Feyma: המסעדה הים תיכונית המשפחתית בין קייטרינג לבית קפה ברובע ה-18

בין מטבח ים תיכוני לבית קפה ידידותי, Feyma מתבלט כקנטינה החמימה של הרובע ה-18, שם ניתן ליהנות ממנות ביתיות ונדיבות, המוגשות על ידי משפחה חייכנית המעבירה לנו מדי יום את המורשת הקולינרית שלה.

Feyma היאסיפורה של משפחה מהשכונה Lamarck-Caulaincourt, שתמיד גרה באזור ומרגישה בו טוב. אז מה יכול להיות טוב יותר מרחוב Marcadet כדי ליצור פינה קטנה שבה יוכלו להנחיל את אהבתם למטבח הים תיכוני? במקום שבו הקונדיטוריה של גוט ד'אור שימחה בעבר את החיך, פיירוז, ראוף ובתם אמה מחיים מאז ספטמבר 2025 את המתכונים של תוניסיה ומקומות אחרים, כמו מורשת, בקנטינה שלהם, המשמשת גם כקייטרינג וגם כבית קפה.

כאן, המתכונים המסורתיים מועברים מדור לדור, עם דגש מיוחד על מוצרים טריים ומנות נדיבות, המוכנות בבית במטבח הסמוך, המשקיף על האולם.

באווירה חמימה וידידותית, שנועדה לארח שכנים, חברים ומשפחות, תוכלו לשבת במסעדה או לקחת את המנות לדרך, בבוקר, בצהריים או בערב, בשבוע או בסוף השבוע, לארוחת צהריים, לקפה מיוחד (מקומי במיוחד, שכן הוא מגיע מ-Lomi, שנמצא במרחק פסיעה) או למאפה טעים.

המנות משתנות מדי יום, כדי שהלקוחות הקבועים יוכלו לגלות את המגוון של המטבח הזה, "המושפע ממקורותינו ומהשפעות הדרום", כפי שאומרת אמה. באנו בצהריים כדי לגלות את המטבח של המשפחה המקסימה הזו, שאפשר לשוחח איתה ברגעים רגועים יותר, כאילו הם מארחים אותנו בביתם.

הכל מתוכנן כך שהקערה שלכם תהיה בריאה ומאוזנת, עם שתי הצעות ותוספות בדרך כלל.

הצ'אקצ'וקה נראתה טעימה, אבל בחרנו בפולפטין בקר עם אפונים, תפוחי אדמה וכמה ירקות שצבעו את הצלחת, עם רוטב צזיקי, שהעדפנו על הרוטב החריף שהוצע גם כן.

המנה שלנו עשירה ומנחמת, עם קציצות רכות ותוספת מתובלת בעדינות, שמשביעה מבלי להכביד. אם אתם מעדיפים מנות ביסטרונומיות, כנראה שזה לא המקום המתאים לכם, כי כאן מה שחשוב זה מה שיש בצלחת.

ארוחה המלווה ברוזה היביסקוס ריחנית, המרחיקה אתכם מהאפרוריות הפריזאית, אך אתם יכולים גם ליהנות מלימונדה תוניסאית תוצרת בית, מאצ'ה, קפה או כל משקה חם או קר אחר שמתחשק לכם באותו יום.

לגבי הקינוח (שגם הוא משתנה לעתים קרובות), עוגות שוקולד ועוגיות חיכו לנו על הדלפק, אך ליבנו נטה יותר לתמרים פלסטיניים יפים, בשרניים ומתוקים, תענוג אמיתי.

תוכלו להזמין קערה בודדת ב-14.90 אירו, או ארוחה ב-17 אירו, ואפילו כריך ב-8 אירו אם אתם מעדיפים כריכים, שהם מהירים יותר אם אתם ממהרים. בבוקר אפשר אפילו לעצור לארוחת בוקר מתוקה או מלוחה.

בקיצור, מטבח צבעוני הן בצלחת והן בחיוכים של אלה שמכינים אותו, ומזנון נוח שחסר היה בשכונה, למעט מעט שמש במרחק פסיעה ממונמארטר.

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'