A csokoládé a hobbid? Az üzemanyagod, az életed értelme (vagy majdnem)? Akkor a Hoct&Loca kielégíti a hirtelen jött, kényszerű vágyat az ínyenc kakaó iránt. Alig néhány hete nyílt meg ez az új csokoládés társalgó, és van mit csábítania.
Fedezze fel a helyet videón, amelyet az alkotója mutat be:
Párizs szívébe, az ínyencségek fellegvárába, a párizsi rue de la Verrerie 99-be utazunk. Megérkezésünkkor egy tágas teázót találunk, rengeteg asztallal, ahová leülhetünk, és élvezhetjük a teát, mindezt modern, nyugodt légkörben.
Előttünk egy nagy pult, az egyik oldalon péksüteményekkel és gofrikkal, majd szökőkutakban folyó tejcsokoládékkal, fagylaltokhoz való csokoládéfedőkkel és étcsokoládé szökőkutakkal a másik oldalon.
Mindenki számára van valami. A csokoládébárban 4 grands crus különböző eredetű csokoládét kínálnak, a leglágyabbtól a legintenzívebbig: Venezuela 72%, Madagaszkár 64%, gyümölcsös Brazília 55% és tejes Karib-tenger 46%. Van 2 tejcsokoládé is, karamellel és mogyoróval ízesítve.
Ezeket a csokoládékat állandó 32°-os hőmérsékleten tartják az ideális hőmérséklet biztosítása érdekében. Ezekből az olvasztott csokoládékból készül minden készítmény (kivéve a fagylaltokat, amelyeket közvetlenül a megfelelő tálcákba mártogatnak).
A forró csokoládéhoz például 30 g csokoládét öntenek egy pohárba, majd ízlés szerint forró tejet adnak hozzá, és habverővel keverik. Rajtad áll, hogy sűrűbben vagy lazábban szereted. Szereti a kávét és a csokoládét? Nyugodtan választhatsz csokoládés kávét.
Ami az édes finomságokat illeti, a sütemények és muffinok mellett gofri, sajttorta és profiterol is van, amit bőségesen bevonhatsz csokoládéval. Nem tudja, mit válasszon? Válassza az ínyenc kávét!
Még nincs szezon, de vajon tényleg van szezonja a fagylaltnak? Megőrülünk a bőséges tölcsérért, amelyet pillanatok alatt el lehet falatozni.
Kinek való a csokoládé?
Hely
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Hozzáférés
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Árak
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.hoctloca.com
Több információ
Hétfőtől péntekig: 8-20 óráig Szombat és vasárnap: 11-20 óráig.
