מסע אמיתי בזמן... זה מה שמציעים Violetta ו-Alfredo, בית תה הממוקם ברובע ה-9 של פריז, המציע תה במגוון טעמים משכרים, בליווי קינוחים ומאפים משגעים. המקום מציע גם מנות מלוחות לארוחת בוקר, כדי לרצות את כל חובבי האוכל והמתוקים.
מדוע ויולטה ואלפרדו? זוהי התייחסות ליצירתו המפורסמת של ג'וזפה ורדי, "לה טרוויאטה", ולשני גיבוריה הראשיים, ויולטה ולרי ואלפרדו ז'רמונט. זוהי משאלתו של השף איוון אלברז, המבקש להוקיר במיוחד את הזונה המפורסמת מארי דופלסיס, אהובתושל אלכסנדר דומא הבן עד שנטש אותה. אישה שהיוותה ללא ספק השראה לדמותה של מרגריט גוטייה, גיבורת אחת מיצירותיו המפורסמות ביותר, "הגברת עם הקמליות", שהיוותה בהמשך השראה לורדי ל "לה טרוויאטה".
בית תה שייקח אתכם היישר אל המערכה השנייה באופרה של ורדי, אל הבית הכפרי היפהפה שבו התגוררו ויולטה ואלפרדו וחיו את אהבתם הגדולה. מבחינת המטעמים, הכל בהשראת האופרות הגדולות: אפשר ליהנות מ "אגם הברבורים", עוגת שוקולד ופרלינה טעימה המוגשת עם ברבור מרנג וקרם אנגלי; אפשר להתפתות ל "מלך הגזר", עוגת גזר בהשראת יצירתו של אופנבך, ל "מפצח האגוזים", מאפין פרלינה עם קרם אנגלי, או להתענג על "האופרה", העוגה המפורסמת שכבר אין צורך להציג. בנוסף, מוצע מבחר גדול של תה, לשעת תה מושלמת!
בית תה שהצוות שלנו הספיק לבדוק, ואנחנו, כחובבי אופרה מושבעים, התאהבנו בו! התפתנו לנסות את "אגם הברבורים", עוגת שוקולד ופרלינה טעימה, קלה מאוד ועדינה בפה, בליווי תה ירוק China Sencha, פרחי ציפורן, עלי כותרת של ורדים, קליפות תפוז, פרחי כרכום ווניל בורבון. תענוג אמיתי. ממתק שמספר סיפור, זה של הבלט של צ'ייקובסקי, עם אגם אמיתי מקרם אנגלי וברבור לבן ממרנג וקצפת.
מעבר למעדנים הללו, אנו מעריכים במיוחד את כלי החרסינה המוצעים לאורחים ואת העיצוב, הראוי לסלון ספרותי מהמאה ה-19. כבונוס, ברקע מתנגנים קטעי אופרה, ליצירת חוויה מקיפה.
בקיצור, הזדמנות לברוח מהשגרה לשעות אחה"צ או לארוחת צהריים... הולכים, חברים?
מקום
ויולטה ואלפרדו
30 Rue de Trévise
75009 Paris 9
גִישָׁה
מטרו קו 7, תחנת "Cadet"
מחירים
le petit déjeuner : €3.5 - €14
Cakes, muffins et cookies : €4
le thé (bio) : €4.2
dessert (finale) : €6
entrée (ouverture) : €6
la part de gâteau : €7.5
plat (entracte) : €9.2 - €11
Formule déjeuner : €12 - €15
Tea Time, pour une personne : €20
le Brunch : €25
אתר רשמי
www.violettaetalfredo.fr
עוד מידע
פתוח מיום רביעי עד שבת בין השעות 10:00 ל-21:00 וביום ראשון בין השעות 11:00 ל-19:00.
