Pariisin kulinaristinen näyttämö on jatkuvassa muutostilassa, ja sillä on useampi kuin yksi temppu hihassaan, kun on kyse herkkusuiden unelmien herättämisestä. Vielä enemmän, kun on kyse (odottamattomien) yhteistyökuvioiden järjestämisestä, pääkaupungin ravintoloiden kokki-residensseistä tai trendien ja sesonkien mukaan toimivien, hetkellisten ravintoloiden ja pop-up-ravintoloiden avaamisesta.
Mikään ei vedä vertoja näille tilapäisille tapahtumille, joissa voi esitellä lahjakkaiden kokkien uuden sukupolven kykyjä, tutustua maukkaisiin keittiöihin muualta maailmasta ja maistella sellaisten ulkomaalaisten kokkien luomuksia, jotka asettavat veitsensä Pariisiin muutamaksi päiväksi tai viikoksi.
Jos siis haluat pysyä ajan tasalla Pariisin keittiön uusimmista suuntauksista, seuraa opasta. Täältä löydät tällä hetkellä auki olevat ohimenevät ravintolat, residenssit ja yhteistyökokeilut, joita kannattaa pitää silmällä, sekä ruokapop-upit, joita ei missään nimessä kannata jättää väliin!
Boom Boom Villette: testasimme ensimmäiset ruoka- ja vapaa-ajan markkinat La Villetten sydämessä
Boom Boom Villette on Ranskan ensimmäinen ravintola- ja vapaa-ajan tori, joka toimii Vill'Upin tilalla La Villettessä ja tarjoaa laajan valikoiman ravintoloita ja vapaa-ajanviettopaikkoja. Olemme kokeilleet ruokaosastoa, ja kerromme teille kaiken siitä! [Lue lisää]
iRASSHAi: japanilaiselle keittiölle omistettu konseptikauppa Pariisissa
Ruokakauppa, ruokala, kahvila, cocktailbaari ja pian bistronominen izakaya... Pariisissa on uusi gourmet-osoite, joka juhlistaa japanilaista ruokaa sen kaikissa muodoissa. Suuntaa pääkaupungin 1. arrondissementtiin ja avaa iRASSHAi, 800 m²:n kokoinen paikka, joka on suunniteltu Japanin kulinaaristen kulttuurien ympärille. [Lue lisää]
Résidence Dame Jane toivottaa tervetulleeksi nuoren gastronomisen lahjakkuuden
Dame Jane -ravintola toivottaa nyt nuoret kulinaristit tervetulleiksi keittiöönsä yhdeksi tai useammaksi viikoksi kerrallaan. Tämä on näille nuorille kokkeille tilaisuus esitellä keittiötä ja kokeilla ensimmäistä kertaa ravintolaa. [Lue lisää]
Ruokafestivaalit ja -messut Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella
Etsitkö ruokafestivaalia tai gastronomista messutapahtumaa, johon voisit osallistua tällä hetkellä? Tässä on muutamia hyviä ideoita Pariisista ja Ile-de-Francen alueelta! [Lue lisää]
Ruokafestivaalit ja -messut Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella
