Kuten joka vuosi, kauniin sään saapuessa Westin Paris Vendôme-hotellin terassi avataan uudelleen. Koko kesän syyskuun loppuun asti - tai jopa lokakuun alkuun, jos sää sallii - avoinna oleva pieni rauhan tyyssija muuttuu todelliseksi pariisilaiseksi puutarhaksi, jossa on jopa keskeinen suihkulähde.
Toisin kuin muilta terasseilta, joilta on upeat näkymät Pariisiin,Westin Paris Vendômen terassin etuna on se, että se sijaitsee aivan tämän historiallisen rakennuksen sydämessä, kaukana uteliailta katseilta ja Rue de Rivolin jatkuvalta hälinältä. Voit jopa nauttia suihkulähteestä tulevan veden äänestä baarimikon ravistimen tahdissa.
Tämä varjoisa terassi, jossa on hieman aurinkoa niille, jotka haluavat laiskotella, on omistettu kolmasosa baarille ja kaksi kolmasosaa ravintolalle, jossa on aamiaismenu ja kesämenu lounaaksi ja illalliseksi. Ja jos sataa, terassi on lähes kokonaan katettu!
Tänä lämpimänä vuodenaikana Westin Paris Vendôme juhlistaa 145-vuotista ta ivaltaan väliaikaisella terassilla, jolla kunnioitetaan historian suurta hahmoa ja majoitusliikkeen uskollista asiakasta:keisarinna Eugenieta. Hotellin sisäpihalla sijaitseva Eugénie-terassi on ylellisyyden, rauhallisuuden ja nautinnon tyyssija, joka on koristeltu tätä tilaisuutta varten kukilla, jotka sulautuvat täydellisesti empiretyylisiin pylväisiin.
Hôtel Continental - nykyisin Westin Paris Vendôme - avattiin 6. kesäkuuta 1878, ja se majoitti tuona vuonna Pariisissa järjestetyn maailmannäyttelyn kävijöitä. Hotellista tuli nopeasti Pariisin eliitin suosikkikohde, ja siellä vieraili Napoleon III:n leskikeisarinna Eugenie joka vuosi vuosina 1889-1919.
Tälle kesäkaudelle keittiömestari David Reneux - joka on työskennellyt hotellissa yli 30 vuotta ja siirtyi hiljattain hotellin keittiömestariksi - on luonut ruokalistan, jossa esitellään parhaita kauden tuotteita, kuten tämä hernemuuseliini (19 €), jossa on puutarhan vihanneksia barigoule-kastikkeessa, tai tämä kuninkaallinen merikampela (21 €), jossa on avokadon hedelmälihaa ja limeä. Valikossa keskitytään vihanneksiin ja kalaan, kevyisiin ruokiin, joita arvostetaan kuumalla säällä ja joihin kokki liittää mielellään kukkia. Se on tuoretta, hyvää ja sesongin mukaista.
Herkän naudanlihafileen sydämen (36 €) ja choron-kastikkeen ohella voit herkutella myös yhdellä hotellin keittiön suurista klassikoista: croque-madame comté-juustolla (23 €), joka on rapeaa mutta ei aivan niin pehmeää. Vuodenaikojen mukaan vaihtuvan ruokalistan lisäksi Westin Paris Vendôme tarjoaa tietysti myös ranskalaisen ja jopa pariisilaisen keittiön suuria klassikoita, kuten unohtumattoman klubivoileivän.
Kaiken tämän lisäksi Westin esittelee cocktail-valikoiman, joka kunnioittaa keisarinnaa nokkelille juomille annetuilla nimillä. Esimerkiksi samppanjasta, Saint-Germainista, valkoisesta persikasta ja karpalosta valmistetun cocktailin nimi on pääbaarimestari Philippe Guidin mukaan L'Elegante, kun taas perhosherneen kukkaa, orvokkia, litsiä ja limeä sisältävästä vodkasta valmistetun cocktailin nimi on Diamant Hortensia.
Jos haluat kutkuttaa makuhermojasi hieman enemmän, kokeile kahta hedelmäistä jälkiruokaa: L'Echappée Basque (16 €), klassinen jälkiruoka tuoreista mansikoista ja basilikasta, ja herkkä jälkiruoka tuoreista aprikooseista (16 €) ja makeasta mantelipilvestä.
Piilotettu, tyylikäs terassi sekä historiallisessa että ajattomassa ympäristössä, johon voi tutustua ainaintiaanikesän loppuun asti.
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Paikka
Westin Paris Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Pääsy
Concorde
Virallinen sivusto
www.marriott.com
