Kue Natal 2025 yang lezat dari Pâtisserie Matthieu Pauline yang baru di Paris

Jika Anda mencari kue Natal yang indah untuk memukau tamu Anda tahun ini, kami akan mengajak Anda menjelajahi kreasi La Pâtisserie Matthieu Pauline, alamat baru untuk para pecinta kuliner di arondisemen ke-7 Paris. Untuk perayaan akhir tahun pertama mereka sejak membuka toko di rue Cler, Matthieu Turin dan Pauline Zerouali telah mempersiapkan tiga kue Natal 2025 yang indah dan menjanjikan untuk menjadi sensasi di meja makan. Kedua pendiri, yang bertemu di hotel mewah George V dan telah memimpin katering mewah Matthieu & Pauline selama 10 tahun, mewujudkan impian mereka dengan membuka toko kue Paris mereka pada awal 2025.

Kue Natalini menceritakan kisah indah tentang dua perjalanan yang bersilangan untuk menciptakan kue-kue manis yang terinspirasi dari asal-usul mereka. Matthieu mengambil inspirasi dari kenangannya tentang pasar Natal di Strasbourg, tempat ia memulai kariernya, sementara Pauline, yang berasal dari Swedia, terinspirasi oleh pemandangan bersalju di negara asalnya. Hasilnya? Tiga kreasi yang sangat halus, yang memecahkan aturan sambil tetap menghormati tradisi pastri Prancis.

Kreasi pertama, Kouglof impérial, merupakan penghormatan kepada Alsace dengan ukuran XXL yang akan memuaskan selera banyak orang. Kue Natal yang spektakuler ini memadukan biskuit renyah, biskuit lembut dengan hazelnut, gianduja yang lembut, dan praliné yang renyah, semuanya dilapisi dengan mousse hazelnut yang ringan. Sebuah kue yang sangat lezat dengan keseimbangan yang sempurna, tersedia dalam ukuran individu seharga €6,90 atau ukuran besar untuk 15 orang seharga €120.

La Neige éternelle (Salju Abadi) melambangkan kelembutan musim dingin di negara-negara utara. Di bawah kubah putihnya yang lembut tersembunyi kue kering renyah, biskuit lembut dengan hazelnut, praliné renyah, dan karamel vanilla yang meleleh, dilapisi dengan mousse vanilla yang ringan dan intens. Sebuah kreasi yang ringan dan menggoda, bahkan bagi mereka yang tidak menyukai vanila. Harganya €8,50 untuk versi individu dan €95 untuk 10 hingga 12 orang.

Kue Natal ketiga, yang dinamai Belle époque, menghadirkan kembali kue Natal klasik dengan kacang chestnut secara elegan. Kue ini terdiri dari sablé renyah, biskuit lembut dengan hazelnut, mandarin confit, dan mousse kacang chestnut, yang semuanya dilapisi dengan vermicelles kacang chestnut dan clementine confit. Kreasi ini mampu meyakinkan bahkan mereka yang paling skeptis terhadap kombinasi kastanye dan jeruk. Bûche tradisional ini hanya tersedia dalam ukuran untuk 6 hingga 8 orang seharga €65.

• Baca juga
• Tips menarik minggu ini di Paris dan Ile-de-France, dari tanggal 8 hingga 14 Desember 2025

Kreasi-kreasi ini lezat, dengan kadar gula yang pas, tetap ringan dan lembut. Kami menyukai keseimbangan ini yang memungkinkan Anda mengakhiri hidangan pesta tanpa rasa berat yang terkadang menjadi keluhan terhadap hidangan penutup Natal. Kualitas produk Prancis yang selalu diutamakan oleh Matthieu dan Pauline terasa dalam setiap gigitan.

Untuk memperpanjang keajaiban liburan, La Pâtisserie Matthieu Pauline juga menawarkan roti jahe yang lezat dari tanggal 15 November hingga 15 Desember 2025. Kreasi dengan tekstur yang meleleh di mulut dan rasa rempah yang nikmat ini akan memikat bahkan mereka yang paling enggan dengan kue klasik yang sering diremehkan ini. Roti jahe ini dijual seharga €22.

Di mana bisa menemukan kue Natal Matthieu Pauline di Paris?

Kue Natal 2025 ini tersedia di La Pâtisserie Matthieu Pauline, yang terletak di 24 rue Cler di arondisemen ke-7 Paris, tidak jauh dari Menara Eiffel dan Champ-de-Mars. Rue Cler, yang terkenal dengan pasarnya yang ramai dan toko-toko makanan berkualitas, menjadi lokasi baru ini sejak awal tahun 2025. Semua bûches adalahedisi terbatas dan sangat disarankan untuk melakukan pemesanan terlebih dahulu. Pemesanan di muka dapat dilakukan hingga 10 Desember 2025.

Singkatnya, bagi mereka yang mencari kue Natal yang orisinal di Paris tanpa harus memilih yang terlalu aneh, kreasi Matthieu Turin dan Pauline Zerouali adalah pilihan yang tepat. Kue-kue Natal ini menggabungkan keahlian pengrajin, inspirasi pribadi, dan sentuhan kelezatan yang menenangkan yang kita harapkan untuk merayakan hari raya.