מחפשים עוגת בולושן חג מולד טובה ממאפייה בוטיק? Pépite, שכבר סיפרנו לכם עליה, היא אחת המאפיות האהובות עלינו, שאפשר ליהנות ממנה כל השנה. לקראת חגי סוף השנה 2025, המאפייה-קונדיטוריה הזו, הממוקמת בשני מקומות ברובע ה-11 של פריז, יוצאת בגדול עם ארבע יצירות גורמה המוקדשות לשוקולד, קפה, פיסטוק ופירות אקזוטיים. תגלית נהדרת למי שרוצה להרשים את אורחיו עם עוגות בול חג מולד מקוריות ונדיבות.
ב-Pépite לא עושים דברים בחצי מידה. ארבעת עצי חג המולד הללו מגלמים את המומחיות של בית שמשלב מסורת צרפתית עם נגיעות אסייתיות, בדמות מייסדתו, אליס לין. כל יצירה חושפת מרקמים מעובדים ושילובים נועזים, הרחק מהקלאסיקות המקובלות.
La Croqu'Noisette לוקח אותנו למסע שוקולד עם ביסקוויט קקאו, קרם אגוזי לוז וגנאש שוקולד מריר. חובבי מרקמים פריכים יעריכו את הפריכות שלו, המלווה כל ביס של מוס שוקולד עז. גרסה זו, המיועדת ל-5-6 אנשים, מוצעת במחיר 39 אירו.
L'Or Vert חוגג את הפיסטוק על כל צורותיו. במבט ראשון, הצבע הירוק הבוהק עלול להזכיר לנו מוצר תעשייתי, אך זה לא המצב כלל. לא רק שיש בו פיסטוקים אמיתיים, אלא שהצבע נובע מצבע טבעי. עוגייה רכה, פריכה, קרמית, פרלינה ואפילו מוס פיסטוק ווניל: עוגת בול זו נדיבה וממכרת עבור חובבי הטעם המזרחי הזה. הכל מועצם על ידי גנאש פיסטוק המכתיר את המנה. מחיר: 39 אירו ל-5-6 אנשים.
La Dolce Vita לוקח אתבלוטות הטעם שלנו לאיטליה עם השילוב העדין בין קפה למסקרפונה. ביסקוויט קקאו ספוג בקפה משמש כבסיס לגנאש שוקולד חלב וקפה ולקפה ג'ל עז המוסיף אופי. מוס מסקרפונה וניל מוסיף מתיקות עדינה לכל המנה. גרסה זו, המיועדת ל-6-8 אנשים, עולה 42 אירו.
L'Evasion Tropicale לוקח אותנו למסע אל הטרופיים עם טעמי קוקוס, מנגו ופסיפלורה. עוגיית וניל וקוקוס מכילה קרם מנגו וג'ל פסיפלורה עם פירות טריים. מוס קוקוס וגנאש וניל משלימים את היצירה השמשית הזו, במחיר 39 אירו ל-5-6 אנשים.
עוגות חג המולד האומנותיות הללו הן חלק מה-DNA של Pépite, מאפייה-קונדיטוריה שהפכה את העיצוב והמתיקות לסימני ההיכר שלה. החנות, עם הקווים הרכים והצבעים האפרסק, שמנת וצהוב בוהק, יוצרת אווירה חמימה. הדלפק הקרמיקה הלבנה, המזכיר עוגת מרנג, מוביל את המבט באופן טבעי אל החלונות הראווה, שבהם מוצגים מאפים וקונדיטוריה.
המאפייה עובדת עם קמחים של Moulins Familiaux ב-Chars שבאזור Île-de-France. קמחים אלה, המופקים מחיטה צרפתית עתיקה, נטחנים על אבן ריחיים לפי המסורת, וכך נשמרים החומרים המזינים של הגרגר. גישה זו לאיכות באה לידי ביטוי בכל היצירות של Pépite.
מעבר לעוגות חג המולד, המותג מתבלט בזכות המומחיות שלו בשילוב בין קלאסיקות צרפתיות והשראות אסייתיות. הקרואסון בשומשום שחור, הפלאן בשומשום שחור, עוגיות המוצ'י או קערת המאצ'ה מעידים על המורשת הקולינרית הסינית היקרה לליבה של אליס לין, המייסדת.
עם שני סניפים בשדרות וולטייר ברובע ה-11, Pépite מתבלטת ככתובת מצוינת לחגים. בואו לגלות את היצירות הגורמה האלה, שמבטיחות להאיר את עיני האורחים בחג המולד. דבר אחד בטוח, עוגות בולושן תוצרת בית אלה לא יישארו בלתי מורגשות על שולחן הסעודה.
Pépite Boulangerie נמצאת ב-23 boulevard Voltaire וב-195 boulevard Voltaire ברובע ה-11 של פריז. עצי חג המולד 2025 מוצעים במחיר של 39-42 אירו, בהתאם לגודל, וניתן להזמין אותם לחגיגות סוף השנה.
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 1 בדצמבר 2025 בְּ 31 בדצמבר 2025
