Tässä on Itä-Aasian makujen ystävien salainen osoite, joka kutsuu sinut kulinaariselle road tripille erittäin edulliseen hintaan. Tämä Champs-Elysées'n varrella sijaitsevaan galleriaan kätkeytynyt naapuruston nugetti on pitkäaikainen osoite, jossa järjestetään joka päivä todellinen kanta-asiakkaiden baletti. Löydät tämän ravintolan piilotetun helmen, kun suuntaat Galerie Berry-Washingtoniin, rue de Washington 14:n kautta. Siellä sinun on etsittävä korkeiden pöytien ympäröimää seisomapaikkaa, jota kutsutaan Jonque d'Oriksi. Tässä hyväntuulisessa gourmet-tiskissä asiakkaita kutsutaan etunimellä, ja lämminsydäminen pomo Seav vaeltaa pöydästä toiseen ja kyselee hyväntahtoisesti heidän voinnistaan.
"Minne haluatte, että vien teidät? Näin asetumme La Jonque d'Or -ravintolaan. Tämä paikallisten toimistojen tunnettu osoite on ilahduttanut pariisilaisia jo yli 30 vuoden ajan. Nyt soihtu on siirtynyt toiselle sukupolvelle, Seaville ja Michelille, kahdelle lapselle, jotka ovat ottaneet yrityksen haltuunsa reippaasti. Resepti on edelleen sama: matkaItä-Aasian neljään kolkkaan, rakkaudella keksittyjen reseptien ja enintään 10 euron hintaisten ruokien avulla. Valitse määränpääsi ja lähdetään maukkaalle matkalle tähän salaiseen ruokalaan!
Alkajaisiksi älä jätä väliin rapeita munakääryleitä, jotka ovat täydellisiä ruokahalun herättämiseen. Jos kaipaat jotain lohdullisempaa, älä jätä väliin keittoja, kuten katkarapukeittoa, joka on juuri maustettu, jotta kaikkien makuhermot pääsevät nauttimaan ruokien mausteisesta puolesta ilman, että herkimmillä on kurkku tulessa.
Koko viikon ajan tarjolla on naudan-, kanan-, katkarapu- ja sianliharuokia, joiden reseptit ovat saaneet vaikutteita Kambodžasta, Thaimaasta ja Vietnamista. Myös Bo-Bûn on mukana! Kannattaa huomata, että täällä kana- ja naudanliha ovat halal-tuotteita, kun taas kantonilaisessa riisissä yleensä esiintyvä sianliha on korvattu kalkkunalla.
Samalla on tarjolla päivittäisiä erikoisuuksia. Se riittää siihen, että haluamme palata yhä uudelleen ja uudelleen tutustumaan näihin erikoisuuksiin koko viikon ajan. Torstaina käydessämme meitä houkutteli thaimaalaistyylinen höyrytetty täytetty rapu (surimi), joka tarjoillaan kantonilaisen riisin kanssa. Se oli todellinen suosikki! Vaikka kyseessä on melko runsas ruokalaji, emme halunneet jättää yhtään murua: täytetyn ravun suussa sulava rakenne ja sen mausteiset sävyt tarjosivat tervetulleen annoksen lohtua, kun ulkona vallitsi kylmä. Yhdistä se isoon kulhoon jasmiiniteetä, ja makunystyrät tulevat ilahtumaan.
Tämänerinomaista vastinetta rahalle tarjoavan gourmet-retken päätteeksi suosittelemme, että säästät tilaa jälkiruoalle, tarkemmin sanottuna omena- ja kookoskakulle: melko kevyt ja suhteellisen makeuttamaton kakku antaa hedelmien maun nousta keskiöön ja antaa juuri oikean viimeisen silauksen tälle aidolle aterialle osoitteessa, joka on sydämellään mukana!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 11. toukokuu 2020
Paikka
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Pääsy
Metro: George V (linja 1) tai Saint-Philippe du Roule (linja 9).
Hinnat
Plats : €6.5 - €10.5
