לאכול בריא ואורגני כבר לא מהווה אתגר בפריז, וזה לא בהכרח רע לכיס שלכם, להפך. מסעדות פריזאיות רבות, שלעתים קרובות הוקמו על ידי אנשים הסובלים מאלרגיות ואי-סבילות למזון עבורקהל דומה (אך לא רק!), מציעות ליהנות ממאכלים בריאים וטעימים, המוכנים מחומרי גלם איכותיים, לרוב מתוצרתחקלאית אורגנית וממקור מקומי.
מטבח צמחוני לאחדים , מטבח טבעוני לאחרים , ואפילו מטבח המכבד את האיזון החומצי-בסיסי של גופנו, המסעדות הבריאותיות של הבירה שופעות ברעיונות לשילוב תזונה וטעם טוב באותו משפט. אך מקומות בריאים אלה אינם המובילים או המוכרים ביותר בפריז!
כדי לעזור לכם למצואאת המקום הבריא והטעים המתאים לכם, אנו חושפים את ההמלצות שלנו למקומות 100% בריאים בפריז!
גאלט, הקרפרי המחויבת והסולידרית, והגאלטים הברטוניים שלה ב״קראז-ליטה״
ברובע ה-17, Galette דוגלת בתפיסה מסוימת של מסעדת קרפים: מוצרים אורגניים ועונתיים, אספקה ישירה מהיצרנים, מתכונים ביתיים ומנה גדושה של יצירתיות. זהו מקום משמח לא פחות בצלחת מאשר במחויבויותיו, שבו הגאלט קומפלט המסורתי לצד שילובים נועזים יותר. [קרא עוד]
סובו, מסעדה צמחונית בטעמים אסייתיים בפריז, הרובע ה-17.
סובו, מסעדה צמחונית חדשה עם טעמים אסיאתיים בפריז המפורסמת ברחוב ה-17, נפתחה עם רעיון מוזר למדי: להשמיע תקליטים בזמן שאנחנו נוגסים ברולס צמחוניים לחלוטין. בין אם אוהבים להרחיב את מסע הטעמים ולתת מקום מרכזי לירקות ולצמחים נוספים, או שאתם רק רוצים להעביר ערב מהנה — הנה הכתובת. [קרא עוד]
הביסטרו של המתנגדים, המסעדה שמציעה תפריט שמבוסס על שרשרת אספקה קצרה – בסגנון ביסטרונומי
לרגל עשורם, מסעדת Les Résistants חגגה התחדשות: שם חדש, עיצוב חדש ושף חדש. התפריט, הוא עדיין נבנה כולו ממוצרים שמגיעים ישירות מהחקלאים האורגניים והברי-קיימא של האזור שלנו. [קרא עוד]
ונטרוס ל’אטלייה, המסעדה החדשה של תיאטרון ז’נבייה
בתיאטרון ז'נווילייה (92), Ventrus L'Atelier פותח את דלתותיו עם השף סשה גואנין על הכירים. כתובת חדשה שמאמינה במטבח עונתי בקו קצר, עם תפריטי צהריים נגישים וארוחות ערב מורכבות יותר. [קרא עוד]
Vivide, המסעדה הגסטרונומית הטבעונית של הצמד שמאחורי Pristine
מישל פרימק וג'רמי גראסדייר חושפים את הפרויקט השני שלהם, Vivide, בשכונת פיגאל. שוב, הירקות תופסים את המרכז עם עדינות ואלגנטיות, אך בגרסה קולינרית יותר מ-Pristine. [קרא עוד]
כל היום, מטבח ביסטרו שמתמקד בצמחונות, חנות מכולת, חנות יד שנייה ופשפשים
Tout Day מציגה בפריז מודל ייחודי במינו: מסעדה קטנה שממוקמת במקום שמוקדש למוצרים מקומיים, עם חנות מכולת מחזורית, פינת יד שנייה וארטיפקטים משומשים. הכל במקום אחד! מקום שמשדר חום ואור שמעיד כי תזונה ברת קיימא יכולה להשתלב עם הנאה, נדיבות ונגישות. [קרא עוד]
Maison Blossom, המסעדה-גן של מלון Sofitel Paris Le Faubourg, עוברת שינוי בסגנון הצרפתי
מסעדה מקסימה מוקפת צמחייה בלב פריז ותפריט צרפתי שנוצר על ידי השף כריסטוף שוטין – ברוכים הבאים למסעדת Maison Blossom, המסעדה של מלון Sofitel Paris Le Faubourg. [קרא עוד]
Jeannine: המזנון המנחם עם מוצרים מקומיים ברובע ה-20
Jeannine, הממוקמת ברובע ה-20, היא המסעדה השכונתית החמימה והלא יומרנית שכולנו חולמים שתהיה במרחק פסיעה מהבית. מוצרים מקומיים, קוקטיילים יצירתיים במחירים נוחים ואווירה ידידותית: כאן, הכל תוצרת בית... ומכל הלב. [קרא עוד]
תפריט צמחוני בכל יום רביעי במסעדת Pouliche, למאכלים צמחוניים גורמה מאת אמנדין שייניו
בכל יום רביעי, המסעדה Pouliche של אמנדין שייניו מציעה תפריט צמחוני מפתיע, המשלב ירקות ופירות עונתיים עם יצירתיות ועדינות. חוויה קולינרית נגישה המזמינה אתכם לגלות מחדש את הצומח על כל צורותיו. [קרא עוד]
Faubourg Daimant, מטבח צמחוני בורגני שאפשר ללקק את הצלחת ממנו, זה מטורף!
הפעם השנייה ל-Daimant Collective! אחרי Plan D והסנדוויצ'ים הטבעוניים שלו, מגיע המטבח הבורגני והרטבים הנשפכים ב־Faubourg Daimant, אך כמובן תמיד בגרסה 100% צמחית! [קרא עוד]
בריאון, מטבח שוק ועונתי עם נגיעות ביזטרונומיות חתום על ידי ג'פרי לננגני
השף ג'פריי לנגאן יוצא לדרך עצמאית עם פתיחת מסעדת הביסטרונום הראשונה שלו, בריאון. שולחן ביסטרונומי יפה בצהריים, גורמה בערב. [קרא עוד]
נפיטה, המסעדה הים-תיכונית של מלון פלורידה, והתפריט שלה חתום על ידי אמנדין שאניו
השפית Amandine Chaignot מעצבת את התפריט הים-תיכוני של Nepita, מסעדת מלון Florida. [קרא עוד]
Persil: המסעדה היצירתית עם המטבח הצמחוני והפסקטריאני ברובע ה-11 של פריז
Persil הוא פנינה שכונתי שמחכה לכם ברובע ה-11 של פריז. במסעדה זו, בעלת האווירה הברלינאית, תוכלו ליהנות ממטבח יצירתי עם תפריט שמחציתו צמחוני ואף טבעוני, ומחציתו צמחוני. מקום שכולם מסכימים עליו! ובנוסף, בימים יפים, תוכלו לשבת במרפסת! [קרא עוד]
Datil, השולחן הצמחוני הגסטרונומי של השפית מנון פלורי
השפית מנון פרוי סוף סוף מפתיעה ומחנכת את מסעדתה הראשונה בפריז, Datil. בציפייה גדולה מצד עולם הקולינריה, היא מצליחה בגדול להוכיח את עצמה, ומביאה מנות שמבוססות על טבעיות, על חומרי עונה ועל הומניות, עם הרבה עדינות ורגישות. [קרא עוד]
קפה מארבא, המקום הבריא שלא שוכח להיות גורמה
כשמדברים על מקום ללא גלוטן וללא לקטוז, אתם מיד מדמיינים מנות עצובות וחסרות טעם, נכון? אז תתפכחו מהאשליה הזאת! בקפה Mareva אוכלים בריא תוך כדי פינוק מקסימלי של בלוטות הטעם! [קרא עוד]
נלהב, מבשל באש ובלהט מהמנה הראשונה ועד הקינוח
הכל בוער באש במסעדת Ardent, המסעדה ברובע ה-9 המוקדשת לבישול על האש. בתפריט של השף Charley Breuvart, כולם מקבלים יחס שווה, בשרים, דגים וגם ירקות. [קרא עוד]
O-Komé, אוניגירי איכותי ומכולת יפנית בסן-ז'רמן-דה-פרה
ב-O-Komé, האוניגירי מוקפדים והמוצרים המגיעים ישירות מיפן ניתנים לקחת הביתה. [קרא עוד]
Le Comptoir des Résistants, מסעדה ובר יין עם ערכים ומנות ידידותיים לסביבה
חברי תנועת "Les Résistants" ממשיכים במאבקם למען מוצרים טובים ויפים, המכבדים את כדור הארץ ואת בני האדם, במסגרת "Comptoir des Résistants", הביסטרו החדש שלהם המשמש גם כבר יין. [קרא עוד]
Ventrus, המסעדה הנודדת והאקולוגית, חוזרת לפארק לה וילט
המסעדה הנודדת והאקולוגית Ventrus, המשלבת בישול, אקולוגיה ואדריכלות הקרובה לטבע, חוזרת לפארק לה וילט לעונה שנייה, החל מ-26 באוקטובר 2022 ועד מאי 2023. בראש המטבח עומד השף המקסיקני אלברטו רבולדו, שישהה במקום עד חג המולד, ולאחר מכן יוחלף על ידי שפים צעירים אחרים. לאחר מכן, Ventrus תצא להרפתקאות חדשות בצרפת! [קרא עוד]
La Source, בית הקפה-קנטינה האקולוגי של Cité Fertile
השפים המתלמדים מפנקים את חובבי האוכל בקפה-קנטינה La Source, הממוקם בתוך Cité Fertile, בפנטין. בתפריט: מטבח אתי, מקומי ואחראי. [קרא עוד]
La Bibimerie, המסעדה המגישה ביבימבאפ בגרסה צרפתית-קוריאנית
La Bibimerie הוא המסעדה שמעוררת את בלוטות הטעם שלנו ברובע ה-10 של פריז. מסעדה שמציעה את המנה הקוריאנית המפורסמת, ביבימבאפ, אך עם טוויסט צרפתי. [קרא עוד]
מצאו את המיקום של כל הכתובות על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
מסעדות לוקאוור בפריז, המקומות הטובים שלנו לאכול אוכל מקומי
גלו את המסעדות המקומיות של פריז, בהן תוכלו ליהנות מהמוצרים הטובים ביותר של אזור איל-דה-פראנס וצרפת, ולתמוך בכל כך בכלכלה המקומית ובמקביל לשמור על הסביבה. [קרא עוד]
אי אפשר לעמוד בפני הקסם של כל המאכלים הטובים , הבריאים והטעימים האלה!
מסעדות לוקאוור בפריז, המקומות הטובים שלנו לאכול אוכל מקומי
