U Mulinu, viihtyisä korsikalainen ravintola vain kivenheiton päässä Gare d'Austerlitzin asemalta Pariisissa.

Ohella Rizhlaine de Sortiraparis · Kuvattua Rizhlaine de Sortiraparis · Päivitetty 1. maaliskuu 2023 klo 19:18
Vain kivenheiton päässä Gare d'Austerlitzista sijaitseva U Mulinu on viihtyisä korsikalainen baari-ravintola, joka vie sinut suoraan kauneuden saarelle runsailla, lohdullisilla ja paikallisista tuotteista valmistetuilla ruokalajeilla.

Pariisi on Ranskan eri alueiden gastronomian risteyskohta. Jos haluat lähteä Ile de Beauté -saarelle syömään, tässä on lämmin ja viihtyisä osoite, josta voi hyvinkin tulla ystävien kanssa vietettävien hauskojen hetkien turvapaikka. Löydät sen, kun suuntaat pääkaupungin 5. kaupunginosaan, lähelle Gare d'Austerlitzin asemaa. Täältä löydät U Mulinun, korsikalaisen ravintolan, jossa on lämminhenkinen tunnelma ja terassi, josta voit nauttia aurinkoisina päivinä.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Jos kaipaat Korsikkaa, löydät sen täältä alueen erikoisuuksien muodossa. Teemme kovasti töitä Korsikan maaperän tuotteiden sublimoimiseksi aurinkoisten ruokien kautta. Pariisilaiset rakastavat varmasti lomatunnelmaa. Eikä U Mulinu tuo elämäniloa vain keittiöön. Täällä voit katsella otteluita valkokankaalta, nauttia korsikalaisista lauluista, tavata Comedy Clubilla joka kuukauden 1. torstai ja ottaa kaiken irti tämän gourmet-ravintolan iloisesta ilmapiiristä.

Etsitkö lohturuokaa? Keittiömestari Angen suunnittelemista runsaista, kausittaisista resepteistä ei ole pulaa. Haluaisitko syödä jotain juoman äärellä? Kotitekoisia leikkeleitä tarjoilevat lautaset houkuttelevat varmasti. Ja kaiken tämän seuraksi sinua odottaa hieno valikoima korsikalaisia viinejä!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Omistaja Romain, jonka elämänilo on tarttuvaa, toivottaa sinut tervetulleeksi kuin vanhan ystävän, ja tunnet olosi heti kotoisaksi. Hänen intohimoisten neuvojensa mukaan alkupalana on korsikalaisen bistronomian klassikko (ja herkkusuiden ehdoton valinta): täydellinen kananmuna. Mutta varoitetaan, että täällä se on uudelleen esitetty korsikalaisella aksentilla! Munaa ympäröi ilmava figatellu-mousse, jossa on pannulla paistettuja sieniä ja rapeaa panzettaa. Tämä johdanto antaa maistiaisten sävyn: täällä valmistaudutaan nauttimaan ruokaa, joka on sekä anteliasta että modernia! Toinen suosikki aterian aluksi on korsikalaisen lampaanmaitojuuston kanssa gratinoitu munakoisokaviaari, joka sopii ihanasti yhteen auringon valaisemien hedelmien makeiden sävyjen kanssa.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Kun Romain tarjoilee aterian laulaen ja viheltäen, on aika siirtyä pääruokaan. On anteliaisuuden ja lohdutuksen aika. Meidät valloittaa bulagna-risotto, jota pehmentää butternut-kermavaahto, joka tuo mukavaa kermaisuutta, ja jonka mausteena on korsikalaisen uuhen tommea ja salviaa, ja rapea panzetta rapeutta. Tuloksena on resepti, jossa maut ja rakenteet ovat tasapainossa. Vaikka lautanen on runsas, annos ei ole niin raskas kuin miltä se näyttää, joten voimme antaa makeannälän viedä meidät mukanamme!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Jos rakastat hitaasti kypsytettyjä ruokia ja naudanlihapihvi on syyllinen nautintosi, älä jätä väliin Stufatu di Vitellua, joka on 3 tuntia haudutettua vasikan etouffee nustralea, jossa on oliiveja ja pommes grenailles'ta. Kun tuli aika tarttua tähän kauniisti valmistettuun ruokalajiin, liha antoi periksi ilman pienintäkään vastarintaa puraisuillemme ja kirjaimellisesti suli suussamme. Tämän ruokalajin maku vie meidät suoraan takaisin suloisiin muistoihin perheaterioista, joita vietetään yhdessä, tämän perinteisemmän ja hirvittävän vastustamattoman reseptin avulla.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Säästä tilaa jälkiruoalle: sunnuntaibrunssien ystävät ilahtuvat Cervionen brioche perdue -annoksesta. Jos olet tämän sunnuntaisuosikin ystävä, et halua jättää väliin U Mulinun versiota. Tässä kevyesti makeutettu brioche tuo esiin Nuciolan, jolla se on levitetty, ja sen päälle on laitettu kotitekoisia canistrelli-keksejä ja vaniljajäätelöä, jotka saavat aikaan kuumaa ja kylmää efektin, joka sulattaa suumme!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Jos luulit, että kauneuden saarelta puuttuu vielä yksi tähtituote, älä huoli, sillä se on tulossa: korsikalainen kastanja on todellakin mukana Castagnassa, joka on pehmeä, suussa sulava kakku, joka kunnioittaa kuivattujen hedelmien luonnollista makua ja jota seuraa kaakaolla ripoteltu kastanjavaahto: hyvä ajatus rikkoa makeutta ripauksella katkeruutta.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernitéU Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité

Kuten olet varmasti huomannut, U Mulinu on ravintola, joka tarjoaa modernin lähestymistavan korsikalaiseen keittiöön ja tarjoaa mielikuvituksellisia reseptejä, jotka kunnioittavatsaaren maaperää. Se on paikka, josta voi lähteä vain hymy huulilla!

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
maanantai : avoin
tiistai : avoin
keskiviikko : avoin
TORSTAI : avoin
perjantai : avoin
Lauantai : avoin
sunnuntai : avoin

× Arvioidut aukioloajat: tarkista aukioloajat ottamalla yhteyttä toimipaikkaan.

    Paikka

    28 Boulevard de l'Hôpital
    75005 Paris 5

    Reittisuunnittelija

    Saavutettavuus

    Pääsy
    Metro: Gare d'Austerlitz (linjat 5 ja 10).

    Hinnat
    Entrées et planches : €9 - €24
    Desserts : €9 - €12
    Plats : €19 - €24

    Virallinen sivusto
    www.instagram.com

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi