Vous êtes vous déjà demandé comment était distillé le gin des gin tonics que vous sirotez entre amis le samedi soir ? D'ailleurs, l'idée de créer votre propre recette de gin vous a-t-elle déjà traversé l'esprit ? Si tel est le cas, alors voilà un atelier qui pourrait vous ravir !
Des ateliers de création de votre propre recette de gin sont, en effet, organisés au sein de la distillerie Baccae, située non loin de la place de la Bastille, dans le 4e arrondissement de Paris ! Cet ancien restaurant a été réaménagé en véritable distillerie urbaine en 2018, et produit depuis des spiritueux français - principalement du gin, mais également de l'abstinthe !
Au programme de cet atelier, proposé à 65€ par personne : une découverte de la Maison accompagnée d'une visite de la distillerie, une initiation au gin, la création de votre gin sur-mesure... le tout entrecoupé d'une dégustation de 2 cocktails réalisés à partir des spiritueux signés Baccae, histoire de passer une bonne soirée. Et bien sûr, à la fin de cet atelier d'une durée de 2h30 environ, vous repartez à la maison avec une bouteille de 200mL du gin de votre création !
L'élaboration d'une recette de gin est tout un art et est soumise à certaines règles, comme la part très normée de genièvre et de coriandre. Pas de panique, l'équipe de Baccae est là pour vous donner tous les conseils nécessaires à la création d'une recette parfaite, qui correspond à vos goûts et vos envies !
Vous êtes plutôt gin aux saveurs d'agrumes ? Gin épicé ? Gin herbacé ? A partir d'une trentaine de botaniques biologiques disponibles sur les tables, reniflez, jaugez, pesez, faites des essais en bonne entente avec vos compagnons de table - généralement 3 à 4 personnes par équipe - avant de tout envoyer en production !
On file ensuite contempler le spectacle qui se joue dans les machines, et les gouttes qui tombent petit à petit dans les alambics, avant de goûter à sa création, pure ou dans un cocktail, et de repartir avec, sous le bras. Et si celle-ci est parfaitement à votre goût, vous pouvez même commander auprès de Baccae un lot de 6 bouteilles pour 200€. Une idée de cadeau pour vos proches ?
Bonne ambiance et convivialité garanties !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Lieu
Distillerie Baccae
4 Rue Crillon
75004 Paris 4
Tarifs
65€
Site officiel
www.baccae.fr
Réservations
www.baccae.fr
