כל שנה, האפיפנייה הופכת למצע לביטוי יצירתי עבור האפייה והקונדיטוריה שמחפשים לחרוג ממסלולי הליכה שגרתיים. לצד הגאלטה המסורתית, מתפרחות גרסאות מקוריות, ואף נועזות יותר, שמחות את חובבי החידושים.
בין המגוון הרחב של הפתעות הפטריאנליות, לעיתים קרובות תמצאו עוגות מעוצבות עם תוספות ארומטיות – עם פיסטוק, פרלין אגוזי לוז, יוזו, שומשום שחור, תה מאצ'ה, ואפילו מלאות בקרם מרמלדה של שקדים או פירות אקזוטיים. חלק מהיצירות משחקות גם במרקמים, משלבות שבבי סוכר, קראנצ'יות או מלאות בלגימות רכות ומלטפות.
האמנים והיוצרים מחדש גם את הפורמטים: עוגות אישיות, עוגות בצורת כתר ואפילו בצורת פרח או כוכב... הקרמים יכולים להיות הפוכים, משולבים במרקם מחרוזות, ואפילו בצבע קקאו. עוגות בלתי שגרתיות שמרתקות לא רק בטעם שלהן, אלא גם במראה המורכב והעיצוב המושקע שלהן!
לאוהבים להתרגש בכל נגיסה, גלו את הגאלטים המלכותיים הייחודיים שמציעים דרך משמחת ומקורית לחגוג את המסורת תוך עדכון שלה!
גאלט דה רואה 2026: היצירות הגורמה של ארנו לארה בפריז
לקראת חג ההתגלות 2026, אמן הקונדיטוריה הצרפתי Arnaud Larher חושף את העוגה החדשה שלו, Chloé, בחנויותיו בפריז, לצד העוגות Twin ו-Larher. זמינות לאורך כל חודש ינואר. [קרא עוד]
הגאלט דה רואה 2026 המרהיב של בריסטול פריז מאת מקסנס ברבו
לרגל חג ההתגלות 2026, מקסנס ברבו, הקונדיטור החדש של בריסטול פריז, מציג עוגת מלכים מרהיבה. ניתן להזמין אותה מראש החל מה-26 בדצמבר 2025. היצירה הייחודית הזו, המורכבת מ-27 עלי בריוש עלים, משלבת תפוחים בסיידר ופרנגיפן בקלבאדוס. עוגה מסורתית מלווה גם את המהדורה הזו. [קרא עוד]
עוגת מלכים La Réserve Paris: Fleur de Noisette 2026 היפהפייה
לרגל חג ההתגלות 2026, ג'ורדן טלבוט חושף את Fleur de Noisette, עוגת מלכים ייחודית ב-La Réserve Paris. בהשראת הקרפ הצרפתי, יצירה פיוטית זו תהיה זמינה בין ה-4 ל-11 בינואר ברובע ה-8. [קרא עוד]
כנסו למפה שבסוף המאמר כדי למצוא את מיקום כל הכתובות
