אהבים סאראז'ן ויצירות נועזות? הנה גלוייה מרעננת שכדאי לנסות אצל קריסטוף לואי, שמחדש את גלילת המלכים המסורתית עם נגיעת סובאצה. הגלילה מבוססת על סאראז'ן ומשולבת בשיתוף פעולה עם אופשי הטרואר אנתוני ניוגן, ומציעה חוויה שונה מבלי לסטות לגמרי מהמסורת. אנחנו אוהבים את הטעם של גלילת המלכים 2026, נועזת וחיה.
במהלך סיור קצר תגלו את יצירה מקורית שבוגדת באופני הקלאסיות של גבינת הפרנג'יפאן המסורתית. אם אתם חובבי הסרסטן, הגעתם למקום הנכון. מה שמושך מיד את העין בגאלטה זו הוא הקראסט הקראנצ'י שמגיע מהסרן הספוגי שמכסה באופן נדיב את הבצק הפריך. המרקם הלא שגרתי הזה יוצר ניגוד טעים עם המתיקות של המילוי, והקשר ביניהם עובד בצורה מושלמת.
הסובאחה, תה מסורבס קלוי עם ניחוחות קלויים וקצת אגוזיים, מוסיף אופי מיוחד למתארחת הזאת. הטעמים האמיתיים הללו משתלבים בצורה מושלמת עם הלחמניות הפריכות והפרנג'יפאן. הסורבס המאוורר שמחזיק את הפס המנומר מלמעלה מקרצף בנעימות בטעם, ומוסיף מימד מרקמי שלא נמצא במתאכלות הקלאסיות. הצעה נהדרת למי שרוצה לחגוג את מועדי שיתוף האמונה בדרך שונה, מבלי לוותר על ההנאה הטעימה.
שיתוף הפעולה בין כריסטוף לואי לבין אנטוני וויינג מגלם את המיומנות הקפדנית והמסורתית של מלאכה ידנית. השען והאפייה הצליחו לשלב כוחות ליצירת עוגה שמכבדת את המסורת, תוך גיבוש נועז של יצירתיות וזדמנות לחדשנות. אנחנו תומכים ואוהדים באומץ הזה שמבטיח חווית טעם אותנטית ויצירות שמחות לחרוג מסטנדרטים רגילים.
ה
עוגת המלכים בסובאצ'ה מוצעת בגרסה ייחודית ל-6 איש ב-38 אירו. הזמינה החל מ-5 בינואר 2026, והיא תימכר עד תום המלאי בהקונדיטוריה של כריסטוף לואי. מומלץ לכם לא לחכות יותר מדי אם תרצו לטעום, מכיוון שהיצירות המוגבלות של השף הקונדיטור נמכרות בדרך כלל במהירות.אם אתם מחפשים רעיון מקורי לחגוג את מלכי הכהנים עם עוגה חדשה ומיוחדת, היצירה הזו עם כוסמין נראית כמו בחירה מצוינת לנסות. אנחנו מזמינים אתכם לגלות את ההצעה הטעימה והייחודית אצל קריסטוף לואי, שבה המומחיות והאומץ משתלבים ליצירה בלתי נשכחת של אפיפנייה. נקבע לתאריך 6 בינואר 2026 כדי לא לפספס את העוגה היפה והמיוחדת שמקדישה את הכוסמין במרכז.
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 6 בינואר 2026 בְּ 31 בינואר 2026
מחירים
Galette 6 personnes : €38
גיל מומלץ
לכולם
