Ranska on tunnettu hienosta keittiöstään ja hienostuneesta elämäntaidostaan, ja Ritz on epäilemättä yksi niistä majoitusliikkeistä, jotka parhaiten ilmentävät tätä ranskalaista mainetta. Hyvä uutinen on, että täällä on koulu, jossa voit oppia kokkaamaan ja leipomaan, aivan kuten tässä arvostetussa laitoksessa.
Ritzin Escoffier-koulussa voit uppoutua ranskalaisen gastronomian perinteisiin kokki- ja leivonnaiskursseilla, joilla opit valmistamaan poikkeuksellisia ruokia: hanhenmaksaa, lihaa ja siipikarjaa, äyriäisiä, leivonnaisia ja viiniannoksia...
Jokaisen 150-900 euron hintaisen työpajan vetäjänä on kokki, joka jakaa kanssasi suosikkitekniikkansa ja -reseptinsä. Voit esimerkiksi leipoa Ritzin kuuluisan kondiittorin François Perret'n kanssa tai oppia valmistamaan yhtä maukkaita kuin visuaalisia lautasia Ritzin kokkien kanssa...
Suolaisten puolella voit valita tarkempia kursseja, joissa keskitytään esimerkiksi kastikkeisiin, lihaan ja siipikarjaan tai kalaan ja äyriäisiin . Makean puolella voit valita useista tunneista useisiin päiviin kestävän kurssin, jossa opit hallitsemaan ranskalaisen leivonnan klassikoita, mukaan lukien kaikenlaiset vuoat, kaikenlaiset wienerit...
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, myös lapset ovat tervetulleita suuriin gastronomisiin tanssiaisiin, ja heille on järjestetty heille suunnattuja kursseja! Ritz Escoffier -koulu tarjoaa erityisesti 6-13-vuotiaille suunniteltuja"Les petites toques" -kursseja, jotka ovat yhtä hauskoja kuin käytännöllisiäkin! Esimerkiksi jouluksi lapsesi voivat oppia tekemään joulupukin reen muotoisen tukin.
Päivämäärät ja aikataulut
- 30. lokakuu 2022 At 30. lokakuu 2024
Paikka
Hotelli Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Hinnat
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Virallinen sivusto
giftcard.ritzescoffier.com
