Yard Festival 2023, luonnonviinin ja paikallisten tuotteiden messut Yard-ravintolassa.

Hyvän keilailun ja hyvin hoidettujen tuotteiden ystäviä odotetaan innolla Yard-ravintolassa ensimmäistä kertaa järjestettävään Yard Festivaliin sunnuntaina 29. lokakuuta 2023 kello 11 alkaen, jossa juhlitaan hyvää juomaa ja hyvää ruokaa.

Tätä vuoden 2023 painosta varten tuottajien ja viinintuottajien luonnonviinien ja gastronomisten tuotteiden näyttely suunnittelee juhlapäivän, joka perustuu maisteluihin ja keskusteluihin niiden miesten ja naisten kanssa, jotka työskentelevät terroirien suojelemiseksi ja parantamiseksi osaamisensa avulla.

Ohjelmassa on peräti kaksikymmentä viininviljelijää ja luonnontuottajaa, jotka tarjoavat maistiaisia yli sadasta eri vuosikerrasta sekä erilaisia herkkuja makunystyröiden houkuttelemiseksi!

Ruokarintamalla voit maistella :

• Terroirs du Liban: hummusta, baba ganoushia, täytettyjä munakoisoja... Libanonilaisia erikoisuuksia pieniltä tiloilta.
• Symples: 100-prosenttisesti ranskalaisista kasveista valmistettuja luonnonmukaisia jäisiä infuusioita.
• Porc Noir de Bigorre: valtava kokonainen kypsytetty SAN Noir de Bigorre -kinkku, jonka asiantuntija leikkaa edessäsi.
• Ferme Marine d'Artouan: Marennes-Oléronin altaista peräisin olevia luonnollisia, geenimuuntelemattomia hienoja ja onttoja ostereita.
• OSAN: Michelin-tähdellä palkatun kokin luomia alkoholittomia gourmet-juomia.
• Culinaries-ständi: leikkeleitä, juustoja ja herkkutuotteita.

• Lue myös
• Ruokafestivaalit ja -messut Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella
• Mitä Pariisissa tapahtuu tällä viikolla 13.-19. toukokuuta 2024: ilmaisia tai edullisia retkiä
• Mitä tehdä toukokuussa 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Parhaat vinkkimme ja ideamme menoa varten

Lisäksi järjestetään4 mestarikurssia, joissa maistellaan harvinaisia luonnonviinejä Culinariesin sommelierin tai viinintekijän johdolla:

• Kello 11.30-12.15: Limestone & Co, viinintekijä Théo Einhart (Alsace).
• klo 13.30-14.15: Grands Vins du Pays Nantais, viinintekijä Christophe Bosque De Vinistä (Loire).
• 14.30-15.15: Grands Crus from Etna ja viininviljelijä Frank Cornelissen (Italia, Sisilia).
• 15.30-16.15: Luonnonviinit 1990-2000-luvuilla, sommelier Clément Landrieu (Ranska).

Yard Festivalista on nopeasti tulossa lokakuun ehdoton tapahtuma, jossa esitellään luonnonmukaisen, biodynaamisen ja kestävän maatalouden viinejä ja tuotteita ilman rikkaruohojen torjunta-aineita, torjunta-aineita, lannoitteita tai muita synteettisiä tuotteita.

Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.