L'Hôtel de Crillon dévoile sa terrasse-plage avec des glaces gourmandes de Matthieu Carlin !

Par Rizhlaine F. · Photos par My B. · Publié le 15 juin 2021 à 18h05 · Mis à jour le 16 juin 2021 à 21h20
Avis aux gourmands en quête de bonnes saveurs, le chef Matthieu Carlin de l'Hôtel de Crillon récidive et propose à nouveau ses glaces et sorbets 100 % maison sur la place de la Concorde cet été 2021 ! Cette fois on découvre le Guanahani, une terrasse-plage canon pour se poser les pieds dans le sable !

L'an passé, l'Hôtel de Crillon et son chef pâtissier Matthieu Carlin ont régalé les parisiens avec un Ice-Cream Truck qui nous proposait de goûter à des glaces gourmandes dignes du palace. Bonne nouvelle si vous aviez manqué l'expérience ou si vous vous languissez de ces délicieuses créations : l'Hôtel de Crillon récidive pour cet été 2021

Cette année, l'Hôtel de Crillon pousse le concept encore plus loin avec le Guanahani.  Le rendez-vous devrait nous être donné sur la place de la Concorde sous les arcades du mythique palace. Un emplacement de choix pour déguster une délicieuse glace en se promenant dans les jardins de tuileries ou sur l'avenue des Champs-Elysées ! Devant le palace, un cabanon vous propose de gouter aux créations artisanales et extrêmement gourmandes du chef Matthieu Carlin

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La nouveauté, c'est que désormais, l'Hôtel de Crillon a imaginé un endroit canon pour vous poser avec votre glace les pieds dans le sable. Cette fois c'est une véritable plage avec vue sur la Concorde qui vous attend. Une manière de célébrer l'ouverture du Guanahani, le nouvel hôtel du groupe Rosewood à Saint-Barthélémy. De quoi donner encore plus aux parisiens le goût du voyage ! 

Le comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du Crillon

Le moins qu'on puisse dire c'est que Matthieu Carlin a su pousser encore plus loin les limites de la gourmandise. Parmi les créations à ne pas manquer, on découvre le sorbet Guanahani à la mangue, au fruit de la passion et coco, un mélange extrêmement équilibré qui respecte la saveur des fruits. Très peu sucrées mais pleines de goût, ces créations givrées sont un véritable coup de coeur pour se rafraichir cet été.

Le comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du Crillon

Pour les amateurs de café, on ne passe pas non plus à côté de l'Affogato avec une glace vanille arrosée d'un espresso. On en profite également pour déguster les thés glacés maison, l'idéal pour vous accompagner dans vos balades.

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Mais le gros coup de coeur à côté duquel il ne faut surtout pas passer, c'est le Cookie Glacé de Matthieu Carlin, une création inédite qui a demandé un long travail pour son élaboration.

Le comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du CrillonLe comptoir à glaces et la terrasse plage Guanahani du Crillon

Et le jeu en vaut largement la chandelle : on retrouve un cookie extrêmement moelleux, à peine cuit, garni d'un caramel au beurre salé coulant et d'une glace à vanille, le tout enrobé de chocolat noir croquant. Cette gourmandise est en quelque sorte un mix de tous nos péchés mignons et l'ensemble est parfaitement équilibré que ce soit sur le jeu de textures ou sur les goûts. On adore ! 

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Bref, le spot idéal pour déguster les glaces de folie de Matthieu Carlin, idéalement posé sur un transat les pieds dans le sable avec un thé glacé rafraîchissant en prime.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 juin 2021

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    Lieu

    10 place Concorde
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Pot et deux boules : 6€
    Affogato : 7€
    Thé glacé : 8€
    Cookie Glacé : 10€
    Glace deux boules et cornet maison : 10€

    Âge recommandé
    Tout public

    Commentaires
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