Pääsiäiseksi vuonna 2026, Pääsiäisen 2026, ykkösaadialueen palatsi Mandarin Oriental Paris juhlistaa omia kaupunkimehiläispesiä hieman erityisellä tavalla: ne pujottaa suklaiseen pääsiäismunaan. Luomus on nimeltään La Ruche, sen on allekirjoittanut Chef Pâtissier Consultant Julien Dugourd, ja se heijastaa tyylikkäästi sitä hiljaisen vuoropuhelun arkea kaupungin ja luonnon välillä, joka joka sesongin mittaan vaihtuu palatsin katoilla.
Vuodesta 2025 lähtien Julien Dugourd toimii Mandariin Oriental Parisin leivontataiteen johtavana konsulttina. Vosgesin alueelta kotoisin hän aloitti uransa Marc Veyrat’n opissa, ja täydensi oppinsa Hôtel de Parisissa Monacossa sekä Alain Ducassen Louis XV -ravintolassa. Sen jälkeen hän liittyi Christophe Michalak’n tiimiin Plaza Athénéeen ennen kuin otti ohjat La Chèvre d’Orin patisserie-osastosta Èässä. Vuonna 2007 hän voitti Euroopan patisserie-mestaruuden, ja lahjakkuutensa avasi hänelle yhteistyömahdollisuuksia Dior Parfumsin, Bell & Rossin sekä Monacon Princier-palatsin kanssa. On sanomattakin selvää, että La Ruche on nyt hyvissä käsissä.
Harvat pariisilaiset palatsit voivat kehuskella omilla mehiläisillään. Mandarin Oriental -hotelli sitä vastoin ylläpitää kattopesät, joiden hunaja on nyt keskeisessä roolissa sen vuoden 2026 pääsiäisteoksessa. Muna tulee 28 cm korkeaksi ja 18 cm leveäksi, mikä antaa sille vaikuttavan veistoksellisen läsnäolon.
Suklaakodon alla piilee huolellisesti suunniteltu makuryhmä: samettinen hasselpähkinäpraliini, karamellisoidut hasselpähkinät rouskuvuudellaan vastustamattomia, sekä hotellin pesien hunjaiseen mehiläiskaraamelliin viittaava karamelli, delicately sulava, lämpimillä ja kukkaisilla nuoteilla. Juuri tällainen luomus leikkii tekstuureilla ilman liialletta, tasapainossa pehmeän makeuden ja kevyen paahdetun katkeruuden välillä. Pääkondiittor Théo David, Julien Dugourd’n oikea käsi palatsin keittiössä, vastaa tämän kappaleen tuotannosta päivittäin.
La Ruche on saatavilla Mandarin Oriental Parisin Cake Shopissa ajanjaksolla 27. maaliskuuta–12. huhtikuuta 2026 hintaan 75 euroa, ainoastaan verkko-tilauksena vähintään 24 tuntia etukäteen. Tilauksen voi tehdä soittamalla palatsiin numeroon 01 70 98 74 00 tai sähköpostitse osoitteeseen mopar-camelia@mohg.com. Kaunis lahjaide, oli kyse suklaasta, palatsin leivonnaisista tai yksinkertaisesti etsiessäsi poikkeuksellista pääsiäismunaa.
Sunnuntaina 5. huhtikuuta 2026 ravintola Le Camélia tarjoaa Pääsiäisbrunssin, jonka layoutin on rakennuttanut mestarikokki Nina Haradji. Ruokalistalla näkyy sesongin vahvasti läsnä olevia annoksia. Aloitteluissa on muun muassa liekissä charred purjoa, truffelillä ja Xérèsin hapokkuudella maustettua, sekä rapu-voin nuudellie emulsioineen. Pääruuissa valinta kohoaa ladon ja keltaisen viinin kera tarjoiltavan lotten, parsakauden ja morillien kanssa, sekä suolakuoressa uunissa paistettua lammasta, pöydässä viipaloituna ja mustakardemummaöljyn, lantun sekä pakasteherneiden kera. Pääsiäisen jälkiruokien ja suklaabuffetin luo oman ilmeensä Julien Dugourd.
Lapsia ei ole unohdettu: omalle menulle, kaksikielisten ohjaajien järjestämiin työpajoihin ja munajahdintaan hotellin sisäpuutarhassa on tulossa ohjelmaa. Brunssi on tarjolla hinnalla 175 euroa henkilöä kohden (viinejä ja juomia lukuun ottamatta) sekä 85 euroa 6–12-vuotiaille lapsille. Varaukset puhelimitse 01 70 98 74 00 tai osoitteeseen mopar-camelia@mohg.com.
La Ruche on suunnattu vaativille herkkusuille, jotka etsivät palatsinleivonnaisia tarjottavaksi tai maisteltavaksi, suklaaharrastajille, jotka arvostavat hienosti yhdisteltyjä tekstuureja, sekä perheille, jotka haluavat juhlistaa juhlaa hieman tyylikkäämmin kuin tavallisesti. Camélia-brunssi sopii erinomaisesti lapsiperheille tai ruokapöydille, jotka kaipaavat juhlavaa ja hienostunutta hetkeä ilman mutkia, mutta kuitenkin kohtuullisin kustannuksin.
Pariisissa pääsiäisenä kannattaa kokeilla kahta muuta paikkaa:
Pysyäkseen suklaapalatsien maailmassa siirrytään ajatuksesta toiseen: Shangri-La Parisin pääsiäismuna Timothy Lamin käsialaa Shangri-La Parisin pääsiäismuna sekä Peninsula Parisin suklaatuotteisiin Peninsula Parisin suklaatuotteet, kaksi osoitetta jotka kilpailevat mielikuvituksella jokaisessa kevätjulkaisussa.
Pariisissa 2026 poikkeukselliset suklaa- ja pääsiäismunat, loistokkaat luomukset testissä
Vuoden 2026 pääsiäiseksi tutustu Pariisin luksushotellien ja palatsien ylellisiin suklaaherkkuihin. Niissä yhdistyvät ainutlaatuiset ja tyylikkäät luomukset, jotka ovat herkullisesti toteutettuja huippuammattilaisten kakkusinsaajien toimesta. [Lue lisää]
Päivämäärät ja aikataulut
- 27. maaliskuu 2026 At 5. huhtikuu 2026
Paikka
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Pääsy
Concorde metroasema
Hinnat
La Ruche : €75
brunch 6-12 ans : €85
Brunch : €175
Pariisissa 2026 poikkeukselliset suklaa- ja pääsiäismunat, loistokkaat luomukset testissä
