Mikään ei tunnu pysäyttävän Julia Sedefdjiania! Baietan, joka sai Michelin-tähden pian avaamisensa jälkeen, ja Bôn, karibialaisen ruokabaarin , joka vei makunystyrämme matkalle, jälkeen Ranskan nuorin Michelin-tähdellä palkittu naiskokki aloittaa uuden seikkailun, edelleen Pariisissa ja edelleen 5. kaupunginosassa!
Julia Sedefdjian on juuri avannut Cicéron-ravintolan ja ruokakaupan, jossa tarjoillaan kikherneitä, ja me nulimme jo huuliamme! Ei ole mikään yllätys, että keittiömestarin ruoan keskiössä on kikherne, joka on keskeinen osa Nizzan keittiötä (esimerkiksi herkulliset panisse-ranskalaiset!), sillä keittiömestari on kotoisin "Nissa la bellasta".
Tämän uuden gourmet-ravintolan kaksi puolta ovat luonnostaan köyhä tai gluteeniton take away alkuruoasta jälkiruokaan ja ruokakauppa, jossa kokki tarjoaa suosikkejaan.
Tarjolla on muun muassa rapeita panisseja, falafelia, hummusta, kikhernecurrya ja tchatchouckaa sekä suklaamoussea ja kasvisruokaa kauramaitoa sisältävää pana cottaa makeanhimoisille.
Paikalla on myös ruokakauppa, jossa myydään kikhernejauhoja, oliiviöljyä, socca-keksejä ja muita nuoren kokin erityisesti suosimia tuotteita. Mennäänkö tutustumaan paikkaan?
Paikka
Ciceron
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Virallinen sivusto
www.ciceron-paris.fr
Varaukset
www.ciceron-paris.fr
