Pariisissa ja sen ympäristössä sijaitsevat ravintolat lainaavat keittiöitään pakolaiskokille kahden viikon ajan ja kymmenettä kertaa peräkkäin vuoden 2025 pakolaisruokafestivaalia varten Michelin-tähdellä palkatun keittiömestarin Georgiana Vioun ja näyttelijä ja ohjaaja Alexis Michalikin suojeluksessa.
"Viimeisten 10 vuoden ajan olemme työskennelleet luodaksemme yhteiskuntaan tiloja kulinaarisille ja inhimillisille kohtaamisille maanpaossa elävien ihmisten kanssa: tämä on pakolaisruokafestivaalin periaate. Vuodesta 2016 lähtien lähes 500 ravintolaa on avannut ovensa yli 400 pakolaiskokille, joista osa on sittemmin perustanut oman ravintolansa (Magda Pariisissa, Tina ja Abdul Marseillessa, Nawar Lyonissa, Nabil Orléansissa...). Yli 400 vapaaehtoisen kansalaisen tuen ansiosta lähes 70 000 vierasta pääsi pöydän ääreen", kertovat Refugee Food Festivalin järjestäjät.
8.-29. kesäkuuta 2025 sinulla on mahdollisuus maistella Syyrian, Algerian, Marokon, Sudanin, Georgian, Länsi-Afrikan ja Afganistanin ruokia joissakin Pariisin suosikkiravintoloissasi! Ohjelmassa on pyöreitä pöytiä, kokkaustyöpajoja, juhlallisia brunsseja ja neljän käden menuja, joilla nautitaan makuja muualta.
"Yhä polarisoituneemmassa poliittisessa ja yhteiskunnallisessa tilanteessa, jossa maahanmuuttoa koskeva kielteinen media- ja poliittinen uutisointi on saavuttanut ennennäkemättömät mittasuhteet ja jossa yhdessä eläminen näyttää niin usein olevan uhattuna, uskomme enemmän kuin koskaan, että vieraanvaraisuus on arvo, jota on vaalittava ja jota on osoitettava", järjestäjät jatkavat.
Pariisissa ja muissa Ranskan kaupungeissa järjestetään kulinaarisia ja kulttuurisia kohtaamisia kolmen viikon ajan maailman pakolaispäivän 20. kesäkuuta ympärillä. Tänä vuonna tapahtuman ruokakulttuuria täydentävät teatterin, tanssin, valokuvauksen, kirjallisuuden ja musiikin alojen kohokohdat.
Pysykää kuulolla koko ohjelman osalta hyvin pian!
Päivämäärät ja aikataulut
- 8. kesäkuu 2025 At 29. kesäkuu 2025
Virallinen sivusto
refugee-food.org
