Jeannine היא פנינה קטנה בשכונת Rue des Pyrénées, ברובע ה-20 של פריז. המסעדה הזו, שנפתחה על ידי Jérémy ו-Florian, חברי ילדות, מתמחה במוצרים איכותיים שמקורם מסורתי, אך מעובדים בקפידה במטבח ביתי!
חומרי הגלם מגיעים הן מיצרנים מקומיים באזור פריז והן מקנטל, שכן ז'רמי פתח גם מסעדה בסגנון "גנגטה" בסדנה הישנה של סבו שם, וכל המוצרים המקומיים האלה באים לידי ביטוי בתפריט.
המקום, הקשור עמוקות לשורשיו וכנה בגישתו, גם מחווה כבוד לשתי הסבתות של המייסדים, ששמן של שתיהן הוא ז'נין! היתרון הבולט של המקום, מלבד האווירה החמה והמזמינה, הוא המחירים הנגישים, עם קוקטיילים בסביבות 7 יורו ומנות בין 4 ל-15 יורו, שלעתים קרובות ניתן לחלוק!
הפתעה נעימה, לאור האיכות יוצאת הדופן של המוצרים, עם תפריט המשתנה מדי עונה, שנוצר על ידי שף צעיר ומבטיח, נואה ולרו, בעת ביקורנו, וזמין בערבים ובשבתות.
כאן, אפשר לשבת בפנים, עם הריהוט הפשוט והגולמי, או במרפסת הגדולה, הממוקמת בכיכר קטנה ומאווררת, נעימה במיוחד בימים יפים, מארוחת הבוקר ועד ארוחת הערב, שלעתים קרובות מתמזגת עם האפריטיף. הגענו למקום בשעה זו, ובסופו של דבר עזבנו בסביבות 22:00, לאחר שטעמנו שלל מנות קטנות שאותן חולקים, אווירה חברית ומאוד נעימה שגורמת לרצות להישאר.
בתפריט המוצע רק בערב, בחרנו ביצה מימוזה וחלקיקיחצילים קלויים, מתוך מגוון מנות מלוחות כמו רביולי שרימפס, ברוצ'יו, עוף מטוגן או המבורגר צמחוני.
בגזרת המנות הקטנות, הזמינות לאורך כל היום, החלטנו להתפרע, לאור המחירים הזולים, שכן מחיר טרין החמאה והצנון הוא 5 אירו בלבד, מחיר נקניקים וגבינות הוא 8 אירו, ומחיר החומוס לימון הוא 6 אירו!
אם אתם מעדיפים מנה עיקרית, סלט קייל עם גבינת עזים צלויה או שוק חזיר נמצאים בתפריט, אך אנו מעדיפים את תוצרת האזור, עם גבינות (ציון מיוחד לגבינת קנטל, כמובן) וחמאה ממחלבת Duroux, חצי מלוחה ומצופה בצל ירוק, טעימה ועשירה בטעמים הרבה יותר מחמאה רגילה, אותה ניתן לטעום עם לחם שאור טעים המיוצר במרחק כמה רחובות משם.
מבין מוצרי הנקניקים של Maison Laborie, התאהבנו ברילט, מעט פלפלי וטעים להפליא! החצילים רכים וטעימים, וטעמם כמעט נשכח לטובת השילוב המפתיע בין מיסו וקרם פרמזן!
המיונז עם בצל ובזיליקום של הביצה הממוזגת מעניק למתכון המסורתי טעם מעט חריף ומודרני יותר. כמו כל דבר אצל ז'נין, בעצם!
במיוחד הקוקטיילים, שהפתיעו אותנו מאוד, כבר בזכות מחירם הנמוך מאוד יחסית לבירה, אפילו עבור קוקטיילים מיוחדים, בין 7 ל-9 יורו! הם אפילו זולים יותר מהקוקטיילים הקלאסיים, ובמחיר כזה, אנחנו ממליצים עליהם בחום! ה-Vert-Forêt, עם ליקר ענפי אשוח, בזיליקום ודבש, הוא תגלית נהדרת למי שמחפש קוקטייל מרענן ועשבי, דומה למוחיטו.
ה-Marron-Froid הוא קוקטייל מתוק ומבעבע, תערובת של בירלו, אלכוהול מאוברגן מתפוחים, ערמונים וקינמון, פשוט מעולה. ללא ספק אחד הקוקטיילים המתוקים הטובים ביותר ששתנו בבירה, לאוהבי קרם ערמונים ומעדנים אחרים, עד כדי כך שהיינו יכולים לשתות כמה כאלה!
אם אתם לא חובבי קוקטיילים, חצי ליטר בירה עולה 4.5 אירו, מבושלת במרחק כמה קילומטרים משם, והמוקטיילים המיוחדים עולים 7 אירו ומציעים טעמים אקלקטיים. יש לציין כי לכל המשקאות יש מכנה משותף, התווית ZEBI, המציינת כי אין מדובר במשקאות תעשייתיים, כך שתוכלו לנסות גם את הלימונדות, התה הקר, מיץ התפוחים האומנותי או את היצירות כמו "Honneur à Jeannine" עם ארומות של קרם ברולה וורבנה, למשל.
לסיום הערב, אנו מהמרים על קראנץ' לימון לקינוח , בתוך מוס שוקולד, לב של פלאן ויל או צ'ורוס. עם בצק פילו פריך, תותים טריים, קצפת קרמית וקרם לימון, המנה קלה, עם נגיעה עדינה של חמיצות.
חובבי הומור, כדאי שתדעו: מספר פעמים בחודש, מועדון הקומדיה Boulette מתארח ב-Jeannine לשעה של סטנד-אפ ללא הפסקה, הזדמנות ליהנות גם מהבטן וגם מהשרירים הזיגומטיים!
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
יום שבת :
שֶׁל 10:30 יש ל 16:30
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 10:30 יש ל 23:00
- שֶׁל 11:00 יש ל 16:00
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 14:30
מקום
ג'נין
112 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20
מחירים
Plats et petites assiettes : €4 - €15
אתר רשמי
www.jeannine.paris
