Kaipaatko lomaa auringossa? Mikset löytäisi niitä lautasellesi Figatasta, italialais-sardinialaisesta herkkukaupasta 18. arrondissementissa, jossa on tarjolla koko valikoima tuotteita suoraan tästä kauniista auringonpaisteisesta maasta (lähes ympäri vuoden, riippuen siitä, minne menet), sekä uudistettuja voileipiä lounaaksi ja välimerellistä aperitiivoa illalla. Charlotte ja Flora, kaksi ranskalais-sardinialaista kaksoissisarusta, ovat luoneet ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen!
Mitä tästä ruokakaupasta löytyy? Tietenkin sardinialaisia erikoisuuksia, kuten pane guttiau, joka on hyvin ohutta leipää, joka muistuttaa paljon crêpeä, mutta myös Marco Maxian minikapriksia Selarginosta, vuoristopekorinoja (kypsennetty lammasjuusto) sekä yli 20 pastaa - mukaan lukien Cellino-merkki, jota et löydä muualta Ranskasta - ja 100-prosenttisesti sardinialaisia viinejä ja liköörejä. Ja tietenkin suuret klassikot, kuten puhvelimozzarella, gorgonzola lusikoittain, taggiasche-oliivit kauhalla tai pieni mortadella suoraan Bolognasta.
Figatassa ei ole kyse vain ostoksista... Se on myös ruokapaikka! Charlotte ja Flora tarjoilevat lounasaikaanfocadwiches-voileipiä, jotka on tehty focaccia-leivästä, jonka reseptit ovat peräisin 9. kaupunginosassa sijaitsevan La Riposten keittiömestarin Mattian nerokkaasta mielestä. Ja illalla onaperitiivin aika! Juomapuolella lasilliset viiniä ja Ichnusaa - sardinialaista olutta - ilahduttavat tuntijoiden makuhermoja, ja pääruokana rapea leipä, pecorino romano maturo ja muut täytetyt paprikat vievät makunystyrät matkalle!
Ruokalista, jota saimme kokeilla... Päivän ruokalaji, gnocchi pecorino-kermalla ja burratalla, houkutteli meitä, samoin kuin focadwichit coppan kanssa. Nämä kaksi kotitekoista luomusta ovat niin maukkaita ja herkullisia, että putoat tuoliltasi! Gnocchit ovat aivan täydellisiä, ja focadwich on aivan taivaallinen. Hinta-laatusuhde on myös todella hyvä. Voit odottaa maksavasi 9 euroa lautasellisesta gnoccheja ja 10 euroa kahdesta focadwichistä leipäsirujen kanssa.
Jälkiruoaksi valitsimme kotitekoisen tiramisun.... Todellinen herkku! Ilmava, erittäin maukas ehdotus aterian päätteeksi. Entä kaiken huuhtelemiseksi alas? Chinoto (eräänlainen katkera italialainen cola) ja Limonata, suoraan Etelä-Italiasta. Huomaa, että ruokakauppa on melko hyvin varusteltu (antauduimme hasselpähkinävohveleille, jotka ovat voimakkaan makuisia), ja että tilaisuuksia varten on myös tilapäisesti käytettävissä huone, joka voidaan yksityistää kymmenelle hengelle.
Lyhyesti sanottuna, se on loistava paikka, jota on vaikea jättää väliin, varsinkin jos olet alueella.... Joten, ystävät, onko teillä mieli hyvää italialaista ruokaa?
Hinnat
Les desserts : €4
Les softs : €4.5
Le vin, au verre : €8
Les focadwichs : €8.5 - €11
Le plat du jour (principalement des lasagnes maison) : €9
Virallinen sivusto
figataepicerie.fr
Lisää tietoa
Avoinna tiistaista lauantaihin klo 11-14.30 ja 16.00-20.00. Suljettu 24. ja 31. joulukuuta.
