Työpaikkaruokala uudelleen keksittynä... Tätä tarjoaa Le Comptoir du Chantier, Machefert Groupin luoma uusi ruokapaikka, joka avasi ovensa Normandy-hotellissa 17. lokakuuta 2019. Laitos tarjoaa herkkusuille ja ruoan ystäville kasvipohjaisen ja vegaanisen menun,jonka "keskiössä on luonnollisuus ja jakaminen", ja se muuttuu iltaisin biodynaamiseksi viinibaariksi, jossa on erilaisia kasvis- ja kasvipohjaisia tarjottavia.
Comptoir du Chantier on avoinna myös aamiaisella kello 7.00-11.00. Ruokalistalla on kotitekoisia smoothieita, mehuja ja vegaanisia maitopirtelöitä, ja lounaaksi on tarjolla tuoretta salaattia, keittoa tai lämmintä ruokaa. Makeannälkäiset voivat myös herkutella Oh Faon-leipomon tarjoamilla vegaanisilla leivonnaisilla.
Sisustuksen ilmapiirissä on"raaka-aineita ja rakennustyömaiden maailmasta inspiroitunutta sisustusta". Paikalla on suuria telineitä muistuttavia sivutasoja sekä metalliastioita, PVC-laattoja, puulaatikoita ja liikennemerkkejä. Toisessa huoneessa pääsee uppoutumaan kitschimpiuniversumiin, joka muistuttaa vanhoja työläisten vessoja 1970-luvulta.
Ravintola, jota meillä oli tilaisuus kokeilla... Ja pidimme siitä! Alkuruoaksi meitä houkutteli paahdettu kurpitsasalaatti, joka oli tehty butternutista, pinaatinversoista, tuoreesta vuohenjuustosta, granaattiomenasta, pekaanipähkinöistä ja pestokastikkeesta. Erittäin raikas, erittäin kevyt ruokalaji loistavaksi alkuun. Seuraavaksi oli vuorossa bataattivene, joka sai meidät kuolaamaan kateudesta. Ontto peruna, jossa oli maukas sekoitus korallilinssejä, korianteria, kookosmaitoa ja kurkumajauhetta. Lämmin, vegaaninen ruokalaji, joka varmasti lämmittää kylminä talvipäivinä... Ja jälkiruoaksi maukas vegaaninen leivonnainen, rosmariini- ja pinjansiementorttu. Todellinen herkku! Huomaa, että ruokalista vaihtuu joka päivä sesongin mukaan, jälkiruokia lukuun ottamatta.
Uusi hotspot, joka "pelaa vastakohdilla", ottaa"rakennustyömaan ruokalan käsitteen" ja keksii sen koodit uudelleen. Idea? Mukautua nykyisiin kuluttajien huolenaiheisiin. Jokainen voi siis vapaasti"tehdä paikasta omansa taiteellisella tavalla", mutta myös hyödyntää sitä haluamallaan tavalla: suuret pöydät"seurallisuuden ystäville", lounas liikkeellä, aperitiivinterveellinen versio... Se on sinusta kiinni! Täällä voi jopa työskennellä, sillä tila on myös erinomainen paikka co-workingille. Mennäänkö sinne, ystävät?
Hinnat
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Virallinen sivusto
www.hotel-normandy.com
Lisää tietoa
Avoinna klo 7-23. Aamiainen klo 7.00-10.00, aperitiivi klo 15.00-11.00.















