אזימוט: המסעדה שמרגישה אותך מחוץ לשגרה – להתענג על ארוחה מול הזאבים הארקטיים בזואוספארי תוארי

מאז תחילת חודש אוגוסט 2026, מסעדה עם שירות לשולחן הוקמה בלב ZooSafari de Thoiry. עד כה היה המקום שמור לתושבי הלינה בתוך פארק החיות, אך Azimut נפתח לציבור הרחב, בהזמנה מראש, בכל ערב לארוחת ערב בלבד. כשבעלי החיים חוזרים לשקט עם רדת הלילה, מאיישים את המקום בסלון או במרפסת לפי מזג האוויר, עם תצפית ייחודית על עדר הזאבים הארקטיים.

• קרא גם
• המלצות השבוע מ-24 עד 30 באוגוסט 2026 בפריז ובאזור איל-דה-פרה

בתוך הנופים הגסים שסביב, מוגשת כאן מטבח עונתי על שולחן כמעט פראי, המונחה לפי קצב הטבע, כדי להציע חוויה קולינרית מעט יותר מקורית מהרגיל. בין אם תשהו באתר באחד ההמלונות-מוזרים של הפארק, לצד פילים, דובים או זאבים, או אם תגיעו במיוחד לשם בערב, המסעדה מציעה הפסקה שאינה קשורה לזמן.

חם-לב לכל הציפיות, Azimut נפתח בעיצוב מעץ מעודן שמתחבר באופן מושלם לסביבתו החיצונית השוכנת בטבע. עם נגיעת ספארי אפריקאי, האווירה מרחיקה מהשגרה בקלות, במיוחד כשמסתכלים מיד אל החלון הגדול וה-מרפסת ה���חיצונית, שמעליה נעצרת טריטוריית הזאבים, במספר 12 בזמן הביקור שלנו.

על הצלחת, התפריט כרגע מעודד מתכונים קיציים ועדינים, הצעות ברמה גבוהה. כמנה ראשונה, אם dúו מלון עונתי וצ'יפונדה מפרושוטו נא (12€) נשארים קלאסיים אך תמיד אפקטיביים ועשירים, ה-גרבלקס סלמון עם סלק (14€) מושך מיד בזכות המנתו המרשימה והצבע הבולט שלו, המרקם הרך והקלילות של הקרם הלימוני האוורירי.

האכזבה היחידה בביקורנו הייתה שבקר קונפי בטאקוס עם פירה תפוחי אדמה לא היה זמין בתפריט באותו הערב. אך שאר האפשרויות, מעטות ככל שיהיו, מאפשרות כך להבטיח איכות מצוינת של המוצרים, ושמחו אותנו. שיא העוף הצלי (20€) בבשרו הרך מגיע יחד עם קפונטאונה קיץ בסגנון רָטָטוּי משובצת בתבלינים חמים וקרם עדין עם שום שחור.

לצד הים, פילֶט דג הבר על האש (25€) זוהר בזכות עורו הפריך באופן מושלם ובשרו הרך והעסיסי, בעוד הקישואים בבישול בריגול, פריכים ורכים כאחד, סופגים באופן נפלא את רוטב הצ'ימיצ'ורי שבו הם שקועים, ומוסיפים להם מעט טעם.

מנה קלה שמזמינה להתפנק על הקינוח! כדי להשלים את החוויה, כל מיני משקאות זמינים, מקוקטייל מרענן לכוס יין, דרך הבירה המקומית של תוארי או לימונדה מתוקה.

כדי לסיים את הערב בעדינות, הקינוחים מתרכזים ברעננות. בין ה pavlova עם פירות הקיץ (9,50 €) שמציעה מרנג פריך וכמו זוהר של תענוג, למרק תותים שממלא את הקערה בסורבה לימון ונגיעה של שמן בזיליקום (9 €), הטאצ’ הסופי הוא המתאים להשלמת הערב הקרוב לטבע הפראי.

במהלך הארוחה, כשאנחנו יושבים על המרפסת, אנו מתפעלים מהזאבים שנעים סביב, מתפעלים מסצנות החיים, וחלקם מתקרבים מדי פעם מתוך סקרנות.

הילדים זכאים לתפריט מיוחד שנרקם עבורם, תפריט Louveteau! ב-15 יורו מוצעת חבילה פשוטה עם מנות בהתאמה, כולל מנה עיקרית (חזה עוף מסורט עם פירה תפוחי אדמה או מקרוני עם חזה חזיר) ומנת קינוח (מוס שוקולד או גלידה אורגנית), וכן סירופ מים לבחירה.

לאורחי הערב בלבד, המקום ממוקם בלב פארק החיות, בצד הכניסה לספארי ברכב, עם חניה שמורה — לכן הכניסה לארוחת הערב דורשת בהכרח הזמנה מראש באינטרנט. כדי להגיע לשם, כמובן שהרכב הוא הפתרון האידיאלי, אך אפשר גם להתנייד באמצעות קו N ממסילות Transilien ולהיסע בתחנות מָנְטֶס-לה-ז'ולי, סנט-קואּנט-אן-ויבלין או וילייה נואופל פונשארטרן, ואז לקחת את האוטובוסים 7818 או 5355.

שימו לב שאם אתם מתארחים במקום ונהנים מחוויה immersive מלאה, יש אפשרות לכלול בארוחת הערב, במסגרת תפריט לבחירה: מנה ראשונה ועיקרית או עיקרית וקינוח.

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'