A franciák rossz játékosok? Következő Epiphany, óvatosan a galette des rois szeletek kiosztásakor: 79%-unk csalna a babért!
Ezek az Epicery* által megrendelt felmérés eredményei. Az idén 2021. január 6-án ünnepelt Epiphania előtt ez az országos felmérés megfejti szokásainkat, amikor erről az ínyenc hagyományról van szó. A felmérésből kiderül, hogy az ünnep sztárja a párizsi galette, amely leveles tésztából és frangipane-ból készül: a megkérdezettek 73%-ának ez a kedvenc változata.
11% a galette minden formáját kedveli, 4% pedig a narancsvirággal ízesített briós tésztából készült királyi tortát. A következő helyen, 2%-os eredménnyel, a nourolles de l'épiphanie (12 kis golyóból álló briós és vajas tészta) és a galette dunkerquoise (rummal ízesített vajkrémmel készült briós tészta) áll. Végül a galette franc-comtoise (narancsvirággal vagy rummal ízesített choux tészta) és a galette guyanaise (édes mézeskalács tészta tejszínhabbal), amelyeket a megkérdezettek 1%-a kedvel.
Míg a franciáknak a jelek szerint nincsenek komoly kétségeik kedvenc galette-jükkel kapcsolatban, nagyon kevesen tudják, honnan ered azEpiphany. 15%-uk tudja, honnan származik ez az ünnep. Egyikük sincs köztük? Az alábbiakban egy felfrissítő tanfolyamot tartunk:
Epifánia: Mit ünnepelünk ezen a napon, és miért eszünk galette des rois-t január 6-án?
Karácsony és újév után jön az Epifánia. Hivatalosan minden évben január 6-án ünnepeljük, és ezen a napon kóstolhatjuk meg a híres "galette des rois" (királyok tortája) süteményt. Mivel január 6. nem munkaszüneti nap, az ünnepségeket a hónap első vasárnapján lehet kezdeni, ami idén 2025. január 5-én vasárnapra esik. De tudják, hogy miért? Ön is ismeri az Epifánia történetét és eredetét? Elmondjuk neked. [Olvass tovább]
*Módszertan: 2020. december 14. és 24. között a francia nemzeti lakosságot reprezentáló 11 316 fő körében kvótamódszerrel végzett felmérés. A felmérés online, a BuzzPress France saját, 24 802 főből álló paneljén valósult meg. A válaszadók által megadott valamennyi információ nyilatkozat jellegű.
Epifánia: Mit ünnepelünk ezen a napon, és miért eszünk galette des rois-t január 6-án?
