Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique a párizsi Ecole du Ritz-ben

Escapade au Marché a neve a párizsi Ecole du Ritz zseniális főzőtanfolyamának, amely kulináris élményt kínál a piactól a kóstolásig és a főzésig egy tehetséges séffel.

Engedje magát elcsábítani azEscapade au Marché, a tekintélyes Ecole du Ritz Paris által kínált kulináris kalandozáson, amely a párizsi Grand Hotel konyháiban található. Ez az egész évben elérhető, egyedülálló eszkaláció a főzés szerelmeseinek, akár kezdőknek, akár rajongóknak, lehetőséget kínál arra, hogy barátságos légkörben, igazi séfektől tanuljanak.

Jérôme Coindre séffel, kosárral a kézben indultunk el, hogy felfedezzük ezt a képletet a Trocadéro felőli Marché Wilsonon keresztül.Friss, finom, szezonális termékek, részben helyi termelőktől. A piacon a séf hagyja magát inspirálni a kínálatot és a mi ízlésünket.

Az utazás aztán a Ritz Escoffier iskolában folytatódik, hogy ezeket a leleteket négyfogásos menüvé alakítsa át a séf jóindulatú irányítása alatt, aki átadja a szakma tippjeit és trükkjeit.

Érdemes tudni:

A tanfolyamot franciául tartják, de angolra fordítják.
A recepteket a séf a piacon választja ki a rendelkezésre álló szezonális termékeknek megfelelően.
A főzés egy része csoportokban történik, a közös és gazdagító élmény érdekében.
Az étkezés társas alkalom, melynek során két ételt kóstolnak meg ebédidőben. A délutáni ételeket el lehet vinni.
A tanfolyam végén a diákok egy receptfüzettel, egy személyes oklevéllel és aRitz Escoffier Iskola kötényével távoznak.

AzEscapade au Marché több mint egy szakácskurzus. Ez egy 8 órás elmélyülés a séf életében, ahol megtanulja, hogyan válasszon friss termékeket a piacról, hogyan dolgozzon ki recepteket és hogyan készítse el azokat, mielőtt végül jó hangulatban élvezheti alkotásait.

Megtanultuk, hogyan válasszuk ki a halat, hogyan készítsünk lóbabot és borsót, hogyan forgassunk articsókát, vagy hogyan készítsünk egyszerű zsályavajat a friss halaink mellé.

Aztán egyenesen az asztalra került a sor!

Egy kulináris felfedezésekkel teli nap, amelyet az ínyenc élvezetek, a tanulás és a jó humor között osztottunk meg. Természetesen ennek a főzőtanfolyamnak ára van: számoljon 450 euróval 8 óra kulináris élvezetért és felfedezésért. Varázslatos ajándéknak, a barátokkal vagy szeretteinkkel megosztható pillanatnak ez a Ritz Escapade a Ritz Escoffier School Marketben kiváló élmény.