בין אם מתוך מודעות אקולוגית ובין אם מתוך רצון לגלות את מיטב התוצרת של המגדלים המקומיים, המסעדות המקומיות זוכות לפופולריות רבה! בפריז ובאזור איל-דה-פראנס, מסעדנים ושפים רבים החליטו להציע מטבח המבוסס על מרכיבים מקומיים או לפחותממקור צרפתי, מטבח עונתי עםטביעת רגל פחמנית מוגבלת, ותפריט המציעמנות טעימותהתומכותבכלכלה המקומית ומכבדות את הסביבה.
אז, היכן נמצאות המסעדות הלוקאליות בפריז? אנו לוקחים אתכם לגלות אתהמסעדות המחויבות הללו, שמאפשרות לנו לטעום את מיטב התוצרת של האזורים שלנו,בין אםמדובר בפירות וירקות שמגיעים מהפרדסים והחוות של אזור פריז, בדגים ופירות ים שמגיעים מדיג בסירות קטנות לאורך חופי צרפת, או בבשר שמקורו בגידול נאות, שמגיע ממגדלים הדואגיםלרווחת בעלי החיים.
אז אם אתם רוצים ליהנות מארוחה המכבדת את האזור הצרפתי, הנה רשימת המסעדות המומלצות בפריז המגישות מנות מקומיות!
האוברז' נובל, הברים למוצרי חלב שמציעים חוויית ביסטרו נוחה וידידותית, מחליפים את המסעדות הזוכות בכוכב ביאבלין
נוסעים ליובלינס לטרמביי-סור-מואלדר כדי לגלות את ה"אוברז' נויו" ששולב במקום המסעדה הזכורה לשבח מספר 3. בר מסעדה חמים ומזמין עם בר גבינות נע, מנות מקומיות ותמורות מוסיקליות בערבים — כל הפרטים בפנים. [קרא עוד]
הקמליה, מסעדת בוטיק בימיולין בין מסורת לחדשנות
באיווילין, בבוצ'יבר, מסעדת ל קמליה חווה תנופה חדשה בהובלת השף אדראן ברנרד-ברונייה. מטבח עונתי, מסלולי אספקה קצרים וסיפור מרגש של מסירות ומורשת – יצאנו לבדוק את השולחן היפהפה הזה, שבטוח שיש בו הרבה יתרונות. [קרא עוד]
היום, מסעדה טבעונית מהממת שמחדשת את קלאסיקות הביסטרו בטעימה וביצירתיות יוצאת דופן
לאחר ההצלחה של חנות הקונספט הווגנית שלהם היום מחר, שיימה בורגיבה ורפאל פרנסיסקו פותחים את , ביסטרו ירוק במרתף ה-11. כתובת שאפתנית שמחזירה לחיים את הקלאסיקות הבשריות בגירסה טבעונית ב-100%... וממש מרהיבה! [קרא עוד]
כל היום, מטבח ביסטרו שמתמקד בצמחונות, חנות מכולת, חנות יד שנייה ופשפשים
Tout Day מציגה בפריז מודל ייחודי במינו: מסעדה קטנה שממוקמת במקום שמוקדש למוצרים מקומיים, עם חנות מכולת מחזורית, פינת יד שנייה וארטיפקטים משומשים. הכל במקום אחד! מקום שמשדר חום ואור שמעיד כי תזונה ברת קיימא יכולה להשתלב עם הנאה, נדיבות ונגישות. [קרא עוד]
Maison Saint Martin, הבראסרי היצירתית שמזמינה את הלב בלב ה-10 של פריז
במרחק קצר משוק סן-מרטן, בלב arrondissement ה-10, נפתח כבר כמה זמן מקום חדש ומשודרג לפינוקי הטעם. שעתיים، בתי קפה ומסעדה – Maison Saint-Martin הוא המקום שכל חובב טוב לחיים חייב להכיר, שמתאים לבילוי בכל שעה, כולל ארוחת הבראנץ’ מפנקת! [קרא עוד]
Babi, בר יין חדש בין ביסטרו למסעדת שף ברובע סנטרה
Babi, שנפתח לאחרונה ברובע Sentier, הוא בר יין שמשחק עם הז'אנרים. בין ביסטרו למסעדת שף, המסעדה החדשה שנפתחה על ידי Jérémie Taché ו-Néo Guerin שואפת ליצור הרמוניה בין יינות משובחים ומנות יפות. [קרא עוד]
Cocottes Gourmandes: המטבח הצרפתי עם מאכלים מנחמים וטעימים, המוכנים באהבה
למאכלים ביתיים מנחמים וטעימים, המוגשים בצהריים בימי חול במתכונת של מזון מהיר, סורו ל-Cocottes Gourmandes, הקנטינה הצרפתית ברובע ה-9, המכניסה את אהבתה לאדמה לתוך סיר! [קרא עוד]
Joli, המסעדה-מרפסת הקבועה בגני מוזיאון קרנבלט
Fabula נסגר, ובמקומו נפתח Joli, המסעדה-מרפסת הקבועה של מוזיאון קרנבלט בפריז. מסעדה יפהפייה במיקום היסטורי ובוקולי, אך חסרת אישיות בצלחת, והכל במחירים מופרזים. [קרא עוד]
קפה דה לה פאי, המסעדה הידידותית של בורון-מרלוט
בבורון-מרלוט, בקצה היער ובקרבת הטירה, Café de la Paix הוא מסעדה השוכנת בבניין היסטורי מהמאה ה-19. מאז 2018, פליפה פיירס וצוותו מציעים מטבח ביסטרונומי נגיש, המבוסס על מוצרים מקומיים. יצאנו לגלות את המנות הטריות, הטעימות והיצירתיות שלו. [קרא עוד]
Bonne Heure, המקום הטוב והזול של פיגאל עם מרפסת גדולה כבונוס
מהבוקר ועד הערב, מארוחת הבוקר ועד האפריטיף, Bonne Heure עומד להפוך למקום המפגש הטוב והזול ביותר בפיגאל. קשה לעבור ליד המרפסת המוצלת הגדולה שלו בלי להזיל ריר! [קרא עוד]
Schnock, מסעדה ביסטרונומית עם תמורה טובה למחיר ברובע Ternes
מסעדת Schnock, שנפתחה לאחרונה ברובע Ternes, מציעה תמורה נאה למחיר באזור היוקרתי הזה של פריז. [קרא עוד]
Maison Blossom, המסעדה-גן של מלון Sofitel Paris Le Faubourg, עוברת שינוי בסגנון הצרפתי
מסעדה מקסימה מוקפת צמחייה בלב פריז ותפריט צרפתי שנוצר על ידי השף כריסטוף שוטין – ברוכים הבאים למסעדת Maison Blossom, המסעדה של מלון Sofitel Paris Le Faubourg. [קרא עוד]
La Folie Barbizon, המלון והמסעדה קמים לתחייה בין אמנות לטבע
בברביזון, הכפר המיתולוגי של הציירים בשולי יער פונטנבלו במחוז סן-א-מרן, La Folie Barbizon קם לתחייה במלוא הדר. מלון, בית אומנים ומסעדה מקומית, המקום ההיברידי והייחודי הזה טווה קשר עדין בין העבר להווה. יצאנו לגלות את המקום הייחודי הזה, שבו כל חדר, הקשור לאמן מסוים, מספר כעת את סיפורו. [קרא עוד]
Reseda Café, המסעדה של Thierry Marx בגראן פאלה
הגרנד פאלה נפתח מחדש עם שלל חידושים, ביניהם מסעדה של השף המכוכב טיירי מרקס, שנקראת Réséda Café. [קרא עוד]
מסעדת Maison Blanche, המסעדה הגסטרונומית ב-Blanc-Mesnil (93)
לאחר המסעדה עטורת הכוכבים Villa9Trois במונטרוי, מסעדה גסטרונומית שנייה מאותה הקבוצה מחכה לנו בסן-סן-דני. אנו לוקחים אתכם ל-Maison Blanche, מסעדת גורמה הממוקמת הפעם בבלן-מסניל. [קרא עוד]
IRWIN, המסעדה הגסטרונומית של השף אירווין דוראן בין טרואיר לזיכרון
צאו למסע קולינרי ובלתי נשכח עם ארווין דוראן. השף הצעיר, שהיה במשך שנים רבות יד ימינו של גיא סבו, פתח את המסעדה הראשונה שלו בפריז, אותה כינה בפשטות על שמו, IRWIN. [קרא עוד]
Le Cochon à l'Oreille, ביסטרו צרפתי עם אופי בשוק לה האל
פחות מוכר מכמה מוסדות בהאל, Cochon à l'Oreille הוא בכל זאת ביסטרו צרפתי עם אופי, המגולם על ידי בעלים עם אופי לא פחות חזק. [קרא עוד]
Zostera מאת ז'וליין דומה, צלילה קולינרית במעמקי הים
השף ז'וליאן דומאס השתלט על המוסד Le Pergolèse, ברובע ה-16. כעת, תחת השם החדש Zostera, הוא מציע חוויה קולינרית עמוקה ורווית פיוטיות אינסופית. [קרא עוד]
אלמס, כאשר לבנון, איראן ורוסיה נפגשות במסעדה
שלוש שפיות ממקורות שונים הגו את Almas, מסעדה הממוקמת על גבול לבנון, איראן ורוסיה. [קרא עוד]
L'Auberge des 3 hameaux, המסעדה הידידותית עם מרפסת ירוקה ב-Choisel שבמחוז Yvelines
Auberge des 3 Hameaux הוא אמנם אכסניה, אך גם מסעדה ביסטרונומית מצוינת שכדאי לגלות. המקום שוכן בעמק Chevreuse, בסמוך לטירת Breteuil, והוא מהווה נקודת ציון קולינרית במחוז Yvelines עם יתרונות רבים. המקום נבדק ואושר, ואנו ממליצים עליו בחום אם אתם רוצים לאכול טוב. [קרא עוד]
Vaisseau, המסעדה המיוחלת של השף אדריאן קאשו בפריז
השף המוביל אדריאן קאשו סוף סוף פותח את המסעדה שלו בפריז. המסעדה, שנקראת Vaisseau, כבר זוכה להצלחה רבה, והיא בהחלט ראויה לכך. [קרא עוד]
Le Panoramique, המסעדה המקומייה עטורת הכוכבים של Yvelines עם מרפסת עוצרת נשימה
La Panoramique ב-Rolleboise שבמחוז Yvelines הוא מסעדה מכוכבת שמציעה לנו אווירה של חופשה. יש לומר שעם הנוף עוצר הנשימה והמטבח הטרי והמקומי של Gaëtan Perulli, אי אפשר שלא ליהנות שם. בואו נצא לגלות את המקום. [קרא עוד]
Le Boréal, בית קפה-ביסטרו נפלא בניהולם של Philippine Jaillet ו-Charles Neyers (Top Chef 2025)
קפה בבוקר, ביסטרו בצהריים ובערב, בראנץ' בסוף השבוע; Le Boréal הוא הפתרון המושלם לכל רצונותיכם. השפים המייסדים, Philippine Jaillet ו-Charles Neyers, משתתפים שניהם בתוכנית Top Chef 2025. [קרא עוד]
מסעדת הביסטרונומיקה Sauvage חוגגת עשור להקמתה
מסעדת הביסטרונומיה Sauvage חוגגת עשור להקמתה, ועדיין דבקה באותה מדיניות: להוקיר את התוצרת המקומית הצרפתית ואת הידע החקלאי. [קרא עוד]
אוקה הופכת ל-Episodes תחת הנהגתו של השף MOF גיום גופיל
שינוי בשף ובתפריט במסעדת OKA, שהפכה ל-Episodes תחת ניהולו של השף גיום גופיל, לאחר עזיבתו של רפאל רגו. [קרא עוד]
הכריסטין עושה תפנית קולינרית וזהו הצלחה מסחררת
תחת חסותם של Becs Parisiens, Le Christine עובר מהפך קולינרי מרהיב בזכות השף רודולף דספאן. [קרא עוד]
Frenchie, המסעדה עטורת הכוכבים של השף גרג מרשאן
ממוקם על חופי רחוב ניל, מול בר היין של Maison, Frenchie הוא המקום המכוכב של השף גרג מרשאן. [קרא עוד]
חימר, ביסטרונומיה מושלמת ותמורה ללא תחרות למחיר
השף רומן למונ חוזר לפריז עם Argile, מסעדה ביסטרונומית פשוטה עם תמורה בלתי מנוצחת למחיר. [קרא עוד]
Bistrot Darsy, מסעדה מקסימה (וטעימה) בסגנון של פעם באזור Ménilmontant
במארנימונטאן, צאו למסע אל פריז של פעם במסעדת Bistrot Darsy, מסעדה מסורתית, מקסימה וטעימה. [קרא עוד]
אלמנך מונמארטר, מסעדה ביסטרונומית ואמנותית הממוקמת במקום גבוה
האלמנך מונמארטר, הממוקם על גבעת מונמארטר, הוא מסעדה המשלבת ביסטרונומיה ואמנות. [קרא עוד]
Cocoricains, סוף סוף ביסטרו אמריקאי איכותי בפריז!
סוף סוף! הביסטרו האמריקאי האמיתי שפריז חיכתה לו הוא Cocoricains, מקום תוסס במרחק פסיעה מהגרנד בולבארד, המנוהל על ידי שני חברים צרפתי-אמריקאים. [קרא עוד]
L'Atelier d'André, מסעדה המגישה מנות מהים, מהיבשה ומהצומח בגדה השמאלית
בין היבשה, הים והצמחייה, מסעדת L'Atelier d'André שוכנת על הגדה השמאלית של פריז. [קרא עוד]
Maison Lagure, השף ז'וליאן דומאס עובר ל-La Garenne Colombes
השף ז'וליאן דומאס מנצל את השנה החדשה כדי לחשוף את המסעדה העתידית שלו בלה גארן קולומב, Maison Lagure. הפתיחה מתוכננת לחודש פברואר הקרוב! [קרא עוד]
Korus, מסעדה גורמה יוצאת דופן
משנה לשנה, מסעדת Korus ממשיכה להמציא את עצמה מחדש, והפכה ממסעדת ביסטרו טעימה בשכונה למסעדת גורמה יוצאת דופן. [קרא עוד]
Casa Azul, המסעדה הטובה למאכלים מקסיקניים ברחוב בפונטנבלו
אנו לוקחים אתכם לגלות את Casa Azul, המסעדה הגסטרונומית של פונטנבלו המציעה מטבח מקסיקני עם טוויסט. מסעדה המשלבת טעמים מקסיקניים וטכניקות צרפתיות, שבה הכל נעשה במקום לפי הזמנה, והכל באווירה חמימה. אנחנו מאשרים. [קרא עוד]
Fugue, תגלית ביסטרונומית נפלאה שראויה לכל הכבוד
מסעדת Fugue, שנפתחה לאחרונה על ידי ויקטור ברטון-דוראט והשף היטושי מינאטאני, היא אחת התגליות היפות ביותר שלנו בתחילת העונה הקולינרית החדשה. [קרא עוד]
במסעדת Trou Gascon, השפית שרה שוגנט-שטרודל עומדת בראש המטבח של המסעדה לשעבר של אלן דוטורנייה.
כמו עוף החול, המסעדה הפריזאית Au Trou Gascon של השף המכוכב אלן דוטורנייה חווה תחייה מחודשת, בהנהגתה של השפית שרה שוגנט-שטרודל. [קרא עוד]
Leven, אוכל רחוב כורדי מלא חיים ותשוקה
עולים למזרח התיכון ב-Leven, חנות חדשה למזון רחוב כורדי ברובע Sentier. [קרא עוד]
תוכלו למצוא את מיקומם של כל המקומות הללו על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
מסעדות בריאות שבהן אפשר לאכול אוכל בריא ואורגני בפריז, ההמלצות שלנו
רוצים לאכול בריא היום? גלו את ההמלצות שלנו למסעדות בריאות בפריז, בהן תוכלו לאכול מנות טובות לבריאותכם! [קרא עוד]
מקומות נהדרים לאכול בהם תוך שמירה על כדור הארץ!
מסעדות בריאות שבהן אפשר לאכול אוכל בריא ואורגני בפריז, ההמלצות שלנו
