הguinguette estivale של Fontainebleau משנה פנים העונה. לאחר שש נערכו שש פעמים תחת השם L'Éphémère, נפתח כאן פרק חדש על חזית הthéâtre municipal de Fontainebleau (Seine-et-Marne), עם הצטרפות הL'Orangerie לעונות 2026 ו2027. שם שאינו מקרי: הוא מהדהד ישירות לחצר האורנג'רי של הchâteau de Fontainebleau, המקום לטיול ורגיעה שהייתה חביבה על החצר לאורך הדורות. זה Actu.fr שמפרסם את קווי המתאר של החידוש הזה.
האנשים שמאחורי הפרויקט החדש הזה הם שניים שכבר מוכרים היטב בזירת הקולינריה בלפילונט: Enguerrand Le Cocq et Quentin Hubert, השותפים של מסעדת Adma, שאותם כבר יצא לנו לטעום והתרשמנו מהם מאוד. ממוקמים צעד מהגינואטה, Adma כבר נושא על עצמו את הטעמים הים-תיכוניים ואת המראה של אוכל ביתי. בדיוק את ה-DNA הזה הם רוצים להעביר גם לפרויקט הקיץ החדש שלהם. «רצינו להציע חידוש, תוך שמירה על ה-DNA שלנו», מסכמים הם.
L'Orangerie שואף להיות מרחב חיים בין-דוריים, פתוח בכל יום שני עד ראשון מהחודש מאי ועד ספטמבר, עם תוכנית אירועים שנועדה להאיר את ערביי הקיץ הארוכים. על במה מיועדת תארח אומנים לאורך כל העונה, עם הופעות מתוכננות כל ערב שבת. טעימות, ערבי נושא ואטרקציות שונות משלימים את לוח האירועים.
מבחינת המנה, תמצאו כאן טאפסים שמוכנים ישירות במטבח, בהמשך לתפיסת העולם של Adma: מוצרים מקומיים, תוצרת בית ואפשרויות טבעוניות בתפריט, לצד גבינות ופסטרמות מכובדות. תפריט יינות אורגניים וטבעיים, יחד עם הבירה שלהם, משקאות תפוזים מרעננים וקוקטיילים ללא אלכוהול.
השינוי אינו מגיע ללא רגשות. L'Éphémère, שהאכילו אותו במהלך המשבר הבריאותי על-ידי Alexandre Halbardier ו-Brice Sireix, הפעיל את אותו תלם רחוב במשך חמש עונות ברצף, וזכה בכל פעם לקריאת הפרויקט שמוציאה העירייה. השנה, המועמדות לא נבחרה. «מאז היווסדו, בתקופת הקורונה, אנו מצטערים להודיע כי L'Éphémère לא נבחר», כתבו ברשתות החברתיות שלהם. המנהלים, שגם עומדים בראש Triptik ובא 8.Ball, מבטיחים למצוא את הקהל שלהם בבתי העסק האחרים שהם מנהלים.
האכזבה מובנת עבור אלה שראו ב"לה-אפמר" פגישה הכרחית. אבל זו גם תכונה טבעית של מקומות זמניים: הם פותחים את המקום לסיפורים אחרים.
הגרינגטה תופסת את מקומה על parvis du théâtre de Fontainebleau, בלב העיר, במרחק הליכה קצר מה château de Fontainebleau. מסגרת מרהיבה לערבי הקיץ היפים, בין אטרקציות היסטוריות וטרסה פתוחה לשמיים. יש לציין כי L'Orangerie פתוחה du lundi au dimanche, de mai à septembre 2026.
כדי לעקוב אחרי התוכניות והאירועים הקרובים, אנו ממליצים לעקוב אחרי הרשתות החברתיות. ואם אתם מחפשים עוד הגינגווינטים באיל-דה-פרנס ובמיוחד בסיין-א-מרן, עקבו אחרי המדריך.
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 1 במאי 2026 בְּ 30 בספטמבר 2026
מקום
הפרקט העירוני בפונטןבלו
9 Rue Dénecourt
77300 Fontainebleau
אתר רשמי
www.instagram.com
