במיקום אידיאלי בכיכר מדלן, Grand Café Fauchon הוא המקום המושלם לעצור לארוחה, לשעת תה, ל-Glam'Hours לאפריטיף או בקרוב מאוד גם לברונץ'.
לאחר יום של קניות ב "פרינטאנג" או טיול בגני הטווילרי, אנו הולכים להירגע ולפנק את בלוטות הטעם שלנו במנות של השף פרדריק קלודל ובמאפים של פרנסואה דובין.
בצלחת, המוצרים הצרפתיים הם אלה שזוכים לעדיפות. מוצרי האזורים שלנו ומוצרי העונה זוכים לכבוד. Grand Café Fauchon מציע מטבח שואף להיות טוב וטעים, מטבח ביסטרו אמיתי ברמה גבוהה, השואף לכוכבים.
מבחינת העיצוב, כמובן שניתן למצוא את צבעי המותג Fauchon. ורוד ושחור הם הצבעים השולטים. בר מרכזי גדול ומרשים, כסאות קטיפה ותאורה יפהפייה יוצרים מראה זוהר במיוחד.
בית הקפה כולל גם גן קיץ המשמש לארוחת הבוקר של המלון, אך כעת ניתן לאכול בו גם ארוחת צהריים מול מזרקה היסטורית יפהפייה.
סלמון צרפתי מעושן, ריזו כמו ריזוטו, סכינים וקרפצ'יו תמנון וענן של פירות ים, רגלי צפרדע, אורז וונרה, קצף חזרת, וכן מיטב החזירים המקומיים והזרים: מבריטאני, מסרדיניה, מקורסיקה... הם רק חלק מההיצע המוצע לנו במקום זה.
בביקורנו, גילינואת הביצה האורגנית המוגשת על מצע של פטריות פורצ'יני מוקפצות עם עשבי תיבול, עם קצף לחם קלוי, והכל מלווה בריזוטו עם סכינים וקרפצ'יו תמנון עם קצף פירות ים. ביצה עם חלמון נוזלי, פטריות צונניות מתובלות היטב וריזוטו מבושל במידה הנכונה עם טעם ים נהדר, תענוג אמיתי.
המשכנו עם צדפות סן ז'אק צלויות בשמפניה, בליווי דלעת וצ'אסטני. הצדפות היו צלויות היטב, והקראנצ'יות של הכוסמת הוסיפה למנה טעם מיוחד. אהבנו מאוד.
כמובן שאנחנו מסיימים עם אחד ממאפי הבית. פריז-ברסט, אקלר שוקולד, מילפיי חום-קסיס, קארמןשוק, טארט עונתי או ביסו-ביסו, הבחירה קשה.
בואו, נכנע למילפיי ( קל ופריך) ולביסו-ביסו האיקוני עם טעמים מפתיעים, יאמי! נסיים עם מקרון קטן וכוס שמפניה, ואנחנו בגן עדן!
מה דעתכם לעצור לארוחה או לתה של אחר הצהריים?
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 20 בינואר 2026
מקום
גרנד קפה פושון
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
מחירים
midi : €40 - €45
soir : €70
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.grandcafefauchon.fr
הזמנות
0187862823
