L'Alsace, a legendás brasserie a Champs-Elysées-n

Által Laurent de Sortiraparis · Megjelent 2020. augusztus 21.-kor15:26
A L'Alsace-nak saját címe van Párizsban, pontosabban a Champs-Élysées-n. Már 1968 óta működik, de 2017-ben a brasserie új arculatot kapott Laura Gonzalez (nem kevesebb, mint!) jóvoltából. Az egész nap nyitva tartó brasserie-ban lotaringiai quiche-eket, lángosokat, spätzle gratinokat és természetesen a helyi savanyú káposztát szolgálnak fel, ami télen kötelező!

Elzászi barátaink, irány a Champs-Élysées, hogy egy igazi elzászi étkezést, egy hagyományos étkezést fogyasszanak az 1968-ban megnyitott Maison de l'Alsace-ban. Itt a brasserie-k egész napos kiszolgálása új életre kelt, hála Laura Gonzalez, Párizs legmenőbb tervezőjének tehetségének.

Laura Gonzalez számára a kihívás az volt, hogy megfiatalítsa a kapcsolatot, miközben megőrzi az elzászi szellemiséget. A dekoratőrnek több hónapjába telt, mire a párizsi brasserie két szintjét újjávarázsolta, de az eredmény megérte a fáradságot. Az 1930-as évekből származó világítás a vörös bőrrel kárpitozott székek mellett ül, egy időtlen pillanatot nyújtva a Champs-Elysées-n.

A l'Alsace-ban a nap bármely szakában ehetsz: az étterem a hét minden napján, a nap 24 órájában várja vendégeit.

Reggelire a Maison d'Alsace menü 10,90 €-ért forró itallal, croissant-val, bagettel és friss gyümölcslével, vagy egy ínyenc reggeli (vagy akár brunch) forró itallal, croissant-val, bagettel, faisselle-vel, gyümölcslével és rántottával 18,90 €-ért.

Étkezés terén pedig az Elzász a keleti konyha legjavát kínálja: hagymaleves, flammekueche, quiche lorraine, elzászi fejpástétom, grillezett disznótoros, mindenféle savanyú káposzta, valamint tenger gyümölcsei (a ház egyik specialitása).

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées

A sajtok itt a Siffert-Frech sajtüzemből származnak, és Marc de Gewurztraminer, hagyományos perec kíséretében fogyaszthatók.

Ha az étkezés után még van hely, akkor mindig megkóstolhatja az édes finomságokat, mint például az almás rétes, a lángosos crêpes, vagy hagyja magát elcsábítani egy Pierre Hermé vagy Eric Kayser tortával!

Az Alsace a nap minden órájában zsúfolt, és ez csak elvárható - a hely még 50 év után is elbűvöl és gyönyörködtet bennünket. Köszönjük Alsace!

Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.

Hasznos információ

Hely

39, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris 8

Hivatalos oldal
www.restaurantalsace.com

Több információ
Nyitva tartás: a nap 24 órájában, a hét 7 napján.

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést