מסעדה חדשה במחוז הראשון, Lotta הוקמה ברחוב ז'אן-ז'אק רוסו 8 עם הצעה המשווה בין מטבח ים-תיכוני ועיצוב מוקפד. בהובלת שרלוט בריאו, מסעדה הפתוחה מיום שלישי ועד שבת, בצהרים ובערב, מוצגת כפרויקט אישי שניזון מהמסע שלה במספר בתים מוכרים, ובמיוחד אצל Prunier בתקופת Yannick Alléno וBaccarat.
בצהריים, Lotta מציעה תפריט במחיר סביר, במיוחד עבור השכונה הזאת של העיר: 28€ לכניסה/מנה ראשונה או מנה ראשונה/קינוח, 35€ לכניסה/מנה ראשונה/קינוח. בערב, המקום שומר על הקו הקולינרי שלו אך מוסיף אווירה שמתפתחת לאורך השירות, בעיקר בזכות DJ sets והמרפסת הקטנה שלו המאירה בנרות, ברחוב שקט יחסית.
בצד המטבח, התפריט מכוון בעקביות אל הים התיכון, ובסיסו השפעות שמגיעות מדרום צרפת, מ- איטליה ובספרד. הכל נבנה על ידי שארלוט בריאו והשף זואומן מייטה, שדווקא המסלול הבינלאומי שלו כולל בין היתר ניסיון בשווייץ, בסנט-ברתולמי ובניו יורק.
בקצרה, התפריט נותן מקום מרכזי לפסטה, כמו ב- פסטה, עם רביולי ממילוי גבינת צאן, פלפלים קלויים Espelette ואגוזים שקדים (25€), בעשייה בחמאה בשפע, ועם ספגטי אל נרו די ספיה וקלמרים (27€), שמצוינים למרות שזכו לעומק נוסף עם נגיעה חריפה יותר של חריסה.
המנות לשיתוף גם הן על הבמה, אידאליות לחבורות חברים שמבלים. כאן מחלקים בשמחה עוף שלם, דג בר שלם או צלע בקר אנגוס ליתר רעב. כדי לפתוח את התיאבון, אנחנו בוחרים מהצד שלנו את הפלורדות (14€), עדינות מאוד, מוגשות בקליפות עם חמאה לבנה עם עשבי תיבול טריים; הטארט עגבנייה וסטראצ'אטלה (15€) בסגנון של לחם שטוח; וליהנות, הקרוקוטות פטה וסומסום (15€) שעלו זה עתה לתפריט.
לאחר הארוחה הזו, חבל שאין עוד מקום למדלאינים (15€) שאנו משבחים את תכונותיהן הרבות, על אף זאת. נשאיר את זה לפעם אחרת!
עם עיצוב נוצץ ואלגנטי בהשראת הארכיטקטורה של אולמות הכניסה בבנייני מילאנו משנות ה-60 וה-70, המסעדה תוכננה יחד עם הארכיטקטית ז'ולייט רובל בתצורה יוצאת דופן משום שהיא מפולגת על פני לא פחות משלושה מפלסים: חדר ראשון בקומת הקרקע עם טרסה קטנה ולאורך כל החדר, מטבח פתוח מול שולחן אירוח גדול ברמה האמצעית, וא ثم בקומה העליונה, קומת ביניים שמקבלת בר מעוטר במראות וחדר שני שאפילו יותר אינטימי.
מופת בכל רמה והמטבח פוגע בדיוק — ללא פגמים!
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
לוטה
8 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
חישוב מסלול
אתר רשמי
www.instagram.com
