Galettes des Rois 2021 de Guy Krenzer pour la Maison Lenôtre

Par Manon C., My B. · Photos par My B. · Publié le 9 octobre 2020 à 15h26 · Mis à jour le 9 octobre 2020 à 15h45
Pour l’Epiphanie 2021, Guy Krenzer et son équipe vous proposent trois galettes des Rois 2020 en forme de mignons bonnets à pompon. Chocolat, agrumes confits, fruits secs torréfiés... Le plus dur sera de choisir !

Après sa belle bûche de Noël, la Maison Lenôtre nous dévoile ses galettes des Rois, à savourer pour l’Epiphanie 2021. Cette année, le chef Guy Krenzer s'est inspiré de l'accessoire indispensable pour un hiver neigeux : le bonnet, bien sûr ! 

Et le chef a imaginé non pas une ni deux mais bien trois galettes des rois, déclinées sous la forme d'un mignon bonnet à pompon en pâte d'amande ! Chocolat, agrumes confits, fruits secs torréfiés... A vous de choisir maintenant ! 

La Galette Signature fruits secs est garnie de la frangipane signature de la Maison à base d’amandes Valencia, agrémentée de brisures d’amandes, pistaches et noisettes torréfiées.
Prix : 59€ pour 6/8 personnes

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La Galette Signature agrumes confits est garnie de la frangipane signature de la Maison à base d’amandes Valencia, agrémentée de morceaux d’orange, pomelo, cédrat et citron de menton confits.
Prix : 59€ pour 6/8 personnes 

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La Galette Signature chocolat est garnie d’un mélange de ganache chocolat Passy (Sao Tomé, Tanzanie, Ghana) et de crème d’amande Valencia.
Prix : 59€ pour 6/8 personnes

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Enfin, du côté des fèves et de la couronne, toutes sont signées par l'artiste parisienne Camille Ortoli, connue pour ses sculptures en papier.  

Dur dur de choisir ! Mais pourquoi choisir en fait ?

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 2 janvier 2021

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    Lieu

    10 Rue Saint-Antoine
    75004 Paris 4

    Tarifs
    Galette ananas pour 5/6 personnes : 59 €

    Site officiel
    www.lenotre.com

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