Wagashi, kue-kue tradisional Jepang dari Toraya

Hanya sepelemparan batu dari Place de la Concorde terdapat sebuah institusi: Toraya. Sudah 38 tahun sejak rumah makan Jepang ini membuka pintunya di Paris. Dan kita bahkan belum berbicara tentang pendirian perusahaan yang sudah ada sejak lima abad yang lalu, yaitu pada tahun 1520! Ini adalah salah satu toko kue tradisional tertua di Jepang. Bukankah kita beruntung memiliki toko di Paris?

Di sini, semuanya dilakukan dengan tradisi Jepang yang paling murni, mulai dari pemilihan bahan (azuki, wasambon-tô, agar-agar, bubuk kedelai, tepung beras) hingga penyajian kue-kue yang merupakan permata asli. Karena di Toraya, kue-kue unggulannya adalah wagashi, kue-kue tradisional Jepang. Kue-kue kecil ini adalah undangan untuk bepergian, bersantai dan membangkitkan panca indera kita.

Wagashi yang ditawarkan antara lain namagashi; monaka, wafer tepung beras yang diisi dengan pasta kacang merah; yokan, kue jeli; dan manju, brioche kukus dengan pasta kacang merah.

• Baca juga
• Minggu Depan 20 - 26 Januari 2025 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• "Galettes des rois" terbaik di Paris dan Ile-de-France 2025, telah teruji dan disetujui

Makanan-makanan yang cantik dan lezat ini dapat dinikmati di kedai teh , ditemani teh hijau atau teh matcha yang dibuat dengan tradisi Jepang yang murni.

Ini adalah tempat yang tepat bagi para penggemar makanan penutup bergaya Jepang, atau bagi mereka yang ingin mencoba rasa baru. Terlebih lagi, setiap musimnya Toraya meluncurkan kreasi baru untuk memanjakan lidah Anda!