זהו רגע מיוחד בשנה של חובבי הפינוקים שלא יוותרו עליו בשום פנים ואופן! אני מדבר על טעם הגאלטה של המלכים. לכבוד האפיפניה, היא עומדת בגאווה על שולחנות רבים בבית. מיוחדות או מסורתיות, הגאלטות של המלכים משמח את הקטנים והגדולים כאחד. בשנת 2026, ההיצע של הגאלטות כל כך רחב, שאפילו קשה לבחור באחת לטעום. לכן, חברת המלאכה והאמנות וה הפדרציה של מאפיות האפייה של 91/78/95 מקיימים מדי שנה תחרויות סביב הגאלטה הטובה ביותר של המלכים. אחרי התחרות של פריז הגדולה, של אסון או של סיין-א- מארן, מגיעה תחרות הזכייה בגאלטה של אגוזי הלוז הטובה ביותר ל-2026 במחוז ול-ואז; תחרות שבה השתתפו השנה יותר מ-60 מועמדים!
זוכרים שהשנה שעברה היה צריך לעלות על הדרך אל מאפיית-הקונדיטוריה Aux 3 Petits Choux באיזור ל'יסל-אדאם? השנה, המיקום שצריך לבקר בו בחודש ינואר 2026 כדי ליהנות מתענוג אמיתי הוא טברנייה. דווקא ה־Maison Bunel, בהנהלת Patrick Bunel, זכתה בפרס היוקרתי הזה בקטגוריית המעסיקים. כתובת מומלצת לאוהבי הפרנג'יפן הייחודי!
פטריק בונל הוכתרב-25 בנובמבר 2025, בטקס שנערך במחוז ואל-ד'ואז. תחרות זו, המפגישה מדי שנה אומנים, עובדים ושוליות, חוגגת את המיומנות והיצירתיות של האופים והקונדיטורים במחוז. יותר מ-60 מועמדים התחרו השנה, והשופטים שיבחואת המצוינות הטכנית ואת העדינות הטעמית של היצירות שהוצגו.
התחרות גם הבחינה בכישרונות מבטיחים נוספים. בקטגוריית העובדים, וינסנט סדיל,ממאפיית Boulay ב-Beaumont-sur-Oise, הרשים את השופטים.
כדי לטעום את העוגה הזוכה, סעו ל-Maison Brunel ב-Taverny. המקום הזה, חובה לכל חובבי האוכל, ישמח את בלוטות הטעם שלכם לאורך כל עונת חג ההתגלות. גילוי נפלא לשיתוף עם המשפחה או החברים, כדי לחגוג את חג המלכים תוך כדי טעימת מיטב תוצרת Val-d'Oise.
קטגוריית מעסיקים:
קטגוריית עובדים:
מזל טוב לזוכים ולמשתתפים!
