La Grande Épicerie de Paris ismét beharangozza az ínyencek kedvenc időszakát, és igazi éttermi hangulatot hoz el! 2026. január 7-től február 19-ig a Szévre utcai intézmény, a Bon Marché Rive Gauche szomszédságában az asztal közepén ismét a vichy terítőt helyezi, és ünnepli a párizsi bisztró hangulatát, ahol a csípős receptek, a jól kötött szószok és a olvadós desszertek a látogatók kedvencei.
A nagy ünnep helyszínén, a La Table étteremben, mely a bolt része, 2026. január 7-től 31-ig egy 100%-os bisztró stílusú menü várja a gasztronómia rajongóit Cédric Erimée séf irányításával. A koncepció? Egy ízelítő a három párizsi ikonikus étterem nagy klasszikusaiból. Kezdésként a La Fontaine de Mars szellemét idéző, meurette stílusú madarasi tojás szerepel a kínálatban, melyet Christiane Boudon, a ház elismert alakja tart fenn. A főfogásban a Bistrot des Tournelles változik, ahol sárga boros szósszal és csipetnyi mórokkal készült szárnyas kerül az asztalra, kísérőként saját készítésű húslevessel és hajtással. A finom befejezéshez pedig a Lipp Kávéház híres, hagyománytisztelő, bőséges édességével, melyet Pascal Jounault séf álmodott meg.
Hogy átjárja a házat a bisztró hangulata, A Nagy Pékáru Parisban válogatott több mint 70 márka prémium termékeiből, köztük nyolc újdonságból, és egyedi kollekcióval készült, amely az egyszerű, ízletes konyha érzését idézi: hideg pástétom, töltött káposzta, cassoulet, krémes pite, rumos baba…
Végül, hogy még emeljük a színvonalat, ragadjuk meg az alkalmat, és mutassuk be Simon Auscher exkluzív, limitált szériás kreációit, aki Instagramon sztár séfként ismert. A Nomie Épices-szel füstölt, csípős sót és egy „béchamel” keveréket alkotott, amellyel a szaftokat olyan szenzációsan lehet összefűzni, mint egy kocsmában. A Tava Hada márkájával pedig mustárt és harissás ketchuppal tölti meg az üvegnyit.
A bistrot, kiváló minőségben.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2026. január 7. Nál nél 2026. február 19.
Hely
A párizsi nagy konyha asztala
38 Rue de Sèvres
75007 Paris 7
Hozzáférés
M° Sèvres Babylone
Hivatalos oldal
www.lagrandeepicerie.com
