Food Society muuttaa Pariisin Montparnassen kaupunginosaan ja avaa ovensa torstaina 20. lokakuuta 2022. Kuvittele 3500 m2:n ruokapiha, jossa on 15 hullunkurista ravintolaa sekä cocktailbaari ja baari, keskusbaari ja kellari-ruokakauppa, joka on avoinna 7 päivää viikossa Ateliers Gaîté -alueella Montmarnassen aseman vieressä 14. kaupunginosassa. Lähdemme tutustumaan tähän valtavaan ruokapaikkaan ja ottamaan selvää, mitä kaikkea siellä on tarjolla.
Ruoan ystävillä on jotain hymyilyttävää! Ja hyvästä syystä: 20. lokakuuta 2022 alkaen Pariisissa toimii Food Society Paris, todellinen"elävä tehdas ", joka sijaitsee Montparnassen kaupunginosassa, kivenheiton päässä 14. arrondissementin rautatieasemalta , tulevassa Ateliers Gaîté-rakennuksessa.
Food Society Paris -video:
Kuvittele jättimäinen ruokapaikka, joka kokoaa yhteen vähintään 15 ravintolaa3500 m²:n tilaan. Food Society Paris aikoo tuoda yhteen parhaat paikalliset ravintolakonseptit todelliseen elävään tilaan, joka on avoinna 7 päivää viikossa, aamusta iltaan. Pöytiä on joka puolella, sekä isoja ryhmiä että duoja, joten tilasta ei ole pulaa.
Etsitpä sitten aamiaismajoitusta, hauskaa välipalaa tai myöhäisillan aperitiivia kavereidesi kanssa, tämä on uusi juhlava gourmet-ravintola, joka on varmasti kaupungin puheenaihe.
Tämän konseptin takana on Unibail-Rodamco-Westfield, joka liittyy tätä tilaisuutta varten Benjamin Patoun Moma-ryhmään, joka tunnetaan kokemuksestaan Pariisin ravintoloidensa ja baariensa tapahtumista, Virginie Godardiin, Bellevillen elintarvikemarkkinoiden luojaan, ja Sideliin.
Tule, paljastetaanpa Food Society Paris -tapahtumaan odotettavissa olevat ruokahankkeet? Ruokalistalla ovat Fabrizio Ferraran suunnittelema trattoria Osteria Ferrara, Adrien Cachot'n tapasbaari, Favori-voileivät, keittiömestari Mory Sackon uusi konsepti, ja Louie Louie pizzoineen.
Jatketaanko eteenpäin? Smash-hampurilaisvillityksen jälkeen Blend tarjoaa uuden, Ranskassa ennennäkemättömän hampurilaisen, Krügenin bretagnelaisia galetteja ja crêppejä, Le Favorin luovia gourmet-voileipiä ja Yemman marokkolaista katuruokaa, jota keittiömestari Abdel Alaoui on uudistanut.
Miten se toimii? Kun olet saapunut tähän valtavaan gourmet-saliin, voit istua missä haluat, skannata pöydissä olevan QR-koodin ja tilata haluamasi ruoan muutamalla klikkauksella.
Voit unohtaa tuntikausien jonottamisen. Sinua varoitetaan viestillä tai tekstiviestillä, ja sinun tarvitsee vain mennä suoraan kyseiselle osastolle. Koska paikka on iso, voit tietysti käyttää karttaa suunnistamiseen...
15 ruokapaikkaa, joihin kannattaa tutustua:
Adrien Cachot 'nMonobar: tapas-baari Sian korvastaromesco-kastikkeella;taloa, baskimaista maissikakkua , Padrónin pimientoja ; grillattua mustekalaaneitsytkastikkeella ja patatasbravas -patatasia.
Mojo par Mory Sacko : rotisserie Moryjuhlistaa siipikarjaa : kanansiiviä, grillattua koipi-reisipalaa mafé-kastikkeella, sunnuntaikana paahdettua viiriäistä aïolinkera ,grillattuja ankansydämiäjne. siipikarjanruokia käyttäen reseptejä kaikkialta maailmastaFood Societyn iloisessa ja monipuolisessa ilmapiirissä .
Osteria Ferrara by Fabrizio Ferrara: Tavola Calda, italialainen tiski Aamun briossista illan arancinoihin. Tämä on hänen osteriansa katuruokaversio. Mitä ruokalistalla on ?Mozzarella-antipasti; aperitiivilautaset, joissa onlaadukkaita leikkeleitä,juustoja ja oliiveja; piadine ja pakanallisten jumalattarien mukaan nimettyjä pastoja : arrabiata, amatriciana, puttanesca.
My Tannour by Georges Baghdi Sar syyrialaisia erikoisuuksia Tannourissa paistettuja leipiä, munakoisokaviaaria,paahdettuja vihanneksia, grillattuahalloumia taikäsin muotoiltuja tai kanalla, lampaan- tai naudanlihalla täytettyjäfalafeleja, kaikki haudutettuja, maustettuja ja savustettuja.
Krügen by Youenn Le Lay bretagnelaisille erikoisuuksille Erikoisuuksiamme ovat mm. galetit sipulin ja kevyen sinapin kera, tattarigaletit suolavoin kera, joissa on kananmunaa, vihanneksia ja kinkkua, sekä makeat crêpit kotitekoisen suolavoi-karamellin kera.
Pizza Louie Louie: pizzeria Tarjolla on hullua margheritaa, juoksevaa 4-juustoa, alkuperäistä mausteista mausteista hunajaa ja chorizoa, Mad Scarponea, hullua calzonea mascar^ponella, piquilloa ja ndujaa.
Blend de Victor Garnier, dekadentti burgeri Täällä voit kokeilla French Dip Burgeria, jossa on briossisämpylä, pihvi, sipuliconfit, sinappia, savustettua pastramia ja SAN-juustoja, ja joka tarjoillaan naudanliha-juuston kera, jota varmasti rakastat.
Yemma by Abdel Alaoui: marokkolainen ruokala Dwiches käärittynä msemeniin, eräänlaiseen hilseileväänkreppiin , joka onperäisin berberienalkuperää ja joka on ladattu täällä keftalla, merguezilla, vasikanlihakebabilla ja kikherneillä ja harissalla.... Mutta nämä samat aineksetvoidaan levittää myös vehnäjauhon päälle , ja ne voidaan valella jasmiinilla, jasmiini- ja appelsiininkukkateellä. Marock casse-dalle!
Presqu'île: ostereita ja kalastusta Maxime Bertrand ja Alexis Portmann Täältä löydät Morbihanin ostereita, koljan croque-monsierus, cevicheä, fish & chips ja muuta siimakalaa.
Petit Combat: Margot Lecarpentierin cocktailbaari Bellevillen Combatinnuorempi sisar tarjoaa suuria hittejään, kuten L'impécâprea (tequila-omenaviineri-vermouth) ja myydyintä Fraismaisonia (kurkku-vodka-prunella), joka tarjoillaan tynnyristä odotusaikojen ja jätteiden vähentämiseksi . Food Society -ravintolassa alkoholittomia juomia on laajennettu , jotta lapsetkinsaisivat juoda , ja tarjolla on muun muassaaamiaismartiniappelsiinimarmeladilla.
Charlesinsuosikki: välipala Voitokkaita voileipiä ovat tonnikala-muna-tunisialainen, perinnekinkku-voi, tuoretomaatti-mozzarella ja munakokkelispesiaali. Tarjolla on myös erilaisiavoileipiä jokaiseen mielialaan . Eksklusiivinen : avajaisiin on ilmoitettu pastrami-voileipä . .
Tambo by Sara Arguedas and Lalo Casteneda: ruokaa Andeilta, Boliviasta ja Perusta Ruokalistalla:Andien salaatti; kana-, juusto- tai kasvis-empanadoja; pollada, kana marinoituna anticuchera-kastikkeessa, joka on perulaisesta ajista (perulainen chilipaprika ) valmistettu esikolumbiaaninen maustekastike; tamaleja, amerikkalaisiapapillotes-juustokakkuja ;jälkiruokana kolmen maidon kakku .
Comptoir Coréen by Laurent Meuret Runsas riisiannos, jonka päällä onpaistettua kanaa, bulgogi-tyyliä (grillattua marinoitua naudanlihaa) tai bibimbapia (vihanneksia ja kananmunia ) . Mutta myös kasvisruokaa mandoo ( korealaisia ravioleja ), ramyeonia ( paikallista ramenia) taitopokkia, riisitaikinatikkuja, jotka ovat tyypillisiä katukärryjen ruoanlaitossa Aamurauhan maassa .
Café Coutume by Tom Clark: kahvila Kahvila, jossa tarjoillaan kauden hedelmäpannukakkuja, suolaisia muna-pekoni-omenasiirappipannukakkuja tai savustettua taimenta kerman ja ruohosipulin kera. Tarjolla on myös laaja valikoima voileipiä, tuoresalaatteja ja lämpimiä ruokia sekä mittatilaustyönä valmistettuja kawoja.
Muriel Tallendierin ja Julie MatthieunFou de Pâtisserie Koju tarjoaa valikoiman parhaita kondiittorien jälkiruokia.Julien Dechenaud 'n praliinisuklaatorttu , Babka Zanan muhkeat babkat ja Christophe Michalakin koukuttavat suklaakuorrutteiset vaahtokarkkikarhutovat kaikki ruokalistalla.
Resto Mystère 16. mysteeriravintola saapuu tänä syksynä. Ravintola, joka näyttää olevan intiaanikesän tunnelmissa. Kuka on tämän kioskin peräsimessä? Jäämme odottamaan vielä hetken...
Suurina herkkusuina maistelimme siis kaikkea. Mory Sackon rapeaa kanaa ja mausteisia bataatteja sisältävä ruokalaji ihastutti meitä. Rakastimme myösAdrien Cachot 'n herkullisia mausteisia partaveitsisimpukoita Monobarissa. Suosittelemme rakkaudella My Tannourin edessäsi leivottuja täyteläisiä leipiä, Yemman jumalaisia empanadoja ja Favorin pörröisiä voileipäleipiä.
Café Coutume aloittaa avajaiset klo 8 aamulla kahvilassaan aivan sisäänkäynnin sisäpuolella. Ravintolat avautuvat kello 11.30-22.30, ja baarit jatkavat arkisin kello yhteen asti ja perjantaisin ja lauantaisin kello kahteen asti.
Food Society keskittyy gastronomian lisäksi myös elämäntapakokemukseen ja tarjoaa Lionel Bensemounin suunnitteleman tapahtuma-, musiikki- ja taideohjelman (konsertteja, ruokatapahtumia jne.), joka on suunniteltu vastuullisessa, muovittomassa hengessä.
