Le Pont Traversé, kedai kopi bebas gluten yang luar biasa

Le Pont Traversé adalah nama kedai kopi yang lezat dengan bangunan bersejarah di arondisemen ke-6 Paris, sangat dekat dengan Taman Luksemburg. Luangkan waktu sejenak untuk menikmati kue bebas gluten, minuman nabati, atau hidangan musiman yang segar, buatan sendiri.

Le Pont Traversé adalah nama kedai kopi yang menawan dan otentik di arondisemen ke-6 Paris. Dulunya merupakan toko daging, kemudian menjadi toko buku terkenal bagi penduduk setempat yang namanya tetap dipertahankan sebagai nama kafe, Le Pont Traversé mengambil namanya dari kumpulan cerita karya Jean Paulhan.

Le Pont Traversé tutup pada tahun 2019 dan menjadi kedai kopi pada Maret 2021. Dari sejarahnya, tempat ini tetap mempertahankan fasadnya yang terdaftar. Dan mari kita hadapi itu, fasadnya tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Sekilas terlihat seperti toko daging, mudah dimengerti mengapa ada ukiran kepala sapi dan plakat berenamel di bagian depan.

Tertarik dengan bagian depan yang cantik di rue de Vaugirard, kami memutuskan untuk duduk di sebuah meja untuk menemukan menu kedai kopi ini, yang merupakan bagian dari restoran, kantin dan toko bahan makanan yang terdiri dari dua lantai.

Kami menyukai dekorasinya, yang menampilkan gerabah zamrud dari era tukang daging, berbaur dengan marmer dan cermin asli, serta berbagai benda antik.

Di rak-rak Le Pont Traversé, Anda akan menemukan selai dan selai buatan sendiri, serta cokelat, teh, kopi, danminyak zaitun. Semua barang yang bagus.

Di belakang Le Pont Traversé adalah pengusaha Frédérique Jules, yang juga merupakan pencipta restoran Noglu, yang salah satunya ada di Paris dan yang lainnya di New York. Itulah sebabnya, seperti yang Anda duga, penawarannya bebas gluten.

Semuanya tentang makanan yang sehat, lezat, dan berasal dari sumber yang baik. Anda dapat menikmati kopi spesial, teh dan infus, jus perasan dingin, latte sayuran atau non sayuran, limun dan cokelat panas.

Untuk makan siang atau makanan ringan, Le Pont Traversé menawarkan menu makanan kaki lima yang sehat yang dirancang oleh Frédérique Jules. Menu gurihnya meliputi sup, pasta, salad, dan roti brioche. Untuk makanan manis, menunya meliputi kue kering, roti pisang, kue wortel, pai apel dan pai kemiri.

Saat kami berkunjung, kami dapat mencoba menu baru.

Kami menemukan Toast Brioché yang luar biasa dengan tuna dan acar, sungguh menyenangkan. Gravlax salmon, yang diolah secara istimewa, mudah ditelan, dan Conchiglioni yang diisi dengan jamur dan krim parmesan pasti menarik bagi para vegetarian.

Di sisi manis, kami berpikir sehat dengan granola dan kami senang dengan Pecan Pie dan kue Wortel, yang sangat lembab dan tidak terlalu manis - benar-benar nikmat.