המצוינות הקולינרית הספרדית מככבת בפריז בזכות 19 מסעדות אלה

מחפשים איפה לאכול אוכל ספרדי או לרכוש מוצרים מהחצי האי האיברי בפריז ובאיי-לה-פרה? לשנת 2026, התוכנית שמובילה ICEX Spain Trade & Investment יחד עם Foods & Wines from Spain מסתמכת על שתי הסמכות משלימות. Restaurants from Spain מזהה מסעדות שבהן התפריט, היינות והזהות המקומית מחזקות את המורשת הקולינרית הספרדית. Colmados from Spain מתייחס לחנויות מכולת איכותיות ולבתי משקאות שמציעים מבחר משמעותי של מוצרים מהחצי האי האיברי.

כל מסעדה עוברת תהליך של בקשה, הערכה עצמית, ביקורת ובחינת ועדה בלתי תלויה. התו נמסר לתקופה של שלוש שנים וניתן לחדשו לאחר בדיקה. לציבור, התעודות הללו מהוות ציון דרך בפרטי המקור, אפשרות למעקב אחרי מסלול המוצרים ונוכחותם של מוצרים ספרדיים. למקצוענים, הן גם פותחות גישה להכשרות, ליצרנים, לפעולות חשיפה ולכמה אירועים שונים.

11 הכתובות תחת תווית "מסעדות מספרד"

• ברוכים הבאים

בואנס מציגה הצצה ספרדית-איברית על טאפס ומנות ביתיות בהשראה מאזורים שונים בספרד. התפריט מדגיש במיוחד נקניקים איבריים, קרוקטה וצ'ורוס עם שוקולד, לצד קוקטיילים וסנג'ריה שמוכנות מיד. האווירה המוזיקלית מתאימה לערב אוכל שמחה או למפגש בין חברים.

📍 83 רחוב פובור סנט-דני, 75010 פריז

• קורטדו קנטינה

האחות הקטנה של בית הקפה קורטאדו, קורטדו קנטינה, מעבירה את רוח איברית למסעדה צבעונית בשכונת מרה. טורטיה, אג'ובלאנקו, תמנון צלוי עם צ'יסטוררה, קרוקוטס וחציל בדבש מהווים תפריט שמיועד לשיתוף. יינות ספרדיים ובירות קלות מלווים את הארוחות, המוגשות בצהריים ובערב מיום רביעי עד יום ראשון.

📍 31 רחוב שאלו, 75003 פריז

• דוס אלמאס

בתוך מלון וילה מרקיז, דוֹס אלماس משלב את נשמת המטבח הספרדי עם אמנות החיים הצרפתית. המסעדה מעצבת דיאלוג בין שתי התרבויות באמצעות חומרי גלם טריים לפי העונה ומתכונים מקוריים. במשולש הזהב של פריז, המקום מתאים לארוחת צהריים, ארוחת ערב или פגישה עסקית.

📍 35 רחוב ז'אן-גוג'ון, 75008 פריז

• פוגון אולטרהמרינוס

Fogón Ultramarinos מובלת על ידי אלברטווונינה, שמציגים את עצמם כסוחר מזון, שף ואיש שינויים. המקום ממשיך את סיפור מסעדתם הקודמת Fogón, שבה פאייה הייתה מנה סמלית במשך עשרים שנה. שמו גם מרמז על ה”אולטרמרינוס” האלה—מכולות מזון ספרדיות שהופיעו במאה ה-19.

📍 38 רחוב ורנוי, 75007 פריז

• אוכל ויין

Food y Vino מאחדת מסעדה, מכולת גורמה וחנות יינות תחת קורת גג אחת בווינסן. הרעיון מדגיש יצרנים אומנים, את מוצריהם ואת המיומנות שלהם. המבקרים יכולים להכיר אותם בזמן הארוחה, ואחר כך למצוא בחנות מבחר לאיסוף הביתה כדי להמשיך את אותו הרגע הקולינרי בטעם בבית.

📍 53 רחוב רוברט-גירואדינאו, 94300 וינסנס

• גלרנה

גרלרנה מציעה מנות לשיתוף וכן תפריט צהריים שמוכן ממוצרי השוק. המטבח שלה נבנה על פי מסורות הצפון של ספרד ומקדיש מקום מיוחד למורשת הקולינרית של נאווארה והארץ הבסקית. הצורה הזו מתאימה הן לצהריים והן לארוחה חברתית בערב.

📍 7 רחוב דו-שר, 75020 פריז

• לה פנלה

לה פנלה חושפת לפריז מתכונים וטעמים בהשראת גאליציה. המקום הבינלאומי היחיד של הקבוצה מספק אווירה משפחתית לצד עיצוב קלאסי עם נגיעות א Avant‑garde פריזאית. המרחב שלה גם מתאים לאירוח קבוצות גדולות לארוחה משותפת בין קרובים, ערים או חברים.

📍 רחוב דה לה בולה-רוֹז, 75009 פריז

• הזכרונות שלי מספרד

Mes Souvenirs d’Espagne הוא בית משפחתי שמוקד כולו לשימור המורשת הקולינרית האיברית. טאפас, אורז ومנות אזוריות מוכנות ממוצרים שנבחרו ממחוזות שונים בספרד. תפריט היינות משקף גם את המגוון הטרוארי של הארץ, לארוחה צהריים או ערב בלב הבירה.

📍 רחוב אטיין-מרסל 19, 75001 פריז

• מונטיג'ו

מונטיחו נודעת בעיקר בשל חלל רחב שנועד לארח וללאסף את האורחים. בהשראת אמנות החיים הספרדית, המסעדה מדגישה גם יצירה חזותית, עם יצירות שנעשו באמצעות בינה מלאכותית. הדיאלוג בין מסורת למודרניות מעניק למקום זה זהות שמותאמת במיוחד לארוחות קבוצתיות.

📍 רחוב רומא 167, 75017 פריז

• רוסאריו

רוסאריו מציג גישה עכשווית למטבח הספרדי, שמדגישה את הגיוון האזורי הרחב של המדינה. השף הבסקי חוסה מריה גוני מחדש מתכונים מסורתיים, תוך שמירה על דגש מיוחד על חומרי הגלם. התפריט, שנבנה על-פי עקרונות קיימות, תוכנן כדי להיות משותף — לארוחה בין שתי אנשים או בין חברים.

📍 רחוב דה-רישולו 96, 75002 פריז

• טינה

מול גן לוקסמבורג, טינה מחיה מחדש את האווירה החיה והקהילתית של ברים בברצלונה. המסעדה מציעה טאפאס לשיתוף, מנות ים-תיכוניות עונתיות, מבחר יינות וקוקטיילים. המקום מתאים לכל רגעי היום, מהצהריים לאפריטיף, ואז בערב סביב כמה מנות משולבות.

📍 רחוב ואוג'יראר 38, 75006 פריז

שמונה כתובות תחת תו Colmados מהספרד

• CAP היספניה

נוכחת בפריז מאז 1998, CAP Hispania מוקדשת למעדנים ספרדים. המבחר כולל בין היתר יינות, נקניקים, מעדני בשר, גבינות, שימורים, תבלינים ומתוקים. החנות також מאפשרת ליהנות מסוגי כריכים בסגנון ספרדי וטאפас במקום, או להרכיב ערכות מתנות בהתאמה אישית לאירועים שונים.

📍 כתובת: Rue Jouffroy-d’Abbans 23, 75017 פריז

• אל ביֶרזו

נוסדה בשנת 1997 על ידי זוג ילידי ביֶרזו במחוז ליאון, El Bierzo מתמחה בנתחי חזיר משומרים ובמוצרים איבריים ספרדיים. חזיר מעושן (jamón), צ'וריסו, לומו, סוברסאדה וגבינות ספרדיות לצד יינות ושימורים. המכולה מספקת גם כמה מסעדות בפריז ומכוונת לאוהבי המעדנים הספרדיים.

📍 רחוב דה לואוסט 29, 75014 פריז

• ספרד המלכותית

Espagne Royale מציעה מבחר מוצרים מהחצי האיברי, כולל חזיר מעושן, גבינות, שמן זית, תבלינים ומתוקים. החנות גם מאגדת יינות ספרדיים שמזוההם עם תוויות איכות, לצד ורמוטים, בירות ומשקאות חריפים. החנות מקדמת תווי איכות ספרדיים ויש בה שירותי קייטרינג לאירועים.

📍 רחוב פורט-ראואל, 39, 75013 פריז

• אוכל ויין

החנות-מכולה והיקב Food y Vino משלבת מכירת מוצרים אומנותיים ספרדיים עם טעימות במקום. נקניקים ספרדיים, שימורים, גבינות, שמני זית ויינות מאפשרים להכיר את עבודתם של מספר יצרנים. הסיסמא « הסוחר הוא שף » מדגישה את החשיבות שמייחסים למוצא, להכנה ולהבנת המוצרים.

📍 53 רחוב רוברט-גירואדינאו, 94300 וינסנס

• האמס

HAM’S מתמקד בחזיר איברי, בנתחים מסורתיים ובמבחר יינות לפי ייעוד. המסעדה מודיעה על כ–160 פריטים, כשחצי מהם מגיעים מספרד. טעמים מוצגים בקביעות מאפשרים להכיר את המוצרים, את מקורותיהם ואת שילוביהם השונים, במקום שמיועד לחובבי החזיר והיינות הספרדיים.

📍 רחוב פול בר 21, 75011 פריז

• אוסקר סלקט

אוסקר סלקט היא חנות מזון המתמחה במוצרים ספרדיים, שנבחרו לייצג את הגיוון הקולינרי של המדינה. ההיצע כולל בין היתר גמּוֹן איבּריקו דה בֵיוֹלטה, שמני זית כתית מעולה, שימורים גורמה וטרורונים. הקטלוג היין מציג גם יותר מ-450 יינות ממקומות שונים בספרד.

📍 רחוב ז'אן-פייר-טימבו 11, 75011 פריז

• טורונים ויקנס

Torrons Vicens מציגה בפריז בית קטלאני שנוסד במאה ה-18 בעיר אגרמונט. החנות מוקדשת בעיקר לטורונים אמנותיים, הזמינים בגרסאות מסורתיות או ביצירתיות יותר. שוקולדים ומתוקים נוספים משלימים את המבחר, כדי לגלות את המורשת הקונדיטורית הקטלונית או כדי להכין מתנה מתוקה.

📍 21 קו דה לה טוטרןל, 75005 פריז

• מנות מסלמנקה

Viandas de Salamanca מציעה נתחי חזיר, גבינות ומוצרי מעדנייה המגיעים מתוך Dehesa de Salamanca. כמפנה יצרן וכמו קמעונאי, המקום שולט בכל שלבי ייצור מוצריו. החנות שלה בפריז היא חלק מרשת של 25 נקודות מכירה והיא מציעה בין היתר את הסנדוויץ' עם חזה חזיר.

📍 83 רחוב פובור סנט-דני, 75010 פריז

כתובות למסע של טעמים ספרדים

טאפס ויינות ספרדיים, ועובר דרך נקניקים משומרים, גבינות ומתוקים — תוויות Restaurant from Spain ו-Colmados from Spain מסייעות לזהות דרכים שונות לחוות את הגסטרונומיה האיברית בפריז ובווינסן. לפני שאתם מגיעים, מומלץ לבדוק בכל מסעדה את שעות הפעילות, את אמצעי ההזמנה, את הטעימות המתוכננות וזמינות המוצרים.