Treize au Clubhouse, a hangulatos, sportos cím egy kőhajításnyira a Roland Garros-tól

A Treize au Jardin után Laurel Coker-Sanderson és Kaysa von Sydow ismét megcsinálta (vagy inkább szétzúzta): üdvözöljük a Treize au clubhouse-ban, az étteremben, ahová a munkahelyi ebédszünetben ebédelni, vasárnaponként a családdal villásreggelizni, baráti vacsorára vagy intenzív edzés után feltöltődni jár.

A Porte D'Auteuil, közvetlenül a Jean Bouin stadion és a Roland-Garros teniszpályák között, a kerület legmodernebb címe. A Treize au Clubhouse a Treize au Jardin, az ugyanezen két főnöknő által a Luxemburg-kert mellett megnyitott étterem szellemiségét ötvözi a sportos légkörrel, amely határozottan jellemző erre a környékre.

Az étlapon minden korosztály számára van valami, de mindenekelőtt minden diéta számára: elhelyezkedése miatt teniszpályák, rögbi- és futballpályák között... A Treize au Clubhouse sportos menüt választott, azok számára, akik túlzás nélkül szeretnének ebédelni. A Sporty Formula 23 euróért előétel-főétel-desszert menüt kínál, amely tetszés szerint módosítható: előételként leves vagy saláta, főétel keményítővel (quinoa, pestós/olívaolajos tészta, rizskeverék) és fehérjével (füstölt kolbász, 3 buggyantott vagy tükörtojás, grillezett és pácolt csirke) vagy zöldséggel és egy tetszés szerinti desszerttel (görög joghurt gyümölccsel, egy gombóc fagylalt vagy házi banánkenyér).

A TV képernyőkkel, a meccsnézéshez kényelmes fotelekkel és a kissé vintage hangulatú bárral a Treize au Clubhouse egy kicsit otthonosnak tűnik, egyszerű, de hatásos dekorációval és menüvel. Ha újra kisüt a nap, Laurel és Kaysa megnyitja gyönyörű teraszát a nagyközönség előtt: a Jean Bouin stadionra ( és ha felkelsz, a PSG stadionjára) nyíló kilátással ez egy vadonatúj hely az ebédszünetben való napozásra, a 16. kerületben.

A kicsiknek is van itt valami, hiszen 11 éves korig 10 euróért gyerekmenü is elérhető: a menü tartalmaz egy italt, házi sült krumplit panírozott csirke, darált steak vagy füstölt kolbász kíséretében, valamint egy desszertet (egy gombóc fagylaltot vagy sütit).

A la carte, a koncepció ugyanazokra az értékekre épül, szinte mantrája a Treize éttermek konyhájának: igazán friss termékek, bioélelmiszerek, rövid körutakról beszerzett, hogy a lehető legnagyobb mértékben a "helyi fogyasztás" élvezzen prioritást. Ami a recepteket illeti, az étlapon kreativitásból sincs hiány: Laurel és Kaysa nemzetközi recepteket vett át, és adott nekik egy Treize-i csavart a Clubhouse-ban. Az eredmény egy ultra-gourmet Caesar saláta sós fokhagymás krutonnal és isteni mártással, egy kiadós Club szendvics a híres BLT-vel (bacon saláta paradicsom), amelyet házi sült krumplival tálalnak, a kihagyhatatlan Chicken Plate a finomra panírozott csirkével, pekándióval és mézes mustármártással.... Az étlapon választhatja az előétel-főétel vagy a főétel-desszert opciót, melynek ára 19 € vagy 22 € (a főétel árától függően), vagy a teljes menüt, előétel-főétel-desszert, melynek ára 24 € és 27 € között mozog, a nap ételének kiválasztásával.

A méregtelenítő, vitaminokkal teli szünethez vagy egyszerűen csak az étkezés kísérőjeként a menü tele van frissen facsart gyümölcslevekkel, amelyek citrusfélékkel, sárgarépával, kelkáposztával, uborkával, gyömbérrel... és ínyenc lattéval készülnek. És ínyenc tejeskávék. Válassza a Pink Latte-t (a mi kedvencünk) - egy sötét rózsaszín latte, amely a színét a hozzáadott kakaóval kevert céklapornak köszönheti -, hogy egy olyan forró ital élvezetét élvezhesse, amely legalább annyira tápláló, mint amennyire finom. Alternatívaként ott van a koromfekete faszénes latte, a zöld latte matchával és cukrozott moringával... A vasárnapi villásreggelin, minden vasárnap 10.30 és 15.00 óra között, a finom Treize Benedict (amelyet a Treize au Jardinban is felszolgálnak), a bundáskenyér és a házi vaníliás tejszínhabbal tálalt ínyenc sütemények is felszolgálhatók.

Egyszóval, ez az a hely, ahová csukott szemmel, egész héten, egész nap és minden alkalomra el lehet menni: színes ételek, jól fűszerezett ízek és teljes menü, amely elegendő ahhoz, hogy fiatal és idős ínyencek egyaránt elégedettek legyenek!

A Treize au jardin színes, kiegyensúlyozott brit receptekből álló villásreggelije
Friss, fűszerezett termékek, szeretettel főzve: ha a Jardin du Luxembourg kertjével szemben található teázóban, a Treize au Jardinban tartott villásreggelit kellene összefoglalni, valószínűleg ezt mondanád. [Olvass tovább]

Treize au Clubhouse, a hangulatos, sportos cím egy kőhajításnyira a Roland Garros-tól

Napló

_