Párizsban a kézműves sörök kedvelői el vannak kényeztetve a választékkal, köszönhetően annak, hogy az elmúlt években számos jó cím nyílt meg. Ha azonban egy szokatlan, formabontó csapszékre vágyik, akkor jöjjön, és tolja ki a Brique Machine ajtaját a főváros 2. kerületében.
A Brique Machine esetében felejts el mindent, amit eddig tudsz, és hagyd, hogy magával ragadjon Baptiste Dufossez és Joseph Timmermans, e rendkívül barátságos, rendhagyó új párizsi cím két alapítójának őrülete. A Brique Machine-nel a páros visszarepít minket a 90-es évekbe. A három emeleten elterülő, több mint 1100 m²-es, lenyűgöző csapszékben a vendégek visszarepülhetnek az időben, abba a korszakba, amikor Brenda és Brandon a"Beverly Hills"-ből mindenki száján volt, amikor a"Malibu Alert" hullámokat vert, és amikor a Furby és Kiki őrület minden szobát elárasztott.
A Brique Machine már a belépés pillanatától fogva szemet gyönyörködtető a feltűnő rózsaszínnel, a neonfényekkel, a játéktermi játékokkal és a (sok) matricával. További pozitívum, és nem utolsósorban az, hogy a helyszín több különböző teret kínál, köztük az "úszómedencét ", a pizzéria nyitott konyhája előtt kialakított nagy teret, valamint az intimebb beszélgetésekhez kialakított banquette területet és egy hihetetlen teret, amely hamarosan privát használatra is rendelkezésre áll az emeleten.
De a szemet gyönyörködtető dekoráción és a dinamikus csapat által nyújtott szívélyes fogadtatáson túl a Brique Machine elsősorban egy taproom, vagy inkább egy étterem és egy kézműves söröző hibridje. Erre gyorsan rá is jön, ha meglátja a létesítmény hátsó részében található sörfőzőkádakat, valamint a bejáratnál lévő pultot és az étlapon szereplő számos kézműves sört.
Mi van az étlapon? Örök s örök, amelyeket (mértékkel) egész évben élvezhetünk, mint például a "La Bagarre " , egy citrusos dupla IPA, vagy a "Yankee Trouble ", egy trópusi New England IPA. Szemben olyan kísérleti sörök, mint a 'Black Hops ', egy porter karamellás és enyhén pörkölt jegyekkel, vagy a meglepő 'Mi-figue mi-câlin ', amely egyszerre keserű és édes. A kísérleti sörök sorozatában a helyszín azt tervezi, hogy 15 naponta egy új kreációt kínál majd. Mi van a csapon? Egy málnás-bazsalikomos sör az idei nyárra! Ha pedig nem tudod, melyiket válaszd, mi azt tanácsoljuk, hogy válaszd a galopint, de a hely sörfőzőmesterétől, a nagyon kedves Charles-tól is kérhetsz tanácsot!
A kis habok mellé a Brique Machine bemutatja az amerikai popkultúra ikonikus receptjei által ihletett street food menüt, amelyben hamburgerek és pizzák, valamint egészségesebb opciók, például quinoa saláta, ceviche és marinált polip is szerepelnek.
A magunk részéről a kihagyhatatlan "Welsh du Ch'nord " csábít minket, amely a Brique House szülőhelye előtt tiszteleg. Ez a klasszikus észak-francia étel parasztkenyérrel, sonkával, sörös cheddarral és dijoni mustárral készül, és mindig nagy sikert arat!
Szemben a "Napoli " pizza, könnyű, mézes tésztával, paradicsomszósszal, mozza fior di latte-val, guanciale-val, tojással, parmezánnal és friss bazsalikommal.
A Brique Machine mögött Baptiste Dufossez és Joseph Timmermans áll, két barát a Brique House mögött, amely egy 2020-ban Lille-ben született sörfőzde-koncepció, és a sör kreatív és alternatív látásmódját kínálja. És nem kellett sokáig várni a sikerre, hiszen a duó már három helyszínt nyitott Lille-ben és egyet Bordeaux-ban. Most a két barát Párizsba érkezett a Brique Machine-nal, amelyről kiderül, hogy a duó eddigi legnagyobb csapterme! Készen állsz tehát felfedezni a párizsi csapszéket, amely megtöri az összes kódot?
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Hely
Tégla gép
161 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Árak
Bière - 25 cl : €3.5 - €5.5
40 cl : €6 - €7.5
Pizza : €10.5 - €18.5
Beef Burger : €16.5
Welsh : €16.5
Hivatalos oldal
briquehouse.com
