Q Bar, erinomainen thaimaalainen ravintola ja cocktailbaari 11. kaupunginosassa.

Haluamme viedä sinut kierrokselle Q Bariin, thaimaalaiseen ravintolaan, jossa on tuoreista tuotteista valmistettuja kotitekoisia ruokia ja joka oli historiallisesti ensimmäinen Pariisissa avattu thaimaalainen bistro. Eksoottiset cocktailit, upea pad thai ja erinomaiset, maukkaat ruokalajit odottavat sinua kauniissa, ainutlaatuisessa ympäristössä.

Vain kivenheiton päässä Père Lachaise -hautausmaalta sijaitseva Q Bar on ilahduttanut ruokailijoita eksoottisella , erityisesti thaimaalaisella keittiöllään vuodesta 2006 lähtien. Kun se avattiin, se oli Pariisin ensimmäinen thaimaalainen bistro. Siihen aikaan Pariisissa oli jo useita thaimaalaisia ravintoloita, mutta ei yhtään sellaista, jossa olisi myös baari. Erotuakseen joukosta Thaimaan Bangkokissa kouluttautunut kokki Alexis päätti tehdä siitä baarin, jossa on hymyjen maan makuja.

Miksi Q bar? Yksinkertaisesti siksi, että se on Thaimaan kaunein kalligrafinen kirjain. Monet paikat, hotellit ja ravintolat maassa kantavat tätä kirjainta nimessään, Alexis kertoo. Joten kun tuli aika valita ravintolansa nimi, hän luonnollisesti kääntyi myös tämän kirjaimen puoleen.

Kun saavut paikalle, huomaat suuren keskitason baarin, joka palvelee huoneen molemmin puolin kulmassa. Paikan ainutlaatuinen sisustus, joka poikkeaa siitä, mitä muualla näkee, viettelee sinut. Kaikkialla huoneessa on taiteilija Korakot Aromdeen teoksia, jonka suurlähettiläs Alexis on.

Korakot Aromdee on thaimaalainen suunnittelija, joka on muuttanut perinteiset käsityöt moderneiksi taideteoksiksi. Hän syntyi kalastajakylässä Phetchaburissa ja sai jo varhain vaikutteita bambun ja hampun sidontatekniikoista, jotka hän oppi isoisältään. Opiskeltuaan kuvataidetta ja taideteollisuutta hän perusti vuonna 2006 Korakot-studionsa, jossa hän valmistaa veistoksia, valaisimia ja koriste-esineitä, jotka ovat tunnettuja hienostuneisuudestaan.

Työllistämällä ja kouluttamalla paikallisia kyläläisiä, erityisesti naisia, hänen yrityksensä parantaa merkittävästi yhteisön elämää. Hänen työnsä koristavat nyt yksityisiä tiloja ja suuria hotelleja Aasiassa, ja ne tuovat thaimaalaisen kulttuurin olemuksen nykyaikaiseen muotoiluun. Hän työskentelee nykyään suurten tuotemerkkien, kuten Hermèsin, kanssa. Lyhyesti sanottuna kaikki tämä kertoakseni, että näiden ympäristöön sopiviksi tehtyjen bambuteosten muodot eivät voi olla hurmaamatta.

Mitä lautasellasi on? Useimmissa Q Barin ruokalajeissa käytetään tamarindia, kirpeää hedelmää, joka tuo ruokiin paljon makua. Ruoan erityispiirre on myös erityyppisten chilien ja inkiväärin käyttö kotitekoisissa tahnoissa, jotka murskataan morttelissa, jotta jokainen curry saisi oman mausteensa. Niistä kuuluisa kookosmaitoa sisältävä vihreä curry erottuu edukseen. Lisäksi on tietenkin thaimaalainen basilika, joka eroaa suuresti ranskalaisesta vastineestaan. Tämä basilika, joka voidaan valmistaa raakana tai keitettynä, paljastaa koko voimansa paistettuna.

Menu - a la carte :

Vierailumme aikana meidät vietteli gourmetTong sai -lautanen, joka on ihanteellinen, kun et ole varma, mitä ottaisit, sillä sen avulla voit kokeilla useita ruokalajeja. Marinoituja kebabeja, munakääryleitä, samosoja ja thaimaalaista salaattia, jotka kaikki tarjoillaan kotitekoisten kastikkeiden kera.

Rakastamme myös Tears of the Tigeria, tyypillistä thaimaalaista ruokalajia, jossa naudanlihafileet marinoituvat hunajassa. Sitten on vielä kuuluisa Pad Thaï, jossa nuudelit on piilotettu munakkaan kupolin alle. Vihreä curry katkarapujen kera tarjoillaan tuoreessa kookospähkinässä, kun taas sipulin ja tamarindin kera paistettu naudanliha saapuu vielä höyryävänä kuumalla lautasella.

Kalan ystäviä houkuttelee thaimaalaistyylinen meribassi, ankan ystäviä herkullinen tamarindiversio ja kasvissyöjiä kasviswokit. Älä jätä väliin runsasta thaimaalaista riisiruokaa, joka kannattaa jakaa.

Lopuksi jälkiruokana on Mango Delight, jossa on glutiiniriisiä ja upeita kookospähkinäpaloja, jotka tarjoillaan banaaninlehtilaatikoissa.

Kuten sanoimme, Q-baarissa voi tietysti syödä, mutta siellä voi myös juoda kello 11:stä alkaen, jälkibileissä tai illalla. Tarjolla olevien oluiden ja viinien lisäksi on suuri valikoima alkoholittomia cocktaileja ja mocktaileja. Kokeile Q Baria, jossa on rommia, ananasmehua, orgeat-siirappia ja tuoretta kookospähkinämehua, joka tarjoillaan kookospähkinässä omaperäisyyden vuoksi. Bangkok Slingissä sekoitetaan vodkaa, litsilikööriä, banaaninektaria, appelsiinimehua ja ananasmehua, mikä antaa hieman makean cocktailin. Mango Margaritassa yhdistyvät tequila, mangonektari, ruokosokeri ja sitruunamehu, mikä antaa perinteiselle margaritalle hedelmäisen twistin. Yhdistä se kivan lautasen kanssa jaettavaksi, ja sinulla on erinomainen aperitiivi, jota voit nauttia ystävien kanssa tai kaksin.

Ravintola-baari on avoinna joka päivä klo 10.30-14.30 ja illalla klo 18.00-22.30. Alkuruoat maksavat 8-12 euroa, pääruoat 13-24 euroa ja luovat cocktailit 7-12 euroa.

Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.