Seperti setiap tahun saat Natal, kue Natal dari 30 Montaigne meraih gelar hidangan penutup paling couture musim ini. Kali ini, koki berbintang Yannick Alléno mengambil alih tongkat estafet dari Jean Imbert dan menandai kreasi meriah pertamanya untuk Le Jardin du 30 Montaigne. Tersedia dalam edisi terbatas mulai 15 Desember (dapat dipesan mulai 1 Desember), kue ini merupakan penghormatan kepada kecintaan Monsieur Dior terhadap makanan, yang menganggap gastronomi sebagai seni yang sama pentingnya dengan couture.
Siluetnya hampir ikonik. Dibalut kelopak berlipit berwarna putih beludru, bûche ini terinspirasi oleh gaun haute couture Francis Poulenc yang dirancang oleh Christian Dior pada tahun 1950. Lipitannya rapi, halus, dan dipahat dengan sempurna: keanggunan alaDior, tetapi disajikan sebagai hidangan penutup. Hampir seperti menyentuh kain... namun, cokelatlah yang memimpin tarian ini.
Dari segi rasa, krim cokelat hitam grand cru untuk kedalaman rasa, renyah hazelnut untuk tekstur, selai mandarin untuk sentuhan buah, lalu mousse rasa roti rempah dan biskuit kakao untuk sentuhan hangat. Singkatnya, rasa dan penampilan yang memikat.
Singkatnya, sebuah bûche haute couture yang menandai Natal yang elegan dan penuh kemurahan hati. Sebuah kreasi pahatan yang menjanjikan untuk mengangkat perayaan ke tingkat momen yang berharga... dan bersinar di tengah meja.
Jean Imbert digantikan oleh Yannick Alléno di Monsieur Dior
Koki dengan 17 bintang Michelin ini mengambil alih kendali restoran yang terletak di avenue Montaigne, di arondisemen ke-8 Paris, setelah kontrak koki sebelumnya berakhir pada September 2025. [Baca selengkapnya]
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Desember 2025
Tempat
DIOR Paris 30 Montaigne
30, avenue Montaigne
75008 Paris 8
Informasi lebih lanjut
Pemesanan mulai 1 Desember di Jardin du 30 Montaigne
Jean Imbert digantikan oleh Yannick Alléno di Monsieur Dior
