Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique a párizsi Ecole du Ritz-ben

Escapade au Marché a neve a párizsi Ecole du Ritz zseniális főzőtanfolyamának, amely kulináris élményt kínál a piactól a kóstolásig és a főzésig egy tehetséges séffel.

Engedje magát elcsábítani azEscapade au Marché, a tekintélyes Ecole du Ritz Paris által kínált kulináris kalandozáson, amely a párizsi Grand Hotel konyháiban található. Ez az egész évben elérhető, egyedülálló eszkaláció a főzés szerelmeseinek, akár kezdőknek, akár rajongóknak, lehetőséget kínál arra, hogy barátságos légkörben, igazi séfektől tanuljanak.

Jérôme Coindre séffel, kosárral a kézben, a Trocadéro felőli Marché Wilsonon keresztül elindultunk, hogy felfedezzük ezt a receptet. Friss, finom, szezonális termékek, amelyek egy része helyi termelőktől származik. A piacon a séf hagyja magát inspirálni a jó termékek kínálatától és a mi ízlésünktől.

Az utazás ezután folytatódik a Ritz Escoffier iskolában, ahol a felfedezéseket négyfogásos menüvé alakítjuk át a séf felügyelete alatt, aki megosztja velünk tippjeit és trükkjeit.

Amit tudnod kell:

A tanfolyamot franciául oktatják, de angolra fordítják.
A recepteket a piac séfje választja ki a rendelkezésre álló szezonális termékeknek megfelelően.
A főzés egy része csoportokban történik, a közös és gazdagító élmény érdekében.
Az étkezés egy baráti alkalom, melynek során két ételt kóstolnak meg ebédidőben. A délutáni ételeket el lehet vinni.
A tanfolyam végén a hallgatók receptfüzettel, személyes oklevéllel és aRitz Escoffier School köténnyel távoznak.

A L'Escapade au Marché több mint egy főzőtanfolyam. Ez egy 8 órás elmélyülés a szakácsok életében, ahol megtanulja, hogyan válasszon friss termékeket a piacról, hogyan dolgozzon ki recepteket, hogyan készítse el azokat, és végül hogyan élvezze alkotásait egy szórakoztató és nyugodt légkörben.

Megtanultuk, hogyan válasszuk ki a halat, hogyan készítsünk lóbabot és borsót, hogyan forgassunk articsókát, vagy hogyan készítsünk egyszerű zsályás vajat a friss halak mellé.

Aztán egyenesen az asztalra!

Ez a kulináris felfedezésekben gazdag nap az ínyencségek, a tanulás és a jó humor között oszlik meg. Természetesen ennek a főzőtanfolyamnak ára van: 8 óra kulináris élvezetért és felfedezésért 450 eurót kell fizetni. Varázslatos ajándéknak, a szerelmesekkel vagy barátokkal megosztható pillanatnak, ez a Ritz Escapade a Ritz Escoffier School Marketben egy kiváló pillanat.