Lähes vuosi sen jälkeen, kun kokki Jacky Ribault avasi modernin brasseriensa Les Mérovingiens Noisy-le-Grandiin, hän jatkaa laajentumistaan Seine-Saint-Denis'n alueella, joka on jäänyt hienojen ravintoloiden ja laadukkaiden elintarvikkeiden myyntipaikkojen jalkoihin. Hän avaa Suzanne et Lucienin, uuden leipomo-kirppisliikkeen.
Vain kivenheiton päässä ensimmäisestä osoitteestaan Noiséssa keittiömestari, joka sai Michelin-tähtiä ensimmäisestä ravintolastaan Qui Plume La Lune Pariisissa ja toisesta ravintolastaan L'Ours Vincennesissä, on päättänyt avata tämän vanhempiensa kunniaksi nimetyn elintarvikemyymälän, joka korostaa hänen omia vakaumuksiaan: kestävää maataloutta, eläinten hyvinvointia, maan kunnioittamista ja ennen kaikkea mahdollisuutta hankkia hyviä, huolellisesti hankittuja tuotteita samasta paikasta.
Leipomopuolella on vanhoista vehnäjauhoista tehdyistä luomujauhoista valmistettuja, pitkään käyneitä luonnonmukaisia hapantaikinaleipiä- ruisleipää, maalaisleipää, spelttileipää - sekä Seine-et-Marnen alueella sijaitsevan Ferme Saint Colomben maidosta, kermasta ja luonnonmukaisesta raakavoista valmistettuja leivonnaisia - pain au chocolat, brioche, babka, pompe à l'huile.
Lihakaupan puolella keittiömestari tarjoaa kypsää lihaa, Capelinin sianlihaa Monts du Cantalista ja Margeridesta, Allaitonin karitsaa Aveyronista, Noir de Bigorren ja Landaisen siipikarjanlihaa Arnaud Tauzinilta sekä päivittäistavarakaupan osaston, jossa on käsin valikoituja käsityötuotteita, kuten Maison Martinin tulisia kastikkeita, Oscarin maustekastikkeita ja Maison Marcin kurkkuja.
Se on loistava tapa tankata hyviä asioita ja lähteä jopa viinipullon kanssa. Kauppa, joka varmasti ilahduttaa Noisy-le-Grandin kaupunkia!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 20. syyskuu 2022
Paikka
Suzanne ja Lucien
28 Avenue Emile Cossonneau
93160 Noisy le Grand
