המצוינות הקולינרית הספרדית מככבת בפריז בזכות 19 מסעדות אלה

מחפשים איפה לאכול אוכל ספרדי או לרכוש מוצרים מהחצי האי האיברי בפריז? דרך הפלטפורמה Foods & Wines from Spain ו-ICEX Spain Trade & Investment הן מזהות את המסעדות שמקדמות את המטבח הספרדי ברחבי העולם.

שני אישורי משלימים מאפשרים לזהות אותן: Restaurants from Spain, המיועד ל-שולחנות שמקדמים את המטבח והיינות הספרדיים, ו-Colmados from Spain, שמבליט חנויות מכולת מובחרות וסוחרי יין המציעים מבחר מייצג של מוצרים מהספרד. כל המקומות המאושרים ברחבי העולם תוכלו למצוא בדף הייעודי של Foods & Wines from Spain. העמוד הייעודי של Foods & Wines from Spain.

גלה/י את ה-19 הכתובות המסוננות בפריז, שנבחרו על בסיס קריטריונים שמדגישים בעיקר את מקורות המוצרים, את איכות ההיצע ואת המקום שמוקצה למורשת הקולינרית הספרדית.

11 הכתובות תחת תווית Restaurants from Spain

Buenas
Buenas מציעה הזמנה לספרד קטנה: טאפס וכמה מנות ביתיות בהשראת אזורי ספרד שונים. בתפריט בולטות במיוחד המעדני הבשר הספרדי, הקרוקטס והצ'ורוס עם שוקולד, לצד קוקטיילים וסנג׳יה שמוכנות על המקום. האווירה המוזיקלית מתאימה לערב אוכל מלהיב או לפגישה בין חברים.

📍 83 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 פריז / חשבון אינסטגרם

Cortado Cantina
האחות הקטנה של בית הקפה Cortado, Cortado Cantina, מעבירה את רוח איברי למסעדה צבעונית במראי. טורטיה, ajoblanco, תמנון צלוי ב-txistorra, קרוקטות וחציל בדבש מהווים תפריט ששואף לשיתוף. יינות ספרדים ובירות cañas מלווים את הארוחות, הנגישים בצהריים ובערב משני, מיום רביעי עד ראשון.

📍 רחוב שאלו 31, 75003 פריס / חשבון אינסטגרם

Dos Almas
משולב במלון וילה מרקי, Dos Almas מאחד את נשמת המטבח הספרדי עם אומנות החיים הצרפתית. המסעדה יוצר דיאלוג בין שתי התרבויות באמצעות מוצרים טריים מהעונות ומתכונים מקוריים. במרכזו של המשולש הזהב הפריזאי, האווירה מתאימה לארוחה צהריים, ארוחת ערב או פגישה עסקית.

📍 רחוב ז'אן-גוגון 35, 75008 פריז / חשבון אינסטגרם

Fogón Ultramarinos
Fogón Ultramarinos מוביל על ידי אלברטו וונינה, שמציגים את עצמם כחנווני מזון, שפים ועורכי מוצרים. המקום ממשיך את סיפורה של מסעדת Fogón הקודמת שלהם, שבה הייתה הפאייה מנה סמלית במשך עשרים שנה. שמו גם מתייחס ל-Ultramarinos — אותן חנויות מכולת ספרדיות שהופיעו במאה ה-19.

📍 38 rue de Verneuil, 75007 פריז / חשבון אינסטגרם

Food y Vino (restaurant)
Food y Vino מאחדת מסעדה, מעדנייה איכותית ויקב יין במקום אחד ב-Vincennes. הקונספט מדגיש יצרנים אמנים, את מוצריהם ואת הידע והמקצועיות שלהם. המבקרים יכולים להכיר אותם במהלך הארוחה, ואחר כך למצוא בחנות מבחר מוצרים שניתן לקחת הביתה להמשך החוויה הקולינרית.

📍 53 רחוב רוברט-גירואדינאו, 94300 וינסן / חשבון אינסטגרם

Galerna
Galerna מציעה מנות לשיתוף לצד תפריט צהריים שמובנה ממוצרים מהשוק. המטבח שלה שואב השראה ממסורות הצפון של ספרד ובעל דגש מיוחד על המורשת הקולינרית של נווארה ושל הארץ הבסקית. הפורמט מתאים הן לארוחת צהריים והן לארוחת ערב נעימה ומשפחתית.

📍 7 רחוב דו שאר, 75020 פאריס / חשבון אינסטגרם

La Panela
strongLa Panela/strong חושפת בפריז תפריטים וטעמים בהשראת גליסיה. היחיד מבין הסניפים הבינלאומיים של הקבוצה, המסעדה משלבת אווירה ביתית עם עיצוב קלאסי שמולבש רוח חדשנית פריזאית. המרחב שלה גם מאפשר אירוח קבוצות גדולות, לארוחה משותפת בין קרובים, עמיתים או חברים.

📍 7 rue de la Boule-Rouge, 75009 Paris / חשבון אינסטגרם

זכרונותיי מספרד
strong זכרונותיי מספרד /strong הוא בית משפחתי המוקדש למורשת הגסטרונומית האיבירית. strong טאפאס, אורז ומנות אזוריות /strong מוכנות ממוצרים שנבחרו ממספר אזורי ספרד. תפריט היין משקף גם את הגיוון של אזורי הארץ, לארוחת צהריים או לערב בלב הבירה.

📍 רחוב אטיאן-מרסל 19, 75001 פריז / חשבון אינסטגרם

Montijo
strongמונטיחו/strong נבדל בזכות חלל רחב שנועד לארח ולאסוף את האורחים. strongבהשראת אומנות החיים הספרדית/strong המסעדה מעניקה גם מקום מרכזי ליצירה חזותית. זהו דו-שיח בין מסורת למודרניות שמעניק למקום זה זהות המתאימה במיוחד לארוחות קבוצתיות.

📍 167 רחוב רומא, 75017 פריז / חשבון אינסטגרם

Rosario
strong Rosario /strong מציע גישה עכשווית למטבח הספרדי, כשהוא מדגיש את המגוון האזורי הרחב של המדינה. השף הבסקאי חוסה מריה גוני מחדש מתכונים מסורתיים, תוך שמירה על תשומת לב מיוחדת למוצרים. התפריט, המבוסס על עקרונות קיימות, נבנה כך שניתן לשתף אותו בארוחה לשניים או בין חברים.

📍 96 רחוב ריישלייה, 75002 פריז / חשבון אינסטגרם

Tina
מול גן הלוקסמבורג, טינה מחדש את האווירה המדויקת והחברית של ברי ברצלונה. המסעדה מציעה טאפסים לשיתוף, מנות ים-תיכוניות עונתיות, יין מובחר וקוקטיילים. המקום מתאים לכל רגעי היום – מהצהריים, דרך האפריטיף, ועד הערב סביב מספר מנות משובחות.

📍 ברחוב ואוג'יראר 38, 75006 פריז / חשבון אינסטגרם

ה-8 הסניפים של מותג Colmados מספרד

Cap Hispania
נמצאת בפריז מאז 1998, Cap Hispania מתמחה במוצרים גסטרונומיים ספרדיים. המבחר כולל בין היתר יינות, נקניקים, מוצרי מעדנייה, גבינות, קונסרבות, תבלינים ומתוקים. החנות גם מאפשרת ליהנות מסנדוויצ'ים קטנים וטאפאס במקום, או להרכיב ערכות מתנות בהתאמה אישית למגוון הזדמנויות.

📍 רחוב ז'ואפווי-דה-אבאנס, פאריס 75017 / חשבון אינינסטגרם

El Bierzo
נוסדה בשנת 1997 על ידי זוג ממוצא ביירזו, במחוז לה-און, El Bierzo מתמחה בנקניקים ובמוצרים ספרדיים מסורתיים. לצד צ'וריזו, לומו, סוברסדה וגבינות ספרדיות נמצאים גם יינות איכות ושימורים. החנות יוזמת גם מספקת מוצרים למספר מסעדות בפריס ומכוונת לחובבי המטבח הספרדי.

📍 29 rue de l’Ouest, 75014 Paris / חשבון אינסטגרם

Espagne Royale
strongEspagne Royale/strong מציעה מבחר מוצרי איברי כולל strongחטיפים, גבינות, שמני זית, תבלינים ומתוקים./strong החנות גם אוספת יינות ספרדיים עם תוויות איכות מוכרות, וכן ורמוטים, בירות ומשקאות חריפים. החנות מדגישה תגים איכותיים מהספרד ומציעה שירות קייטרינג לאירועים.

📍 39 רחוב פור-ראול דה פור-ראיא, 75013 פריז / חשבון אינסטגרם

אוכל ויין (מכולת)
המעדנייה-יקב של Food y Vino משלב מכירת מוצרים אומנותיים ספרדיים עם טעימות במקום. מעדני בשר ספרדיים, שימורים, גבינות, שמני זית וויינות מאפשרים להכיר את עבודתם של מספר יצרנים. הסיסמה «הסופר הוא שף» מדגישה את החשיבות שמוקדשת למקור, להכנה ולהבנת המוצרים.

📍 53 רחוב רוברט-גירואדינאו, 94300 וינסן / חשבון אינסטגרם

HAM'S
strongHAM’S/strong מתמקד ב-strongjambon ibérique, בנתחי מעדנייה מסורתיים/strong ובמבחר יינות מאזורי. המקום מכריז על כ-strong160 références/strong, מחציתם ממספרד. טעימות קבועות מספקות הזדמנות לגלות את המוצרים, מוצאם ושילובי טעמים שונים, בבואו לקהל אוהבי החזיר הספרדי והיינות הספרדים.

📍 רחוב פול ברט 21, 75011 פריז / חשבון אינסטגרם

Oscar Select
אוסקר סלקט היא מכולת מיוחדת למוצרים ספרדיים, שנבחרו כדי להמחיש את הגיוון הקולינרי של המדינה. ההיצע כולל בין היתר Jamón Ibérico de Bellota, שמן זית extravergine איכותי, שימורים גורמה וטורונים. בנוסף, היקב מציג מעל 450 יינות ממחוזות שונים ברחבי ספרד.

📍 11 רחוב ז'אן-פייר-טימבו, 75011 פריז / חשבון אינסטגרם

Torrons Vicens
בפריז Torrons Vicens מהווה בית קטלאני שהוקם במאה ה-18 בעיר אגרמונט. החנות עוסקת בעיקר בטורונים עבודת יד, הנמכרים בגרסאות מסורתיות או עם נגיעות יצירתיות יותר. שוקולדים וממתקים נוספים משלימים את הקולקציה, להכיר את מורשת הקונדיטוריה הקטלונית או להרכיב מתנה טעימה לעונג הבא.

📍 21 Quai de la Tournelle, 75005 פריז / חשבון אינסטגרם

Viandas de Salamanca
Viandas de Salamanca מציעה חזירים, גבינות ומוצרי בשר מעושן מה-Dehesa de Salamanca. כמפעל יצרן וקמעונאות, המקום שולט בכל שלבי ייצור מוצריו. החנות שלה בפריז משתייכת לרשת של 25 נקודות מכירה והיא מציגה בין היתר את strongsandwich au jambon./strong

📍 רחוב פאובורג סן-דני 83, 75010 פריז / חשבון אינסטגרם

מקומות לגלות את הטעמים הספרדים

טאפאס לצד יינות ספרדיים, ובין החשוב גם חטיפי שימור, גבינות ומתוקים, התוויות Restaurants from Spain ו-Colmados from Spain מאפשרות לזהות מספר דרכים לחוות את ההגסטרונומיה האיברית בפריז. מה שמאפשר לדמיין ארוחת צהריים, ארוחת ערב או עצירה גורמה בצבעי ספרד, וגם להרכיב משקה פתיחה, להכין ארוחה ביתית או לבחור מתנה קולינרית משובחת.