אין מטבח ים תיכוני אחד, אלא כמה. מפרובנס ועד יוון, דרך לבנון, ישראל, פלסטין, תוניסיה,ספרד ומרוקו, כל המטבחים הללו נבדלים זה מזה, אך עם זאת דומים מאוד, ומשתמשים באותם מרכיבים עיקריים כמושמן זית, תבלינים, בשרים צלויים - במיוחד כבש - וכמובן ירקות טריים וצבעוניים.
המטבח הים תיכוני, העשיר והשופע בשמש, זוכה לפופולריות רבה בפריז, ובצדק! הבירה שופעתבמסעדות ים תיכוניות, בין אם מדובר בבודגות ספרדיות, מסעדות עממיות במרסיי, טברנות יווניות או טרטוריות איטלקיות. ולא לשכוח את הקונדיטוריות המזרחיות לחובבי המתוק, המציעות מטעמים מבוססי דבש, תמרים, שקדים ופירות טריים.
מטבח לבנטיני, מטבח מזרח תיכוני, מטבח איברי, מטבח ערבי או מטבח יהודי... הקשה ביותר יהיה ללא ספק לבחור בין כל המטבחים הטריים, המאוזנים ומלאי הטעמים והצבעים שמחכים לכם בבירה. אז קדימה, בואו נצא לדרך: הנה רשימת המסעדות הים תיכוניות הטובות ביותר בפריז!
מסעדות פרובנסליות בפריז, ההמלצות שלנו
בואו נגלה את המסעדות הפרובנסליות של הבירה, שמכניסות את השמש לצלחת. כמו אווירה של מרסיי בפריז! [קרא עוד]
מסעדות קורסיקניות בפריז, ההמלצות שלנו
לטיול הלוך ושוב לאי היופי מבלי לעזוב את הבירה, פנו למסעדות הקורסיות המומלצות בפריז! [קרא עוד]
מסעדות יווניות בפריז, ההמלצות שלנו
רוצים קצת שמש בצלחת שלכם? הנה רשימת המסעדות היווניות הטובות ביותר בפריז, לארוחת צהריים שתרגש את הלב והחיך! [קרא עוד]
מסעדות לבנוניות בפריז, ההמלצות שלנו
הגסטרונומיה הלבנונית, שהיא גם טעימה וגם בריאה, היא המטבח של ההנאה. מה דעתכם על ארוחה טובה במסעדה לבנונית בפריז? [קרא עוד]
מסעדות ישראליות בפריז, ההמלצות שלנו למטבח יהודי
תנו לעצמכם להתפתות למגוון ולחביבות של המטבח היהודי במסעדות הישראליות בפריז! [קרא עוד]
מסעדות תוניסאיות בפריז, ההמלצות שלנו
מה דעתכם לאכול היום צהריים אוכל תוניסאי? הנה רשימת המסעדות התוניסאיות הטובות ביותר בפריז! [קרא עוד]
מסעדות מרוקאיות בפריז, ההמלצות שלנו
כדי ליהנות ממאכלים טעימים בצבעים עזים ותבלינים שמעוררים את החושים, כדאי לבקר במסעדות המרוקאיות של פריז. [קרא עוד]
מסעדות אלג'יריות בפריז, ההמלצות שלנו
הנה רשימת המסעדות האלג'יריות הטובות ביותר בפריז, לארוחת צהריים צבעונית וטעימה! [קרא עוד]
מסעדות המזרח התיכון בפריז, המסעדות המומלצות שלנו
מסעדות המזרח התיכון בפריז מגוונות ומגוונות, והן מבטיחות גילויים נעימים. הנה כמה כתובות מומלצות! [קרא עוד]
מסעדות ספרדיות בפריז, ההמלצות שלנו למטבח איברי
פאילה, קרוקטות, טאפאס וטורטיות מחכים לכם במסעדות הספרדיות של פריז. המקום המושלם לגלות את כל המגוון של המטבח האיברי! [קרא עוד]
מסעדות איטלקיות בפריז, ההמלצות שלנו
מתחשק לכם אוכל איטלקי? הנה רשימת המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר בפריז, בהן תוכלו ליהנות ממאכלים איטלקיים משובחים! [קרא עוד]
Cabaret Baila : מסעדה חגיגית בפריז
בחסות - קברט פריסאי, מסעדה חגיגית, כתובת סודית בפיגאול וגורמה צרפתית… Le Cabaret Baila Restaurant פותח את שעריו ב-2 rue Frochot, בעיצוב עשיר בהיסטוריה שבו מתמזגים אמנות, מוזיקה חיה, גורמה ומורשת. [קרא עוד]
Paillettes Paris : המסעדה החגיגית שמשלבת בין גסטרונומיה לחגיגה בלב פריז
בחסות - מסעדה חגיגית בלב פריז, בה טועמים מטבח צרפתי משובח ומתנגנים לפי הקצב של המוזיקה החיה: ברוכים הבאים ל-Paillettes Paris, החוויה החושית שכדאי לחוות ברחוב Saint-Fiacre 14. [קרא עוד]
המרפסת הצבעונית והמבוקשת תופסת את כיכר הכניסה למוזיאון לאמנות מודרנית — צילומים
בפריז, ברובע ה-16, קורייל פותח את הקיץ שלו בין שני ענקי האמנות העכשווית. תחת הפרגולות הגדולות, המרפסת מתמקדת במטבח שמאזן בין אדמה לים, כוסות קררות ואווירה נינוחה שמלווה את הלילות הארוכים של פריז. [קרא עוד]
Chez Gala : מסעדה ים-התיכונית שמחה ובר קוקטיילים, סמוך לשדרות שאנז-אליזה - סגור
Chez Gala הוא המסעדה החגיגית והמודרנית בסגנון מזרחי-ים תיכון שמקפיצה את שאנז-אליזה! מהיום שלישי עד יום ראשון המקום מתעורר עם שתי משמרות ערב, כדי שתטעמו מנות טעימות לשיתוף, על רקע פיאנו-קול ואחר כך סטים של די-ג'יי מסחררים. סגור לתמיד. [קרא עוד]
תבליני שירה פותחת את חנות התבלינים הראשונה שלה בפריז, המוקדשת לתבלינים ולמטבח הים‑תיכוני.
לאחר שנים בהן הציגה את תערובות התבלינים שלה ברשת, תבליני שירה פותחים את החנות הפיזית הראשונה בפריז. מהחל מספטמבר 2026, המותג ייכנס לשוק סנט-מרטין, באזור ה-10, עם חנות מכולת, הצעת מנות ים-תיכוניות לאכילה במקום ולקיחה, ובחירה של מוצרים מובחרים מכל רחבי העולם. [קרא עוד]
נרולי: הברים הקוקטיילים הים תיכוניים של חוג השנה־אחת
בחסות - נרולי, בר קוקטיילים עם מנות מזרח־תיכון ומטבח ים תיכוני, בנפת 11. [קרא עוד]
המצוינות הקולינרית הספרדית מככבת בפריז בזכות 19 מסעדות אלה
בחסות - ICEX Spain Trade & Investment, באמצעות פלטפורמת Foods & Wines from Spain, מבליטה עכשיו את מצוינות ואותנטיות הגסטרונומיה הספרדית ברחבי העולם באמצעות תו איכות למסעדות ולחנויות אוכל משובחות/יקבים שעומדות בקריטריוני איכות. מוקד בלתי-נפרד לגלות את המורשת הקולינרית הספרדית, בזכות כתובות שנבחרו בקפידה. גלו את 19 הכתובות המחויבות לקדם את הגסטרונומיה הספרדית. [קרא עוד]
לה קאמונדו מתחדשת לנעורים חדשים תחת חסות Fitz Group
קבוצת Fitz תרכוש את השליטה ברובה על Le Camondo, המסעדה שנמצאת בחצר מוזיאון ניסים דה קאמונדו בפריז, ברובע השמיני. המסעדה תיפתח מחדש בספטמבר 2026 עם תפריט חדש ועיצוב מחודש. [קרא עוד]
Splash באסניֶר-סור-סיין, המסעדה על גדת הסיין של Bistrots Pas Parisiens
Splash, המסעדה של Bistrots Pas Parisiens באסניה-שור-סיין, מזמינה לצהריים או לערב לצד נהר הסיין, בעיצוב קיצי עם טרסה, בריכה ומטבח עונתי. [קרא עוד]
תאלי : המסעדה היוונית האלגנטית והאינטימית בלב תיאטרון פאליי-רואי
בלב תיאטרון פאליי-רואיל המיתולוגי, תאליה חושפת מסגרת קולינרית חדשה חתומה על ידי מָבוֹרוֹמָטִיס. שולחן יוקרתי שמציע מסע קולינרי בטעמים יווניים, בעיצוב המדמה תיאטראות קדומים. [קרא עוד]
Rooster, המסעדה הגסטרונומית המרסאית של השף פרדריק דוקה בבאטינול
ממוקם בנוחות בבאטיגנול, Rooster, המסעדה הגסטרונומית של השף פרדריק דוקה, נושם אווירה של חופשה על חופי הים התיכון. כאן זה מרסיי שמצפצף בקולי קולות. רק חסרות הציקיות – ואנחנו מרגישים כאילו שם. [קרא עוד]
Fuga R, הגג החדש עם נוף פנורמי של 360° על פני פריז
הקבוצה פוגה (ריבירה פוגה) חושפת את הפרויקט החדש שלה, פוגה R, גג עם נוף פנורמי לפריז, שעלול להוות השראה להרבה אחרים כבר מהפתיחתה הצפויה ב-6 במאי הקרוב! [קרא עוד]
רוסאריו מזמין את ספרד לשולחנו — וזוהי הצלחה
ספרד מצלצלת בדלת ומזמינה אתכם למסעדת Rosario, מסעדה איברית שכתוב בה תפריט על ידי השף הספרדי חוסה מריה גוני מרטינז. [קרא עוד]
סלאק, שתי דמויות מפתח בעולם הסטראט-פוד הטורקי, כולל ההמבורגר הלחצר שנחשף כחדש בפיגאלי
Pigalle מעולם לא חסר בה אנרגיה וטעם, אבל Slak מביא לשם מנות של אוכל רחוב שהולכות בול. בדוכן הקטן והמחוספס שמעוטר בהשראת שווקי שנות ה-70, משפחת יזמי המייסדים של L’Atelier Dürüm מציעה מקום שמכבד שני סצנות טורקיות: המבורגר מצטנן והטנטוני. [קרא עוד]
קלודין, הסנדוויצ’ים האיטיים במעדן הים תיכון שמבשלים באהבה בשכונה ה־11
קלודין לא מוגשת סנדוויצ’ים סתם — אלא “סלאודוויצ’ס”, מחווה לבשר שמבושל באיטיות במשך שעות ארוכות. במקום המושפע מהמטבח המזרח תיכוני הזה, הכבש המתבשל שמונה שעות הופך לסוד משפחתי... ולהתמכרות בלתי אפשרית! [קרא עוד]
גמרה, המסעדה מרוקאית שמבשלים בה הכל בבית, שמחה לענג את תושבי ה-17 בפריז
מסעדה מרוקאית חדשה נפתחת ב17ème של פריז. גאמה פתחה את דלתותיה ברחוב קארדינט, עם תפריט משפחתי מלא בטעם של בית: טאג'ינים, קוסקוס, לחמים רכים וממתקים מרוקאים – כל אלה מחכים לכם בכתובת הזאת שמשדרגת את חוויית האוכל. וכדי להוסיף לחגיגה, התפריט כולל גם פסטיבל של פטרות תפריט לפסחא של הרמדאן. [קרא עוד]
Brasserie Rosie Jolie והביגודי, ה־rooftop הגבוה (מאוד) של המסעדות השיקיות בטrocadéro
Bigoudi, זהו ה rooftop היוקרתי (מאוד) של ברסרי à la Mode, שייפתח בקיץ 2026 בצד טrocadéro. ומלפנות אותו, בקומת הקרקע של אותו בניין, תפעיל את הבראסרי Rosie Jolie. [קרא עוד]
במסעדת קארי, المكان המדהים של השפית האמריקאית קארי סולומון בפריז
קארי סולומון פותחת את דלתות המסעדה הראשונה שלה, Chez Carrie, כהזמנה להיכנס הביתה ולגלות את התפריט שנבחר על ידי השפעות קליפורניות ואלמנטים מאיטליה. [קרא עוד]
Coderak, המבורגרים טעימים במתכונים מסורתיים ממרוקו
סעו למרקש בלי לעלות על מטוס, בזכות Coderak, מסעדת המבורגרים מקסימה עם רוטב מרוקאי, מלאה ברעיונות טובים וטעמים ממקומות רחוקים. [קרא עוד]
Zoutra, המסעדה-בר יין ואוכל מזרח תיכוני שמפנק את מונמארטר
Zoutra היא המסעדה והבר הלבנטיני החדש ברובע ה-18 במונמארטר. אחותה הקטנה של Adraba, בר היין הזה עם המנות היפות, היצירתיות והעשירות בטעמים, הוא תגלית נפלאה. נספר לכם עוד על התגלית שלנו. [קרא עוד]
Feyma: המסעדה הים תיכונית המשפחתית בין קייטרינג לבית קפה ברובע ה-18
בין מטבח ים תיכוני לבית קפה ידידותי, Feyma מתבלט כקנטינה החמימה של הרובע ה-18, שם ניתן ליהנות ממנות ביתיות ונדיבות, המוגשות על ידי משפחה חייכנית המעבירה לנו מדי יום את המורשת הקולינרית שלה. [קרא עוד]
Osteria degli Amici והפיצות שלה בצורת לב, אהבה ממבט ראשון
עם פיצות בצורת לב, המשלבות בין פיצה רומאית לפיצה נפוליטנית, ופסטה טרייה המוכנה במקום מדי יום, Osteria degli Amici היא מקום אהוב במיוחד ברובע ה-2 של פריז. [קרא עוד]
Elbi, הביסטרו המצרי ובר היינות של עומר דיאב, שמעורר את הרובע ה-10 בפריז
עומר דיאב, שכבר מפנק אותנו במסעדתו המכוכבת ברובע הראשון, פתח את Elbi, במקום Sapid, ביסטרו מצרי שיש בו כל מה שצריך כדי לעורר את בלוטות הטעם שלכם. המקום השני הזה, שבו הבישול והבקבוקים היפים זוכים לכבוד, נחשף. אנחנו לוקחים אתכם לגלות אותו. [קרא עוד]
Ninetta, המסעדה האיטלקית הנדיבה עם פיצות תוצרת בית, במרחק פסיעה מהאייפל
ברובע ה-7, בשכונת מגדל אייפל, Ninetta מפנקת אתכם במטבח איטלקי. בתפריט? מנות נדיבות, מרכיבים איטלקיים והרבה אהבה. [קרא עוד]
Delano Café: בדקנו את המסעדה הנסתרת עם המרפסת והמטבח הצרפתי-איטלקי בפריז, רובע 8
במרחק פסיעה ממדליין, Maison Delano Paris מאכלס את Delano Café, מסעדה דיסקרטית עם פטיו רחב ידיים ומלא צמחייה. השף Paolo Minelli מציע כאן מטבח צרפתי עם נגיעות איטלקיות, באווירה אלגנטית ושלווה. [קרא עוד]
המסעדה האיטלקית המעולה דארוקו והבר־קוקטיילים שלה דאניקו
מסעדה איטלקית מצוינת, יפה לא פחות מטעימה, ובו בר קוקטיילים יצירתי להדהים — זה בדיוק Daroco (Danico) שעליו מדובר. [קרא עוד]
מסעדת Alan Geaam, המסעדה המכוכבת של השף והמטבח הגסטרונומי שלו עם נגיעות לבנוניות עדינות
בלב סביבה שקטה, במרחק פסיעה מכיכר אטואל, השף אלן גיאאם חושף מטבח גורמה - שזכה בכוכב מישלן - המכבד את שורשיו הלבנוניים תוך שהוא מעניק כבוד לידע של הגסטרונומיה הצרפתית הגבוהה. [קרא עוד]
Laïa Monceau, מרפסת ומסעדה איטלקית במרחק פסיעה מפארק Monceau
אנו ממהרים אל הרובע ה-8 של פריז כדי לגלות את Laïa Monceau, המסעדה האיטלקית החדשה הזו, המציעה לנו הפוגה שטופת שמש: מרפסת מעוטרת בעצים, מטבח איטלקי מעודן ואווירה חמימה הם חלק מהתפריט של המקום החדש הזה, שיחשוף בקרוב גג חדש על גגו. [קרא עוד]
Mazmez, המסעדה הלבנונית הטעימה של הוגו דנגיזיאן, הידוע בכינויו @pari_beyrouth, בפריז
אם עקבתם אחר הרפתקאותיו של הוגו דנגיזיאן, הידוע בכינויו @pari_beyrouth ברשתות החברתיות, תשמחו לשמוע שהוא סוף סוף פתח את המסעדה הלבנונית שלו בפריז... והיא זוכה להצלחה רבה! [קרא עוד]
La Maison Louveciennes, המסעדה החגיגית עם מרפסת וחוף קיץ על גדות הסיין - 78
ביסטרונומיה, חוף ים קיצי וערבי חגיגות במרחק 20 דקות מפריז: La Maison Louveciennes, מקום אייקוני במחוז Yvelines, מקבל את פניכם מדי יום בסביבה קסומה על שפת המים. [קרא עוד]
Ypseli, טברנה יוונית אותנטית בפריז
Ypseli פתחה את שעריה באזור Montorgueil, ברוח המסעדות האתונאיות החדשות, והיא זוכה להצלחה רבה. [קרא עוד]
Namak: המסעדה האיראנית החמימה עם ריח הזעפרן, בה תוכלו לגלות את טעמי המטבח הפרסי
בלב הרובע ה-9, בלוטות הטעם שלכם עומדות לצאת למסע ב-Namak, מסעדה איראנית חמימה שבה מתכונים משפחתיים ומרכיבים מסורתיים משתלבים עם מודרניות במטבח נדיב ומפתיע. [קרא עוד]
מיילו לוין משקיע בהצלחה במסעדת Baudelaire המכוכבת בבורגונדי
מסעדת Le Baudelaire, הממוקמת בלב מלון Burgundy Paris, פותחת פרק חדש בתחום הגסטרונומיה עם מיילו לוין, שמונה לאחרונה לשף הראשי. לאחר שעבד במטבחי מסעדת Meurice ומסעדת Papillon, הוא מביא עמו חזון קולינרי נדיב ומעודן, שבו המוצר נשאר במרכז הצלחת. [קרא עוד]
Meïda, המסעדה עם השפעות ים תיכוניות של השף מוחמד שייח, בסן-ואן
מאז תחילת שנת הלימודים בספטמבר, השף מוחמד שייח התיישב באופן רשמי בסן-ואן-סור-סן, ופתח את Meïda, המסעדה שמחזירה את הים התיכון לפריז (או לפחות, ממש לידה). [קרא עוד]
Kalank, מסעדה ים תיכונית שטופת שמש ומעדנייה משובחת באזור Nation
השמש מגיעה לצלחות במסעדת Kalank, מסעדה ים תיכונית טעימה ליד כיכר האומה. [קרא עוד]
Adma, המסעדה הביסטרונומית של פונטנבלו עם ניחוח ים תיכוני
Adma הוא המסעדה הביסטרונומית החדשה שנפתחה בתחילת פברואר 2024 בפונטנבלו, בלב מחוז סן-א-מארן. המסעדה המזמינה הזו, הממוקמת ברחוב 23 rue de France, במרחק פסיעה מהטירה המפורסמת, מציעה מטבח צרפתי בהשראת אגן הים התיכון. מאחורי הפרויקט עומדים קוונטין הוברט ואנגרנד לקוק, שני חובבים המשלבים ידע קולינרי וניהול קפדני, ומכניסים לאדמה אווירה ידידותית, כמעט משפחתית, שבה מרגישים "כמו בבית". [קרא עוד]
נפיטה, המסעדה הים-תיכונית של מלון פלורידה, והתפריט שלה חתום על ידי אמנדין שאניו
השפית Amandine Chaignot מעצבת את התפריט הים-תיכוני של Nepita, מסעדת מלון Florida. [קרא עוד]
Leven, אוכל רחוב כורדי מלא חיים ותשוקה
עולים למזרח התיכון ב-Leven, חנות חדשה למזון רחוב כורדי ברובע Sentier. [קרא עוד]
Osmossi by Maison Mavrommatis: ביסטרו יווני עכשווי עם טעמים ים תיכוניים נפלאים
במרחק פסיעה מטרוקדרו, בצד פאסי, תוכלו לגלות את "Osmossi", המסעדה החדשה של Maison Mavrommatis המציעה מטבח יווני עכשווי באווירה אלגנטית. אם אתם אוהבים את המטבח הים תיכוני, למה שלא תצאו למסע קולינרי? [קרא עוד]
Casetta, המסעדה הים תיכונית והגן המקסים שלה בנואיי-סור-סן (92)
Casetta, המסעדה והבר הקוקטיילים של מלון Le 5 Particulier בנואיי-סור-סן, מתבלט כנקודת המפגש הגסטרונומית החדשה באזור. בפתחו של יער בולון, מקלט ירוק זה מזמין אתכם ליהנות ממטבח ים תיכוני בסביבה אידילית, מארוחת הבוקר ועד ארוחת הערב. בין אם בחוץ - פרחים, קורות עץ וברזל מחושל - ובין אם בפנים - קטיפה, שיש ופרקט ורסאי, Casetta מחזיר את הקסם של בתי הכפר לעיר. [קרא עוד]
Riv'K, כריכים בהשראה מזרחית במתחם האוכל Bonjour Bichat
מסעדת Riv'K, הממוקמת כעת במתחם האוכל Bonjour Bichat, מציעה כריכים נדיבים בהשראה מזרחית, העשויים מלחם טוסט, בגרסה מתוקה או מלוחה! [קרא עוד]
Etsi - Le Bistro, הטברנה היוונית-פריזאית שכדאי לגלות ברובע ה-18 של פריז
Etsi - Le Bistro, הוא הראשון מבין שני המסעדות של השפית הצרפתייה-יוונית Mikaëla Liaroutsos. ממוקם במרחק של כמה דקות מבית הקברות מונמארטר, Etsi לוקח אותנו ליוון לרגע אחד של ארוחה. [קרא עוד]
מצאו את המיקום של כל הכתובות על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
אז, נכניס קצת שמש לצלחת?
