Jó és megfizethető éttermet keres Párizs 13. kerület ében? Íme egy csábító hely, amelyet sürgősen fel kell fedeznie a jó ízek szerelmeseinek. A Poggi Cup egy új generációs street-food koncepció, amely szezonális termékeket használ, megfizethető áron. Jó üzlet diákoknak és azoknak is, akik szeretnének felfedezni egy jó ár-érték arányú éttermet.
A l'Hommage étterem tulajdonosa, Sébastien Poggi által alapított Poggi Cup világa ugyanolyan színes, mint az azt működtető vidám csapat. Ez a kifejezetten a pénztárcával rendelkezők számára kialakított koncepció bebizonyítja, hogy Párizsban nagyon kevés pénzből is lehet jól enni. Itt fazékba zárt ételeket fedezhetünk fel, amelyek egymásra helyezett rétegei lehetővé teszik, hogy felfedezzük a receptet alkotó különböző ízeket és textúrákat. Ez a formátum azt is megkönnyíti, hogy a különböző diétákhoz és allergiákhoz igazítsuk őket. Mivel minden házi készítésű, a csészék összetételét egészen az ujjbegyeinkig elsajátítjuk, ami lehetővé teszi ezt a rugalmasságot.
De mit is eszünk itt pontosan? Az itteni étlapot úgy alakították ki, hogy kielégítse pillanatnyi vágyainkat. Amikor tavasszal jártunk itt, 2 meleg és három hideg receptet fedezhettünk fel. A legkelendőbb a Poggi Classic, az első ár, amiben parmezánmorzsa, hagymakompót, füstölt szalonna, konfitált burgonya, szalonnahab, emmentáli sajt és ropogós hagyma található. Csábító, nem igaz?
Egy vegán receptbe is beleestünk, a Spring-be, amely tabbouleh-ból, csicseriborsóból, spárgából, hagymás uborkából, humusz mousse-ból és krutonokból áll. Ez a csésze tele van ízekkel, és legalább annyira örültünk neki, mint amennyire felfrissítette az ízlelőbimbóinkat. Minden à la minute készül, a szemünk előtt, és ez meg is látszik!
Amit imádunk ebben a koncepcióban, hogy a csészék elég kiadósak ahhoz, hogy nagy gyomrokat töltsenek meg, mégis olyan formátumban, hogy könnyen magunkkal vihetjük és eltehetjük későbbre a nagy étvágyúaknak.
De hagyj helyet a desszertnek! A gyümölcsös ízek kedvelői ne hagyják ki a Poggi Strawberry-t, amely breton kenyérrel, bazsalikommal ízesített eperkompóttal, bőséges friss eperdarabokkal, mandulás chantilly-vel és apróra vágott bazsalikommal van megkoronázva. Biztos, hogy megered a szája!
Az étlapon kötelezően megkóstolandó a Poggi Cup stílusában újragondolt tiramisu is! Természetesen ott van a kávéval átitatott piskóta, a csokoládés-kávés krém, a mascarpone espuma és a kakaópor. De ez a változat egy ropogós pralinét is tartalmaz (házilag, jegyezd meg!), amitől elolvadunk a mohóságtól. Nem csoda, hogy ekkora sikert arat.
Szóval ezt a jó címet nem szabad kihagyni, ha a 13. kerületben járunk! Főleg, hogy egész nap nyitva vannak.
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2022. május 2. Nál nél 2026. május 2.
Hely
Poggi Kupa
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Hozzáférés
Olympiades metróállomás (14-es vonal)
Hivatalos oldal
poggicup.com
