SAGASDOM 2026 Pariisissa: Ulkomaan keittiöiden messu juhlistaa kymmentä vuotta

Haluatko tutustua ulkomaan keittiöihin Karibian, Aasian ja muun maailman makuihin paikan päällä Pariisissa? 2.–4. lokakuuta 2026 ajan SAGASDOM, Ulkomaan gastronomian ja maailman keittiöiden messu, palaa kymmenenteen juhlavuoteen Pavillon Gravelleen, Pariisin 12. kaupunginosaan.

Kolmen päivän ajan tapahtuma kokoaa tuottajat, käsityöläiset, kokit, ravintoloitsijat, yrittäjät ja taiteilijat ympärilleen maisteluita, ruoanlaitonäytöksiä, kilpailuja, ohjelmanumeroita sekä kohtaamisia. Tämän merkkivuoden ohjelmisto asettaa erityisesti kulinaarisen perinnön siirtämisen keskelle.

Maisteluita, katukeittiöitä ja noin 100 näytteilleasettajaa Pavillon Gravellessa

Kymmenen vuotta täyttävänä SAGASDOM ilmoittaa lähes 100 näytteilleasettajaa, noin kaksikymmentä edustettua aluetta sekä yli 50 kokkeja, vaikuttajia ja vieraita. Näytteilleasettajien kylä sijoittuu sekä sisä-tiloissa että ulkotiloissa Pavillon Gravelle -paviljonin tuntumaan Bois de Vincennesin metsässä.

Maataloustuotteet, mausteet, juomat, makeiset ja perinteiset reseptit tai niiden uudistettuina, käsityötuotteet ja muut tuotokset antavat vierailijoille mahdollisuuden tavata suoraan niitä, jotka työskentelevät näiden perintöjen parissa.

Yksi street-food-alue täydentää reittiä ulkoilmakojujen ja ruokabussien kera. Kolmen päivän aikana julkistettujen elämyksien joukossa:

• maistelut ja keittiön demonstraatiot;
• Ranskan parhaan bokitin kilpailu;
• Babette-palkinto, tekniikan, luovuuden ja perinteen siirtämisen kunniaksi;
• tapaamisia tuottajien, käsityöläisten ja yrittäjien kanssa;
• työpajoja lapsille ja koko perheelle;
• öiset ohjelmat, musiikki- ja showcase-esityksiä.

Haiti kunniavieras ja Côte d’Ivoiren omistettu paviljonki

Haiti on tämän kymmenennen painoksen kunniavieras tässä 10-vuotisennäytöksen ohjelmassa. Haitin gastronomia, sen tuotteet, sen taiteilijat, sen yrittäjät ja sen kulttuuriperintö on saatava esiin messuilla. Avajaisilta perjantaina 2. lokakuuta on erityisesti omistettu haitilaiselle kulttuurille laulaja Thierry Chamin esiintymisen myötä, Ebony - Star Academy -tähtiä esittelevän tekijän isänä!

Norsunluurannikon puolella avautuu oma tila Sublime Côte d’Ivoire, joka on omistettu sen kulinaarisille, käsityöläisille, maataloudelle ja matkailulle. Näytöksiä ja tapaamisia on luvassa kokkien Olivier Gnamienin, Jessica Bermentin, Nina Loukou'n eli Dr Cookin, Koffi Martinien sekä Viviane Kouamén kanssa.

Kokkikilpailut, kauneusalue ja musiikkitapahtumat

Espace Chef ottaa vastaan esityksiä ja kohtaamisia merentakaisista ja kansainvälisistä keittiöistä. Messu ilmoittaa erityisesti osallistuvan Maîtres Restaurateurs -yhdistyksen, Le Cordon Bleu -koulun, Créoles-kokkien gastronomisen piirin sekä sitoutuneiden tatuoitujen kokkien seuran.

Tämän numeron painopiste laajentuu myös SAGASDOM Beauty -alueeseen, joka on omistettu kosmetiikalle, tuoksuille sekä hoito- ja rituaalituotteille, inspiroituneina kasveista, luonnonvaroista ja paikallisista perinteistä.

Lavalla illanvietto etenee kahdessa osassa. Lauantaina 3. lokakuuta Leee John, Imagination -yhtyeen jäsen, esiintyy showcase-tilaisuudessa. Sunnuntaina 4. lokakuuta Misié Sadik tapaa yleisön ja nousee lavalle itsekin; artisti kuuluu myös Ranskan parhaan bokit -kilpailun tuomaristoon julistetussa kokoonpanossa.

Kymmenen vuotta ulkomaisten keittiöiden välittäjänä

Ulkomaan kulinaaristen perintöjen vaalimiseen perustettu SAGASDOM tekee tiedonsiirrosta tämän juhlaeditionin punaisen langan: reseptien ja taitojen siirtämisestä sukupolvelta toiselle, tuottajien ja kuluttajien välisestä vuorovaikutuksesta sekä alueiden yhteyksien luomisesta muiden kulinaaristen kulttuurien kanssa. Tapahtuma etenee edelleen Marina Marvillen johdolla yhdessä AGCOM-yhdistyksen kanssa, kunnioittaen perustajansa ja kunniapuheenjohtajansa, kokki Babette de Rozières’n visiota.

SAGASDOM 2026 järjestetään perjantaista 2. lokakuuta sunnuntaihin 4. lokakuuta Pavillon Gravelle à Paris 12e -tiloissa Pariisissa. Avaus on ilmoitettu perjantaille 2. lokakuuta klo 11. Yksityiskohtainen ohjelma, liput ja pääsytiedot löytyvät SAGASDOMin viralliselta sivustolta.