Blossom, egy idilli terasz Párizs szívében

• Egy titkos kert

A Place de la Concorde és a Faubourg Saint-Honoré között egy valóságos titkos kert terül el.
Anduze-vázák, pálmafák, borostyán kaszkádok, arumák és fehér hortenziák... a városi nyüzsgés közepén a hely nyugalmával és bukolikus bájával lep meg. Engedje, hogy a szökőkutak vize elringassa magát, és kényeztesse magát egy pillanatnyi meneküléssel, egy árnyékban elköltött ebéddel vagy egy romantikus hangulatú vacsorával.

• A természet íze

Anaïs Foray séf minden eddiginél jobban elkötelezett a természet szeretete iránt. A helyi, felelős és szezonális termékeknek kiemelt szerepet szán. Ez az etikus konyha érdemelte ki a Le Blossomnak az Ecotable címkét.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, languszták és bretagne-i kagylók... a hús- és tenger gyümölcseink eredetét gondosan kiválasztjuk a környezetvédelem és az optimális minőség biztosítása érdekében.

A gyümölcsöket és zöldségeket a regionális gazdaságokból szerzik be, és a növényzet a kísérőből a kulináris alkotások ihletőjévé vált. Több mint tizenhat különböző zöldség, valamint számtalan fűszernövény, gyümölcs és virág, a menü egy igazi himnusz a kerthez. Számtalan ízével, illatával és színével egy kertész standjának frissességét és gazdagságát kínálja.

A Toute Verte saláta egy igazi Blossom-ikon, egy tál klorofill, amelyet a séf titokban tartja a gyümölcs- és gyógynövénymártással fűszerez. Tiszta élvezet!

A kis és nagy tányérokban kapható előételek főfogássá alakíthatók, és így könnyű, friss ebédet kínálnak. A főételek a kifinomultságot és a nagyvonalúságot ötvözik.

A gâtinais-i parasztcsirke édes mustárral és tárkonnyal, rozmaringos újburgonya frikasséval tálalva nagyszerű módja a közös étkezésnek.

A rózsa- és jázminvirágos vörös gyümölcslevestől a Saint-Honoréig, a Blossom jellegzetes desszertjéig a desszertek a legkönnyebbtől a leggourmetibbig terjednek, de mindig kifinomult finomsággal.

A napi menük, amelyek a piacnak megfelelően megújulnak, lehetővé teszik a Blossom konyhájának felfedezését könnyű árakon, 42 eurótól egy előétel és főétel vagy főétel és desszert esetén.

Az itallapon a bioborok finom választéka mellett bio gyümölcslé koktélok is szerepelnek.

A fröccsöktől és koktéloktól a digestifekig és infúziókig a növényi és virágos ízek a közös szálak, amelyek az elixírek gyűjteményét átszövik. Annyi oka van, hogy a Blossomban egy randevú édességében sütkérezzen.