Pépite, המאפייה-קונדיטוריה הגורמה של הרובע ה-11

מחפשים מאפייה-קונדיטוריה טובה ברובע ה-11 של פריז? לא חסרות מאפיות יפות באזור, וחדשות נפתחות כל הזמן, כמו Pépite, שהלכנו לגלות. המקום נפתח לפני שלושה חודשים בלבד, ויש לו הרבה מה להציע.

Pépite הוא סיפורהשל אליס לין, שתמיד הייתה לה נטייה מיוחדת לקונדיטוריה. כבת למשפחה סינית מסורתית, רצונה לעבוד בתחום זה לא התקבל בעין יפה. רק לאחר שהתמקמה עם בעלה, החליטה סוף סוף לשנות כיוון ולתת דרור לתשוקתה. לאחר שהשלימה את הכשרתה ב-Cordon Bleu וקיבלה תעודת CAP Pâtisserie ב-2018, היא צברה ניסיון ב-Meurice, אצל Anne Sophie Pic, ולאחר מכן ב-Boulangerie l'Essentiel , המפורסמת בזכות המומחיות והמטעמים שלה.

המשימה של מאפיית Pépite היא להחזיר את הקסם לחיי היומיום שלכם, וזו משימה ראויה בהחלט. קצת אושר והנאה בכל יום, שמחה ורגעים של שיתוף, זה מה שהפרסומת החדשה הזו רוצה להנחיל לנו. לשם כך, אנו מקבלים את המעדנים הצרפתיים האהובים עלינו, כמובן 100% תוצרת בית.

ב-Pépite, מוצרים בעלי תו AOP, עונתיים ומקומיים הם דבר שבשגרה, מתוך גישה של אחריות סביבתית. הקמחים המשמשים הם מקומיים, ומגיעים מטחנה הממוקמת באזור איל-דה-פראנס. ישנה סדרה שתוכננה במיוחד לילדים, במתכונת מותאמת.

אז מה אוכלים במאפייה-קונדיטוריה הזו? אפשר למצוא בה לחמים טובים תוצרת בית, קרואסונים, לחמניות שוקולד ומאפים נדיבים אחרים. חובבי פלאן טוב וטארט תפוחים ימצאו כאן את מבוקשם.

בין היצירות, אנו אוהבים את הטארטלטה המפנקת Pépi-Choc ואת הטארטלטה וניל-פקאן. הסקרנים יכולים להתענג על פבלובה מפתיעה וטעימה בטעם אשכולית ורודה, בעוד שהמסורתיים יעדיפו את הפריז-ברסט המפורסם , שאי אפשר להיות יותר מפנק ממנו.

• קרא גם
• ההצעות הטובות של השבוע בפריז ואיזור איל-דה-פרנס, בין ה-2 ל-8 בפברואר 2026

שימו לב שהמקום די מרווח וכולל פינת בית קפה לאורך חלון הראווה, שם תוכלו לשבת וליהנות ממאפים ומקונדיטוריה, בליווי קפה טוב. בימים יפים, מרפסת נעימה נפתחת בפניכם בחזית. המאפייה נמצאת בפינת Boulevard Voltaire ו-Rue Léon Frot, וזהו מקום נעים שמזמין אתכם להירגע.

מבחינת מחירים, צפו לשלם 1.30 אירו עבור קרואסון שמנמן וכ-5 אירו עבור מאפים יצירתיים. בקיצור, מה דעתכם להתפנק עם פינוק קולינרי נדיב במאפייה ביתית חדשה ?

לקריאה נוספת: