Vain kahdessa vuodessa Ministry of Spice on valloittanut herkkusuiden sydämet runsaalla ja omaperäisellä ruokalistalla, jossa Intian ja Ranskan maut yhdistyvät loistavasti. Ravintolan puitteet, kaukana Bollywood-kliseistä, upottavat sinut tyylikkääseen ja hienostuneeseen ilmapiiriin. Valtava ja tyylikkäästi sisustettu huone, jossa on Kartikin luoma vaikuttava norsufresko, odottaa sinua ja lisää kokemustasi.
Jokaisen ruokalajin takana on lupaus aitoudesta ja laadusta. Täällä kaikki on kotitekoista, ja raaka-aineet on valittu pieniltä paikallisilta tuottajilta. Ainutlaatuinen ja autenttinen markkinaruoka, jonka inspiraationa ovat eri puolilta maailmaa peräisin olevat raaka-aineet. Se uudistuu kolmen kuukauden välein ja heijastaa laitoksen johdossa olevan pariskunnan, Jainin ja hänen vaimonsa Yuliyan, pyrkimystä huippuosaamiseen ja innovointiin.
Erikoisuuksia, joita ei kannata jättää väliin tällä kaudella, ovat muun muassa Lamb Joshallo, mehevä lammasvarras, joka on haudutettu kokonaisilla mausteilla, ja Fish Pastroni, hienossa kookossekoituksessa marinoitu turska, minttua ja korianteria, tai kasvissyöjille malai kofta, jossa on perunoita, herneitä, pinaattia, punajuurta, raejuustoa ja nyyttejä, kaikki maustettuna kermaisella cashew- ja sipulikastikkeella!
Huolellisesti valmistettujen ruokiensa ja laadukkaiden tuotteidensa avulla Ministry of Spice pyrkii jakamaan intohimonsa avantgardistiseen intialaiseen keittiöön ranskalaisella twistillä. Nugetti, joka kannattaa varata!
