כל שנה, אנחנו מקפידים לחוות את חוויית הפאי המלכותי המפורסם — Galette des Rois — שיצר על ידי La Maison du Chocolat. לקראת אפיפניה 2026, הגילדה הצרפתית המפורסמת לשוקולדים מציעה לנו הפתעה עם Carya — עוגיה שמאגדת בלבה את אגוזי הפקאן. שמה, שלקוח מעץ האטלן הפקאן, כבר מרמז על אופי המלכותי והנדיב שלה.
בשנה הזו, נפרדים מפירות אקזוטיים כמו אננס מלכותי שהפתיע אותנו ב-2025. תפס מקום המלכה של האגוזים ביצירה שבה השוקולד שולט בכל. בלב העוגה, זה נמס, זה crunch: גלנד של שוקולד כהה בעוצמה של 70% שמעניק טעם מיוחד לפרנג'יפן רך, ניחוח אגוזי בוטן. הכל עטוף בציפוי עלה בצק ביתי, חמאה איכותית AOP Charentes-Poitou, מוזהב, קלוי בדיוק במתיקות, שמזמין לנגיסה מהירה.
מה שמייחד את Carya הוא רצף המשלובים החושיים שמדגימים זה את זה. הרכות של גרגרי הפרלינה פקאן, הקרנצ'יות של השקדים הקרמליים, העומק של קטעי הקקאו המנוצצים... כל נגיסה חושפת חוויה חדשה. ומעל לכל, יש את הכתר של שוקולד מריר ב-56%, בעדינות מחורר, מודגש ואלגנטי, שמתנוסס בגאווה על הפסגה. אף אחד לא מוֹzaה להודות את זה, אך כולם רוצים לשבור אותו ראשון ולנשנש.
בבגד של פירות יבשים ושוקולד, Carya נראית ככל המלכה. הגלת המלכים Signature מוצעת במחיר של 65 אירו ל-8 איש, ומזמנות רק בשיטה של הזמנה מראש. ההזמנות פתוחות החל מה-29 בדצמבר 2025 ישירות בחנות, ואפשר לאסוף אותה מ-3 עד 19 בינואר 2026 בכל סניפים של La Maison du Chocolat בפריז.
אם מחפשים אופציה נגישה יותר או פורמט אישי, La Maison du Chocolat מציעה גם את הגאלטה המלכותית האיקונית שלה. הגרסה הזו משלבת את הקוד המסורתי של הבית עם שכבת עלי אורז מבושל בחמאה מעודנת, ומולאה בגנאש מוקצפת של שחור מובהק מקריבים עם שקדים מקורמלים קצוצים. העיצוב פשוט ואלגנטי, עם שקדים קלויים וגרו של קקאו שמוסיפים אפקט מרהיב.
מחיר של 7 אירו לגלט אישית ועלות של 45 אירו לגדול לחמשה אנשים. גם הפתיתים נמכרים בנפרד במחיר של 7.70 אירו ליחידה. הגרסה הזו זמינה בחנות ובבאתר האינטרנט מ-3 עד 19 בינואר 2026.
כדי לטעום את הגאלטים שמחדשים את מסורת הראש השנה המלכים, מומלץ לעלות לחנויות Maison du Chocolat בפריז. הרשת כוללת מספר מקומות בעיר, ביניהם ברחובות שלטי האליזים, באיזור ה-שמונה וכן באזור סנט- ג'רמן-דה-פרה ובלדינה.
במקרה שתהיו מעוניינים להפתיע את האורחים שלכם בסעודת האפיפנייה, Carya מציעה חוויית טעם מרהיבה שמשלבת באלגנטיות את המסורת הצרפתית של עלי הפילו ואת הידע המקצועי של השוקולטיירים. יצירה שמוכיחה פעם אחר פעם שMaison du Chocolat משלבת יצירתיות ומסורת ליצירות מופת של שוקולד. אל תפספסו להזמין את הגאלט שלכם בסוף דצמבר, כדי להבטיח שתהיו בין הראשונים ליהנות ממנו בין ה-3 ל-19 בינואר 2026.
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 3 בינואר 2026 בְּ 19 בינואר 2026
מקום
בית השוקולד
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
מחירים
Galette îconique : €7 - €45
Galette Carya 8 personnes : €65
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.lamaisonduchocolat.com
