Les Fabricants: ravintola, jossa on lohduttavia, runsaita ja kohtuuhintaisia ruokia.

Kuka väittää, että Pariisissa pitää rikkoa pankki saadakseen hyvän ravintolan? Tänään esittelemme sinulle hyvän osoitteen, joka todistaa juuri päinvastaista. Suuntaa pääkaupungin 11. arrondissementtiin, osoitteeseen 61 rue Jean-Pierre Timbaud, ja tutustu Les Fabricantsiin, rentoon ruokapaikkaan, josta on tullut kaupunginosan todellinen instituutio.

Puitteet ovat tyypilliset pariisilaiselle bistrolle: pitkät penkit, puupöydät, suuri tiski ja seinällä on liuskekiviä. Tunnelma on ystävällinen ja rento. Tämä osoite, joka on yhtä tunnettu niin pariisilaisille kuin ulkomaalaisillekin, yhdistää meidät lounaisten erikoisuuksien rakkaudessa. Tiimi on selvästi intohimoinen ravintola-alalla, ja se toivottaa sinut lämpimästi tervetulleeksi huumorilla, ja heidän hyväntuulisuutensa on tarttuvaa.

À la carte -menu tarjoaa edullisia hintoja ja lohdullisia ruokia. Niukemmalla budjetilla eläville 5-11 euron hintaiset perunat ovat todellinen löytö, sillä niistä saa runsaan lautasen edulliseen hintaan ja ilman arvostelua. Meille luvataan kotiruokaa, jossa on mahdollisuus mukautua erilaisiin ruokavalioihin: vegaaneille, allergikoille, gluteenittomille jne. Kaikki ovat tervetulleita tänne viihtymään. Ravintola ei ota luottokortteja, mutta voit maksaa käteisellä, lounassetelillä tai shekillä!

Ottaen huomioon ruokien anteliaisuuden tiimi ei epäröi varoittaa sinua, jos olet vaarassa purra enemmän kuin pystyt pureskelemaan, kun tilaat - vastuullinen lähestymistapa sekä asiakkaita että ruokahävikkiä kohtaan. Koirien pussittaminen on tietysti edelleen mahdollista. Juomista sanottakoon, että viinilista on erittäin edullinen, sillä pullo maksaa enintään noin 20 euroa, ja ravintola huomauttaa nopeasti, vaikkakaan ei ilman huumorintajua, että "tyylikkäämmät viinit ovat maksullisia".

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisiin ja Île-de-Francelle, 19.–25. tammikuuta 2026

Yksi ruokalistan tähdistä onMontagnarden vasikanlihasta valmistettu escalope, joka on kastikkeessa oleva ruokalaji, joka koostuu useista kerroksista: ensin on ohut perunapohja, jonka päällä lihapala lepää, ja sen päällä on reilu annos cantal-juustoa, jonka päällä on maalaiskinkkukerros, ja kaiken päällä on sienikastiketta. Hirvittävän maukasta, pakko kokeilla, varsinkin kylminä päivinä!

Ja koska olemme Lounais-Ranskassa, ankan ystävät löytävät varmasti jotain mieleistään! Olipa kyseessä sitten pavé-, gizzard-, magret- tai confit-annos, voit itse valita, miten haluat nauttia tästä erittäin maukkaasta ranskalaisesta siipikarjasta. Meille se on confit-jalka, jonka liha on sulavaa ja jonka seurana on porcini-sieniä, salaattia ja ravintolan erikoisperunoita.

Jälkiruokana on kyse mukavuudesta ja herkuttelusta: Île flottante, suklaamousse, baskikakku ja crème caramel kilpailevat kaikki parrasvaloissa. Sitten on päivän clafoutis, tässä tapauksessa mangon ja vadelmien kanssa, emmekä säästele hedelmiä! Reseptin pehmeä, suussa sulava rakenne, joka on kuitenkin tarpeeksi kiinteä pysyäkseen kasassa, on niin mestarillinen, että isovanhempiemme ruoanlaitto jää varjoon.